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天润乳业魏勇:把科技“星火”播撒在畜牧一线

奶牛微刊 2023年05月31日

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把科技“星火”播撒在畜牧一线

初夏的西山农牧场碧空万里、草木葱茏,在天润丝路云端牧场里,一头头奶牛佩戴着智能计步器,在宽敞整洁的现代化牛舍里悠然地吃着草料。看着眼前健壮的奶牛,魏勇嘴角挂着微笑,眼中闪烁着明亮的光芒。

“和奶牛打了十几年交道,我们就像是‘老朋友’,每天得看看牛,不看就浑身难受。”说起奶牛,魏勇打开了话匣子:“为了更好监测奶牛成长动态,牧场里的每一头奶牛的管理都实现了数据化、智能化,保证牛奶质量,目前牧场每头奶牛年产奶12吨,高于国内平均水平。”食业-头条

皮肤黝黑、笑容可掬的魏勇今年43岁,是新疆天润乳业股份有限公司(以下简称:天润乳业)牧业事业部副总经理、繁育总监。魏勇坚守牧场一线18年,始终保持科技工作者的创新情怀,带领技术团队自主研发牛奶速冷系统,并完成饲料收储质量管控、奶牛疫病综合防控、奶牛高效繁育、优质生鲜乳安全生产等技术攻关,形成了包括新疆地区优质粗饲料加工技术规程,奶牛疫病综合防控体系、规模化奶牛场高效繁育体系、优质生鲜乳安全生产关键技术集成等研究成果,相关成果在集团所属的18个牧场4.6万头奶牛中示范应用,把科技“星火”播撒在畜牧业一线。魏勇也凭借一腔热情和实干钻研,获得“兵团技术能手”荣誉称号,入选自治区“天山英才”计划。

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“不养牛浑身难受,不养牛没有成就感”shi-ye-toutiao

2004年,魏勇从石河子大学畜牧兽医专业毕业,被分配到七师一三一团兽医站的牛场工作,当挤奶工、干技术员、做兽医,一干就是10年,在这期间他还考取了畜牧专业硕士研究生。后来团场提拔他为畜牧科科长,在机关里“坐班”。可习惯了常年和牛打交道,他哪里 “坐得住”,工作不到一年,魏勇便主动申请调到奶牛场工作。shi-ye-toutiao

“不养牛浑身难受,不养牛没有成就感。”魏勇说,那时自己的工作信条就是“如果清粪清一辈子,就要变成清粪专家;如果挤奶挤一辈子,就要变成挤奶专家”,自己就喜欢和牛“腻”在一起,当时正赶上沙湾天润牧场招聘技术员,魏勇就选择了在牛场工作。

2014年2月,魏勇如愿来到沙湾天润养牛场工作。当时正值天润乳业加快规模化牧场建设,急需扩大奶牛养殖规模,但原本的养殖技术落后,养殖设施陈旧,缺乏科学防疫意识,导致犊牛疫病高发、成活率低,牛数量跟不上,产量也低,每头牛年产奶量只有8吨左右,一系列的问题接踵而来,让原本满怀信心的魏勇有点措手不及。shi-yetoutiao.cn

怎么办?憋着一股劲的魏勇认为,开弓没有回头箭,有难题就要想方设法去攻克。传统牧场挤奶设备陈旧、影响工作效率,魏勇就借鉴现代化的挤奶工艺,亲自设计改造产房,将养殖小区闲置的挤奶设备,因地制宜组建鱼骨式挤奶厅。

“传统挤奶用移动式小挤奶器,挤奶工要长时间弯腰,还经常被牛踢伤,我当挤奶工时,就被牛踢得脑震荡,嘴角还缝了几针,至今说话都漏风。”魏勇说,通过改造“产房”,员工再没有被牛踢伤过,工作效率提高了3倍以上,奶牛的乳房炎发病率也下降了50%,奶牛健康得到了保障,为规模化大群体挤奶提供了借鉴,各牧场至今还在沿用此方法。

