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科技给食品饮料行业带来更多创新

饮料行业网 4周前

科技的进步将在食品饮料行业带来更多的创新。shiyetou-tiao.cn

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AI和机器学习技术

消费者口味多变,为食品行业带来严峻挑战。但AI和机器学习技术可以用于产品研发和生产过程的优化。食品与饮料公司正在借助AI技术加速包装食品开发、原辅料创新与包装设计。

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AI技术,可以通过赋能风味研发加速、生产质量优化与效率提升、个性化营销与消费者洞察、供应链管理优化等多方面,以高效率快速反应市场需求,开发出符合当代消费者口味的产品。shiyetou-tiao.cn

在开发速度、创意新颖度、对口味偏好的把握度上,AI和机器学习技术都展现出惊人的效率。

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3D打印技术shiyetou-tiao.cn

随着科技的快速发展,3D打印技术逐渐成为一种颠覆性的制造技术,并广泛应用于航空航天、医疗器械、建筑等众多领域。而近年来,3D打印技术开始逐渐出现在食品饮料行业的应用中。

全球市场研究机构Markets and Markets的数据预测,2027年预计将达到19.41亿美元,复合年增长率为57.3%。

3D打印技术可以实现个性化定制的食品制造,使消费者能够根据自己的口味偏好和营养需求来选择配方和口味,提供更准确的个性化推荐。shiye-tou-tiao

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AR技术

AR技术可以提升消费者的购物体验。

食品行业使用AR技术的例子有很多。例如,可口可乐公司在其营销战略中实施AR技术,你可以扫描瓶子上的代码,一个虚拟的圣诞老人就会弹出;雀巢公司利用AR技术为远程工作人员提供支持;必胜客也尝试使用AR技术......

在食品行业,AR可用于加强对员工的培训和可穿戴学习、通过纠正智能检测人为错误、监控按照相同 "规格 "生产的产品、改善客户体验、提供身临其境的体验、增加好奇心以及帮助客户做出更好的食品决策。shi-yetoutiao.cn

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