3·15晚会曝光:“香精大米”?“泰国香米”是香精勾兑而来
调味食材 2023年03月15日
安徽寿县永良米业,库房里放着一堆堆加工好的大米,外包装上写着“泰子王”二代泰国香米。
淮南市寿县永良米业 刘经理:我们品牌就叫“泰子王”,我们这只是一个牌子,它跟泰国米没有关系。
记者:我一直以为这是从泰国那边原装进口。
淮南市寿县永良米业 刘经理:我们从来不做进口。
既然不是从泰国进口的香米,那么永良米业宣称的“二代泰国香米”又和泰国香米有什么关系呢?
记者:咱们“泰子王”品种是属于泰国香米的品种吗?
淮南市寿县永良米业 刘经理:我们都是当地的稻子。
记者:不是泰国香米那个品种?
淮南市寿县永良米业 刘经理:不是。
原来,“泰子王”只是他们注册的商标,“泰子王”二代泰国香米实际和泰国香米没有任何关系,但消费者哪里知道这其中的门道。
记者:“泰子王”一年能卖多少?
淮南市寿县永良米业 刘经理:“泰子王”基本上都是在安徽。
记者:省内就一万吨。
淮南市寿县永良米业 刘经理:差不多,也只能那个数。
记者调查发现,不仅仅是产地,一些泰国香米的香味也另有蹊跷。
在安徽香王粮油食品科技有限公司的仓库里,堆放着数十吨大米,外包装写着泰国茉莉香米,原料产地泰国。公司负责人沈经理承认,这些大米同样和泰国香米没有任何关系。
记者:那泰国香米里也没有泰国米吧?
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:没有。
记者:也都是这个安徽本地的米。
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:本地的米。
沈经理介绍,本地产大米原本没有泰国茉莉香米的香味,但记者抓起这款大米闻了闻,却有一股淡淡的清香。
记者:现在闻这香味很淡。
这香味来自哪里呢?记者跟随公司李经理,穿过厂区昏暗的过道,来到存放杂物的小屋,李经理从角落里拿出来一个白色塑料桶,桶上没有任何标识。
李经理告诉记者,这是一种香精,泰国香米的香味正是用它调配出来的。
合肥市香王粮油食品科技有限公司 李经理:也是泰国的,泰国香米香精。
我国《食品添加剂使用标准》规定,不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。但香王粮油竟然敢铤而走险。
记者:标签都撕了?
合肥市香王粮油食品科技有限公司 李经理:都拿掉了,里面挂的牌子都搞掉了,一般来讲,还是注意点比较好。
记者注意到,这款香精呈淡黄色,闻起来有一股淡淡的清香味。
李经理现场为记者做了演示,仅仅往大米里滴了几滴香精,本地大米就散发出淡淡的泰国茉莉香米的香味。
李经理告诉记者,在生产时,他们会把香精挂到提升机上,通过注射器加到大米里。
合肥市香王粮油食品科技有限公司 李经理:我们那个是滴进去,挂到提升机那里,洒得均匀。上面是提升机,输液针管往下滴,那个好控制一点。
香王公司沈经理坦承,他们往大米里添加香精已经很多年了,对于如何让香味更逼真,他总结出不少经验。
记者:一公斤能兑多少米?
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:像我们,三十多吨就是五斤左右,我不允许他们加多了,加多了太明显。
就这样,明明是安徽本地大米,加了香精,摇身一变成了来自泰国的茉莉香米。
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:如果是裸米的话,2.32元。加点香(精)的,我自己发给经销商的话,是2.4元。
记者:你这一年能卖多少?
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:一千多吨吧。
淮南市楚丰工贸有限公司,生产稻花香、国泰香米、泰香米。
记者:现在2.3元是带包装的价格?
淮南市楚丰工贸有限公司 仇经理:包装的,就是我们当地的香米,旱优73。
在该公司生产车间,记者同样看到了香精,也是空白包装。工厂负责人仇经理坦承,他们也是在本地产大米中添加香精,冒充香米。
记者:你放多少?
淮南市楚丰工贸有限公司 仇经理:一点点,一车米里面最多放不到二两。
这些香精是从哪里来的呢?香王公司和楚丰公司两位负责人都承认,他们的香精是从上海一个郭经理那里买来的。
合肥市香王粮油食品科技有限公司 沈经理:加就是郭总那个香,香精的渠道我从来不告诉任何人,这个东西不能让别人知道。
淮南市楚丰工贸有限公司 仇经理:我跟郭工好多年了。
几经周折,记者来到了郭经理位于上海张江地区的香精厂,郭经理告诉记者,合肥香王粮油、淮南楚丰工贸等多家米厂都从他这里购买香精。
按照原国家质监总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》,生产者必须在取得生产许可后,方可从事食品添加剂的生产。
记者通过政府相关机构官网查询,发现郭经理的两家公司,都没有食品添加剂生产许可证。
记者:按照它那个要求来,你这个食品添加剂环境也不合格。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:不合格,市场监督的来了说,你这会出现老鼠什么。我说老鼠到我这里面干什么,熏都把它熏跑了。
虽然没有相关资质,但朗枫公司郭经理却告诉记者,他生产大米香精已有多年,都是通过各种方式偷偷卖给老客户,郭经理非常清楚,加工大米不应添加香精。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:因为你是初级加工厂,万一抓住了你这个东西,把你弄得不好,我也弄得不好。
郭经理让员工从库房拿来两种他们生产的大米香精,没有标明厂名厂址等,只是写着泰国香米、香米字样,郭经理说,两种产品分别模仿的是不同香米的香味。
郭经理介绍,除了大米香精,朗枫公司还加工生产其它食用香精。
那么,朗枫公司加工的各种食用香精,用的都是什么原料呢?
在原料库房,成百上千种原料被随意堆放,大部分外包装上粘贴着各种代号,看不到具体名称。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:大米的香精原料都是这个,Z打头的,这些有字母编号的都是原料。有些东西是为了避开环保,好多名称看到的不是真实的名称。
郭经理说,大米香精原料有几十种,郭经理让工人拿来了其中两种原料,都被重新标注了代号,看不到原来的名称。
记者凑近一闻,一股刺鼻的味道扑面而来。
记者:比较冲。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:比较冲,它配好了就不冲了。
记者:它是啥?
上海朗枫香料有限公司 郭经理:应该是吡咯还是吡嗪。
朗枫公司就这样和一些企业沆瀣一气,将如此加工出来的香精添加到大米中。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:空白包装,必须空白包装,我不贴标签没有任何问题,我一贴标签,万一桶卖出去了,怎么回事,大家都不好。
早在2010年,3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了,仍然有企业在违规添加香精。
上海朗枫香料有限公司 郭经理:哪一年,那个郁金香(香精),我一个朋友的厂里面,在中央二台曝光了,搞“死”他了。你可能都不知道,曝光米厂,结果给他“搂草打兔子”了。
来源:北京青年报
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