同时,针对传统牧场牛奶制冷设备老化、 制冷效率差、牛奶质量得不到保障等问题,魏勇结合现代化牧场的快速制冷设备工艺,组织一线维修人员自行组装、设计制冷程序,实现全自动控制牛奶制冷。食-业头-条

目前,该制冷工艺已在各牧场应用推广,获批十二师科技项目1项,获得1项软件著作权,获得2个新型实用型专利,通过认证取得了软件著作权证书“牛奶变频快速制冷控制系统V1.0”,为传统型牧场牛奶制冷改造找到了切实可行的方案。食-业头条

多年来,在基层一线破解的一个个畜牧业生产难题,使魏勇从一个科研新兵逐渐成为兵师畜牧科研战线的一名行家里手。他聚焦兵师畜牧产业发展需要,全力服务脱贫攻坚和乡村振兴,坚持把论文写在大地上……食业-头条

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“主动科技创新,破解‘卡脖子’难题”

“别看这小小的牛粪,可是有大作为呢。”在丝路云端牧场晾晒场,魏勇边用温度计测量垫料堆的温度边对记者说,将牛粪固液分离后,发酵、摊晒,待致病菌检测达标后,就成为奶牛休息的垫料,一年能节省采购成本近500万元。

时光如梭,10年间,随着天润乳业规模化养殖场的迅猛发展,养殖环境和粪污处理问题凸显。很多规模养殖场都遇到了粪污处理难题。shi-ye-toutiao

考虑到自己主要做奶牛繁殖、牛奶质量、牧业科技项目研究,魏勇就主动担起了“牛粪垫料发酵工艺”的项目责任。食业-头条

在养牛场里走一圈,魏勇马上就能对牛场布局、载畜量和管理状况作出评判。“一般情况下,牛群中一半的奶牛应该是‘卧床’,如果牛场站立的奶牛超过20%,就说明环境不达标,奶牛躺卧不舒服,地上粪污太多或者寒冷、太硬,这对奶牛的健康和产奶都不利,应当改进。”魏勇说。shiyetoutiao

魏勇带领科研团队,规避了锯末垫料等高成本垫料,有力降低了采购成本、奶牛乳房炎发病率。

牧业是乳品的第一加工车间,特别是天润乳业自2020年加入中国乳品D20企业,农垦乳业颁发了新的生鲜乳质量,给传统牧场的乳品质量带来了极大的挑战。魏勇围绕牧场生产技术难点、“卡脖子”技术问题以及优质乳提升等方面,相继设计了速冷系统、牛粪垫料发酵工艺、优质乳综合提升方案、基因组测序加快良种扩繁等,在18个牧场进行了推广应用。他个人连续获得天润乳业发展创新奖,2022年获得兵团技术创新能手称号,2023年入选自治区“天山英才”计划,起草并制定了天润乳业牧业公司奶牛SOP管理流程一套,编写制定企业标准6项。

在奶牛育种“卡脖子”难题上,天润乳业为了解决种母牛繁殖水平低、后备牛繁殖周期长等问题,鼓励魏勇带领科研团队,运用现代基因组检测、冻精配种等技术,加快优质良种扩繁。目前,已完成《基于基因组选择的规模化奶牛场高效繁育技术体系集成示范与应用推广》科技项目,同时编写了《科技服务助力四十七团职工肉牛育肥养殖产业带动项目》,为牧场实现多元化发展奠定了基础。

“2017年、2018年公司奶牛主要靠进口,近两年,我们全是自繁的牛,摆脱了对国外种母牛的依赖,节约了上亿元的奶牛采购成本。”魏勇自豪地说,每年自繁牛数量在3000到5000头,每头后备牛高峰期产奶量达到40公斤,达到或超过进口牛的生产水平。

