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2023,豫酒振兴第二个五年!

酒游记 2023年03月18日


食业头条

2017年,河南省政府印发《河南省酒业转型发展行动计划(2017-2020)》,“豫酒振兴”的号角正式吹响。在此计划中,河南省政府明确表示,要通过5-10年的努力,建设全国重要的优质酒生产基地、中国白酒文化基地。
直至2022年,豫酒振兴迎来5年蝶变。在火热的豫酒振兴氛围中,豫酒产品品质不仅得到稳步提升,其陶香、清香、浓香、馥合香等香型也实现了百花齐放,从而直线提升了豫酒在河南市场的占有率。
同时,豫酒领头羊35亿级仰韶品牌已经出现,杜康、皇沟、宝丰、赊店等品牌正在崛起,即使豫酒振兴还未真正实现,但“豫商卖豫酒”“河南人喝河南酒”的氛围越来越浓,大势已然明了。
一个国家的崛起需要100年的时间,一个产业的崛起则需要1020年时间。豫酒振兴同样也是一部需要耐着性子慢慢欣赏的十年大戏。
2017-2022,是豫酒振兴的第一个五年。在这五年中,遭遇了大疫三年这样艰难的市场环境,但豫酒依然能实现逆势增长。我们把2023-2027年定义为“豫酒振兴的第二个五年”。我们相信,第二个五年,豫酒振兴将最终摘下胜利的果实。

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政府引领,协会支持shi-ye-tou-tiao.cn

始终是豫酒振兴的“压舱石”

2017年开始,豫酒振兴已经成为河南省政府政治经济领域的一项重大工程,并延续至今。为了不让“豫酒振兴”成为空头支票,河南省委、省政府成立了豫酒振兴工作专班,先后组织了“豫酒振兴集中宣传推介动员会”、“全省白酒业品质提升现场会”、“年度工作推进会”等重要会议,营造浓厚的社会氛围以外,河南省委、省政府各界高层领导更是连续调研、走访多家重点白酒企业,帮助酒企重组、品牌重塑、产品优化,为豫酒转型升级创造优越条件。shiyetou-tiao.cn

2022年年2月,新任河南省委书记楼阳生调研了宝丰酒业;接着,河南省委常委、副省长费东斌一行前往仰韶酒业考察;5月19日,河南省委书记楼阳生走进豫酒龙头企业仰韶酒业调研指导工作。shi-ye-tou-tiao-cn

2022年年底,河南省委、省政府又召开了河南省豫酒振兴领导小组年度工作会议暨豫酒创新宣传启动仪式,印发了《河南省酒业振兴发展行动方案( 2022—2025 年)》。方案中,未来三年豫酒发展规划出台,并制定豫酒未来三年的目标任务:2023年、2024,省产白酒销售规模分别达到150亿元、200亿元;2025年,省产白酒销售规模达到260亿元,省内市场份额力争突破50%,税收力争突破35亿元。shiyetoutiao

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这个“方案中,河南省委省政府还特意强调要在组织领导方面,进一步完善省级酒业振兴领导工作机制,形成省、市、县三级联动机制,加强各个部门协调,充分发挥“压舱石”优势,助力豫酒高质量发展。 

同时,包括河南省酒业协会在内的各方机构、组织,则以更为灵活,更具针对性的各种活动、会务、论坛形式,为豫酒振兴、“豫人喝豫酒,豫商卖豫酒”良好社会氛围营造做了大量前瞻性、探索性工作。shi-ye-tou-tiao.cn

要始终相信政府的产业政策引领,协会支持、各方共襄盛举,所汇聚的强大力量。在第二个五年,这些仍是豫酒振兴的“压舱石”shiye-tou-tiao

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文化酒2.0时代,是时代机缘

 近几年国内文化产品,诸如综艺、电影、文创产品之类都有十足的进步。《中国诗词大会》、《国家宝藏》、《河南卫视奇妙游》、《典籍里的中国》让人们看到了文化自信在创新性传承之下的曙光。如今,“国潮”文化强势崛起的“天时大势”,正在与国家战略传统文化的复兴,同频共振。食业头条

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同样,中国白酒产业也迎来了文化酒的2.0时代。因此,我们看到茅台提出了五美战略,五粮液提出了和美五粮液,汾酒正在极力推动“活态文物”。食业-头条

而河南则是中华文明发源地,是中华文明之集大成者,是中国历史和文化底蕴最深厚的地区。2022年5月,河南省政府办公厅印发《河南省酒业振兴发展行动方案(2022-2025年)》中,也明确提出了:要“以文化为魂”,持续推动豫酒产业高质量发展。shi-ye-toutiao

立足河南的地理位置和文化资源和酒文化资源,贾湖酒业有9000年贾湖文化;仰韶酒业有7000年仰韶文化;杜康酒有5000年酒祖文化;皇沟酒业上万年的“火神”文化以及2000多年的皇沟汉文化;宋河有“老子”文化,宝丰有“莲”文化以及夷狄文化等等......

