京东超市发布2023年健康膳食消费趋势报告
百度 2023年03月22日
随着国民生活水平不断提高,人们饮食的营养、健康有着更为强烈的需求。基于此,健康膳食已成为新的潮流趋势。
今日,京东超市发布的《2023年京东超市健康膳食消费趋势报告》(下称“报告”)显示,在人群与地域趋势上,女性相比男性更偏好膳食纤维、零添加和控糖食饮;在控糖食品消费上,南方超过北方,北京是上海两倍。
据悉,报告根据2022年消费数据及用户调查问卷,挖掘出十个健康膳食趋势、32个最热销的健康膳食。
从商品特征看,报告提出了六个趋势。其中,在富含蛋白质的食品方面,海参、牛肉、鸡胸肉与羊肉等成为热销商品,京鲜生进口原切牛排套餐上线3个月便突破800万元。在粗粮代餐食品方面,消费者关注饱腹感,且注重健康食品。报告发现,糙米、玉米棒、黄小米、玉米挂面、黑麦吐司、黑麦荞麦面、意面与燕麦片,共八类粗粮代餐食品成为新风尚。
随着消费者科学控糖的意识正在提高,无蔗糖希腊酸奶、控糖复合米、高纯黑巧克力与纯豆浆粉共四类主打控糖的食品受到追捧。报告显示,OarmiLk吾岛无蔗糖希腊酸奶3月上旬销量同比增长11倍。
在春季养生食饮方面,水牛纯奶、菊花枸杞决明子茶、益生菌风味发酵乳、猕猴桃酸奶、鲜牛奶五类食品热销,其中,百菲酪水牛纯奶礼盒装同比增长243%。
此外,被营养学界称为第七类营养素的膳食纤维也大受欢迎,桂圆干、蓝莓、银耳与奇异果成膳食纤维食品潮流,方家铺子桂圆干销量即同比增长33倍。随着消费者对高品质产品的认可度持续提升,橄榄油、有机番茄沙司等天然、有机、0添加食品成热门。
来源:蓝鲸财经
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