天润乳业率先在新疆地区规模化奶牛场建立一、二、三级检测评估实验室,实现牧场可视化、可量化管理。涉及疫苗免疫效价、管理效果、奶牛健康、育种早孕、原料乳质量安全、饲草料质量检测等多维度立体评估预警,为现代化高质量奶牛养殖发展奠定了基础,目前已申请相关项目资金600余万元,培训化验技术人员10余名,开展相关科技技术攻关4项,累计产生综合效益上亿元。

目前,通过不断的技术提升和高质量标准化管控,天润乳业建立了1个GAP认证牧场、1个中国农垦标杆牧场、1个农垦优质生乳特色牧场、8个学生奶源基地,协助牧场增产实现了3个全国11吨高产明星奶牛俱乐部牧场。

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“踔厉前行,持续为高质量发展提供科技支撑”食-业头-条

常年从事高强度的科研和科技推广工作,让刚刚40岁出头的魏勇两鬓“染”上了些许白色。他依然早出晚归,忙于实验与下基层。与人交流时,语气平缓坚定,干劲十足。shiye-toutiao.cn

魏勇坦言,搞科研每天都会遇到大大小小的困难。但走上了这条路,就会一往直前,不会回头。

科研生涯中,魏勇感到最难熬的是有几年研究项目接不上,资金短缺,他和团队咬牙想办法扛到底,利用业余时间进行编制规划、设计养殖场、编写实施方案等技术服务。目前天润乳业旗下拥有18个牧场,奶牛养殖规模达4.6万头,建立了以自有奶源基地为主的优质奶源保障体系,自有奶源率达到67%,原料奶合格率达到100%。食业-头条

一年365天,畜牧人没有一天是休息的。在魏勇手机上,一直珍藏着和妻子在牧场拍的婚纱照。“当时工人少,牛犊又在待产,需要人看护,我和妻子商量了一下,干脆就在牛场拍了婚纱照,当时还上了新闻呢。”魏勇笑着说。食业头-条

说起魏勇忘我的工作劲头,天润乳业牧业事业部科研助理李智星由衷赞叹,“我去年研究生毕业后来到天润乳业,每一次项目结题、实验实施、项目申报,魏总都是亲自带我参与每一个流程,他有丰富的专业知识、清晰的工作思路和温文尔雅的气质,让我也时刻充满工作激情,一年时间我觉得自己成长很快。”

2019年,天润乳业牧业事业部成立,原有的9个牧场也快速发展到16个,各牧场面临的技术问题日益凸显,特别是牛奶质量保障和BVDV疾病防控等方面,严重影响牧业的经济效益和牛群健康。天润乳业借助石河子大学动科院的全力支持和合作,在公司上下的大力支持和帮助下,魏勇和他的团队成功申请了十二师重大科技项目150万元的支持,建立了一套天润牧业自有防控体系和评价标准,减少牧场的淘汰和生产经营损失。

“以前牛奶质量都是从市场端把控、反馈,后来我们把‘关口’从市场端引入到乳品加工端,后来又往前延伸至牧场端。现在我们延伸到种植的地头,一环扣一环,从源头上抓起。”魏勇说,下一步,牧业事业部将按照天润乳业“围绕市场建工厂、围绕工厂建牧场”的思路,加大高产核心牛群建设,选用国际排名最好的冻精进行选配选育,加强后备牛的健康培育,同时计划引进胚胎移植,利用基因组检测技术,加快奶牛良种繁育,保障牛奶质量安全,持续提升奶牛养殖基地机械化、信息化、自动化、智能化水平。

采访最后,魏勇由衷地说,畜牧业绿色发展是未来的方向,更高水平的农牧结合是打造有竞争力的畜牧业的重要途径。他将带领团队踔厉前行,聚焦种养一体化发展,促进农牧业资源高效循环利用,深入开展科研工作,为天润乳业牧业高质量发展提供科技支撑而继续努力奋斗。

来源:第十二师融媒体中心 

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