在这些宏大、厚重、古老的中国传统文化中,豫酒企业为了让当代消费者,切实感受到中华传统文化在多元价值的今天,依然具有的强大生命力。他们便立足本地底蕴深厚的文化土壤之中,进行不断挖掘,创新,融汇、转化,并延伸到了当代的产品包装、外观、品牌文化等方面,与市场融合,形成了符合当代审美的文化语言,成为打动河南消费者最有力的武器

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风格创新是品质保障

 随着行业健康饮酒、理性饮酒消费理念的引领白酒市场逐步回归到了以消费者为主体的供求格局。少喝酒喝好酒的消费趋势已经形成。因此,白酒产品的品质升级,依然是重中之重。

河南从来不缺好酒。shi-ye-tou-tiao-cn

作为中国重要的优粮基地,河南自古就是美酒大省。这里,不仅拥有超级人口红利和消费优势,更是有强大的资源优势和品牌实力。如今,河南白酒企业众多,仰韶酒业、赊店老酒、杜康控股、皇沟酒业、宝丰酒业、宋河酒业、贾湖酒业等重点豫酒企业,不仅拥有独到的酿酒技艺秘籍,还具有长期主义的品质追求,努力打造一瓶河南好酒。

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现在,仰韶为了陶(融)香型白酒品质升级,先后成立了制曲研究中心、酿酒研究中心和酒体设计中心,并与江南大学联合成立了“江南大学仰韶酒业兼香型白酒研究院”,最终以独创的“四陶工艺”“九粮酿造”“多香融合”的工艺,打造了仰韶·彩陶坊。其酒体具有微黄透明、香气幽雅、细腻、醇厚丰满、圆润舒适、香味谐调、余味爽净的品质,首先树立了豫酒品质的标杆。

皇沟馥合香型白酒,则在中国第一代酿酒大师于桥先生的带领下,立足永城的生态优势,历时十二年研发:以富硒小麦、富硒水、富硒玉米等原料为基础,采用多曲多粮,复窖超长发酵的独特工艺,得“香高味厚,一口四香”的风格特点,树立起了豫酒新的品质标杆和品类标杆。

酒祖杜康,则一直沿用了传统浓香的酿造工艺,其自然醇厚、窖香优雅的陈香气息,呈现了5000年中国美酒品质的精益求精。

清香型宝丰酒,是中国老名酒之一,它的酒体品质丰满完整,酯香匀称,干净利落;酒液无色透明,清香芬芳,甘润爽口,回香悠长,把清香型白酒的特点发挥到了极致。shiye-toutiao.cn

另外,赊店、五谷春、宋河、贾湖等企业的核心产品更是频频在国内、国际酒类评比上获得大奖。由此,豫酒在产品品类创新,品质升级等竞争优势,在满足不同消费者口味偏好的同时,也打开了豫酒振兴的新格局。shi-yetoutiao.cn

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少壮派企业家,是生力新军

纵观过去五年豫酒,我认为豫酒已经培养出一支能打硬仗,敢打硬仗,且打硬仗必胜的营销队,他们为豫酒振兴所注入的能量同样势不可挡!

比如仰韶,侯建光董事长,他是中国酿酒大师、教授级高工、博士后导师、中国白酒工艺大师、国家级白酒评酒委员、高级酿酒师、高级经济师、国务院政府特殊津贴专家、全国优秀企业家。“我这一生,只为做好这一项事业,只为酿一瓶好酒!”这是仰韶酒业董事长侯建光的匠心品质,执着耐力与产业信仰。

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在侯建光的带动下,仰韶酒业不仅以十年时间塑造核心大单品——仰韶·彩陶坊,跑出了豫酒加速度,成为了豫酒企业第一家进入30亿级豫酒龙头,更让仰韶酒业自上而下,步调一致,自内而外、高度统一,为酿好这一瓶酒殚精竭虑,砥砺前行。食-业-头-条

同时,仰韶的团队,也一直以豫酒振兴为己任,始终奋斗在营销一线。30天100余场渠道会议,7天23场体验式营销活动,2020年2200场会务、85万桌宴席,2021年2500场会务、90万桌宴席......就是这样的数字,让我们看到一支敢打硬仗,5+2,白加黑的营销队伍,在用实际行动将“豫酒振兴”落到了实处,将豫酒振兴推向了新的发展高度。食业头条

不仅是仰韶豫酒其他企业也基本上完成了企业的新老更替。比如宝丰董事长王若飞,皇沟总经理胡晓鸣等一批少壮派企业家已经走上企业管理的前台。卖酒,是个体力活,豫酒振兴确实需要一帮年轻有为,敢打敢拼的少壮派企业家冲在第一线。

我们看到,在过去的三年间,在胡晓鸣总经理的主导下,皇沟馥合香也在强势出圈。2023年初,皇沟馥合香完成了品牌战略定位和品类价值表达体系的全新升级。在春节档的营销策略上,皇沟以“皇沟馥合香,幸馥中国年”为传播主题,通过线上抢占流量高地,线下反哺市场动销的策略迎来了市场开门红。同时醒酒更快的皇沟馥合香,也在推动差异化、特色化企业发展,成为豫酒新的领跑者。

2022年疫情影响,虽然目前的豫酒阵营,虽还未出现50亿级、百亿级白酒企业。但在河南省委、省政府的支持下,豫酒振兴雄狮引领,群狼崛起的发展态势,已经定局。食业头-条

2023,豫酒振兴第二个五年已经开始,豫酒企业可谓是“越战越勇”,渐入佳境。第二个五年,相信豫酒振兴一定会坚定信心,乘势而上,迎来属于豫酒的春天!

文:美酒霞客  王静
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