酱酒成为现象级热潮，已是不争的事实。风口之下，吸引了全国各地酒商纷纷入局酱酒，但一个让酒商们尴尬的现实是：酱酒龙头基本已完成全国渠道布局，头部酱酒品牌留下的空白市场已不多，要想抓住酱酒的这波红利，还有谁是最好的选择？

茅台镇这家汉圣酒业集团，就很值得理性经销商及消费者深入了解。食业头条

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百年茅台酒坊 只做好酱酒

 如果说一方水土养一方人那么茅台镇这方水土养的不是人，而是“酒”。茅台镇为黔北名镇，酒文化源远流长，被誉为“中国第一酒镇”，茅台镇美酒得以名扬中外，缘于其独特的小气候及地质结构，年平均气温16.3℃，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800—1000毫米，平均海拔高度880米，地处大娄山脉河谷地带，蕴涵丰富的微量元素和微生物群，这一切造就了一个神奇的美酒之域。

贵州茅台镇汉圣酒业有限公司初建于清朝道光年间，前身是王氏烧坊，是茅台镇较早的酿酒烧坊之一，重建于1978年，并更名为茅爽矿泉酒厂，后于2000年正式成立贵州茅台镇汉圣酒业有限公司。其汉圣酒厂坐落于中国酱酒7.5平方公里核心产区——茅台镇，与贵州茅台酒厂共享天然酒瓮的独特资源。域内资源独特、微生物奇异，周边杜绝工业污染，奢享世界罕有的天然酿酒环境。是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业。

身处茅台镇核心产区的汉圣酒业，得到了产区优渥的环境滋养，在原料供应、产业政策、工艺传承等领域具备天然优势。在产品生产上，汉圣酱酒严格遵循12987传统酱酒工艺，一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，坚守传统的坤沙酱酒酿造工艺，科学生态配方，经国家级酿酒师匠心打造，多年专业窖藏，酱香浓郁，酒体醇厚，回味悠长，切实保证了汉圣酱酒的高品质。

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把品质放在首位，是汉圣酱酒一以贯之的核心理念，汉圣酱酒始终践行着对于品质的坚守，对消费者与客户的保证；从源头追溯，实时把握产品生产、加工全过程，守好质量关卡，以高品质俘获消费者与客户的心智，以高复购为产品追求。与此同时，从产业链的角度挖掘，无论上游或是下游，汉圣酱酒还在通过拓宽产业边界，为自身赢得更广大的发展空间。

公司设施设备齐全，检测手段完善，技术力量雄厚，拥有一支技术精湛的国家级品酒调酒师及酿酒师队伍。经过近百年的发展，现已成为一家集酱香型白酒研发、生产、窖藏、销售、品牌推广为一体的综合性白酒企业。现拥有注册品牌11个，产品100余款。食-业头条

汉圣经过多年的发展，也荣获了不少的荣誉，自有品牌“汉圣国祥系列白酒”在2015年米兰世界博览会上力压群芳，以其高尚品质斩获白酒创新金奖。始终坚持“重在诚信、重在质量、重在技术、重在口碑“的企业宗旨，获得”中国质量管理体系认证“，并先后荣获”酒都绿色企业“、”消费者信得过企业“、“消费者满意著名品牌”、“质量信誉双保障示范单位”、“合格评定质量信得过产品”等称号，这些是行业对汉圣的认可，也是消费者对汉圣的认可。

可以说，依托于赤水河与茅台镇，有着悠久酿造历史的汉圣酒厂提供了高品质的酱酒，也是其获得经销商与消费者信任的重要因素。在当前“长期不缺酒，长期缺好酒”的背景下，汉圣的登场无疑为酱酒市场的增添了一份品质之选。

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国家级酿造大师，秉承传统技艺

所谓“粮为酒本曲为骨，匠心勾调赋灵魂”，正是有了调酒大师的存在，才赋予了酱香酒的灵魂。国家级调酒师、品酒师卢洪良先生是李兴发大师嫡传关门弟子。卢洪良大师生于1946年，1963年进入茅台酒厂参加工作，1973年常住酱酒之父李兴发先生家。1974年正式拜李兴发先生为师，与其共同研究茅台调酒工作32年。2006年，身体健康的卢大师被公司聘任为汉圣酒业酒体设计总工程师，凭借自己高超的技艺和敏锐的感官，将上百种单体酒不加任何香味物质和酱料，悉心醅酿，成就品质上乘、口感绵软细腻的汉圣极品佳酿，形成了汉圣酒的独特风格。

大师酿造是汉圣酒厂酿造优质酱酒的品质保障，也可以作为经销商、消费者理性选择好酱酒的一种标准。

从王家烧坊到汉圣酱酒，是几代人技艺坚守和传承。经过6代汉圣人不懈的坚持奋斗，汉圣酒业飞速发展、勇创辉煌，坚守以“品质为基础，品牌为核心”经营理念，提供四大业务模式：品牌代理，高端定制（包含企业、团体组织和个人定制）、线下连锁加盟、电子商务服务。汉圣人用最地道的酱香工艺致礼酒文化，用最诚挚的服务邀请白酒爱好者走进茅台、认知酱香、畅享汉圣。shi-ye-toutiao

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作者：肖怡伟

文章来源：糖烟酒周刊湖南站   shiye-tou-tiao