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探秘北纬40°生态好山楂,共赢千亿健康产业大未来!

食品板 2周前


金秋九月,蟹满虾肥,瓜果飘香,迎来一片丰收好景象!
而位于燕山山脉东部的兴隆山楂同样到了成熟的季节,“山鸟踏枝红果落,家童引钓白鱼惊!”这里的“红果”就是指“山楂”
山楂是我国独有的果树,在中国的食用历史已超过2000多年,其中药用历史高达1500多年。怡达作为中华老字号,精耕山楂产业300余年,值此金秋时节,向全行业、全渠道发起“中国山楂产业VIP健康大使品质之旅”,共同探秘兴隆生态好山楂,共赢千亿健康产业大未来!

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食-业头条

健康中国大势所趋,山楂赛道大有可为

国务院发布2030健康中国行动规划,大健康成为当下消费者的潮流趋势,0糖、0脂、0添加等成为备受消费者喜爱的关键词。
作为药食同源的山楂,在健康中国的大势下,未来大有可为。根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国山楂行业深度调研及投资机会分析报告》显示:随着市场需求的增长和产业的发展,山楂行业的市场规模将持续扩大。预计到未来几年,山楂行业将保持稳定的增长态势。
山楂在休闲食品赛道一直占领着一席之地,冰糖葫芦、果丹皮、山楂片、山楂皮等酸甜可口的传统山楂产品是不少人的童年回忆。如今健康零食成为大势所趋,健康赛道迎来千亿广阔市场空间,山楂赛道可以说是其中重要组成部分。

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食-业-头-条

探秘怡达非遗工艺,体验皇家经典金糕

提到山楂赛道,不得不提中国山楂产业的家喻户晓的品牌“怡达”,“怡达”由清代著名鹰手李凤瑶创立于康熙二十九年(公元1690年),至今已有334年的历史,当时以“怡心斋”为店名,“果子单、金糕”在当时成为皇家御用茶点。三百多年来,“怡达”品牌创始人及其历代传承人始终专注于优质山楂食品的制作与研发。

康熙皇帝御赐“怡色怡味,达心达情”,前两字“怡达”作为李氏秘制山楂系列产品的字号shi-ye-toutiao.cn

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1989年,在第十三代传人李志民的牵头下,怡达正式开始工业化生产。shi-yetoutiao

怡达现代化工厂照片shi-ye-toutiao.cn

传承“金楂六法”非遗工艺,专注品质山楂零食,怡达创新多种产品形式,结合当下潮流与熊出没IP联动,与中国农业大学科研创新,邀请国民明星为代言人……使“怡达”成为了众所周知的品质山楂的代名词,更成为行业发展的风向标。本次探厂不仅将现场揭秘非遗工艺,参观山楂产业先进的现代化车间,更会品尝300余年传承下来的皇家贡品经典产品金糕,领略300多年中华老字号的沉淀与魅力!

创新“山楂糕+山楂果”产品

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熊出没产品系列

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参观北纬40°山楂基地,领略山楂博物馆文化

北纬40°一直以“神秘”著称,同时也被称为“黄金水果带”,在此纬度上,日均长达15小时的充足日照,昼夜温差接近10℃,温差大、光照足,更有利于水果糖分的积累,使这个区域出产了新疆阿克苏的苹果、东港黑沟大油桃等优良水果……而兴隆山楂就在此纬度,得益于得天独厚的生态条件,兴隆所产山楂果面光泽、艳丽,含糖量高,糖酸比适宜,适口性好,造就了独属于北纬40°的酸甜。

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好产品源自好原料,怡达精选中国地理标志产品兴隆山楂。本次探厂不仅将前往北纬40°的兴隆山楂基地,亲手采摘熟透的山楂红果,更将体验怡达对于原料“严选”的严苛要求:山楂原料不只要求源自好山好水好生态,保障每一颗山楂都是天地的精华,怡达对于不同形式的产品,更是选择不同品种的山楂原料进行匹配,山楂片、山楂糕、山楂棒,每款产品都是精益求精的成果!
与此同时,基于对山楂产业的热爱和执着,怡达集团筹建了中国山楂博物馆,在以“让天下人吃到更好的山楂”为使命的同时,将发扬山楂文化为己任。中国山楂博物馆一座以山楂文化为背景,全面系统反映山楂发展历史的专题博物馆,基本陈列由源、韵、品、丰、路、航六个部分组成,展示山楂1.4亿年至今的历史和文化。本次探厂将通过山楂博物馆,以山楂文化之名,进行一场跨越亿万年的对话!

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重新定义新国潮,共赢中国山楂新未来

以一流的品质叫响怡达牌!怡达一直以高品质为产品生产的基本原则,给消费者“怡达严选”的品质体验,不仅如此,怡达还牵头制定了《蜜饯通则》《蜜饯山楂制品》《绿色食品蜜饯》《蜜饯生产卫生规范》多项国家级山楂制品标准。
严选“金字招牌”,促进“国潮”消费。2024年2月1日,商务部等5部门公布第三批中华老字号名单,“怡达”成功摘得这块国家级“金字招牌”,获评“中华老字号”,“怡达严选”可谓实至名归!
“天下山楂在承德,承德山楂在怡达”。新时代下,怡达创新求变,传承经典非遗工艺,演绎老字号新态度,重新定义新国潮!本次探厂将系统展示怡达产品矩阵和未来发展规划,9月29日15:00,与您一起,紧抓健康中国战略机遇,深挖中国山楂产业价值,共赢中国山楂新未来!

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