嘉吉EpiCor®安平康后生元荣获iSEE全球食品创新技术奖！
嘉吉中国 2022年08月03日
第四届iSEE全球食品创新奖于7月26日在杭州隆重举行并圆满落幕。150+创新品牌，50+来自高校、产业上下游、内容、流量、商业平台的合作伙伴，在年度行业创新聚会的舞台上，见证创新、共话创新。
在颁奖典礼上，嘉吉EpiCor®安平康后生元荣获iSEE全球食品创新技术奖！
“iSEE Award全球食品创新奖：创新技术奖”旨在挖掘原辅料、配方、加工工艺、设备、包材等领域的创新解决方案。自去年11月iSEE报名开启以来， 458个品牌、共计1624个案例报名，人物、企业、技术、品牌、产品5大类别，历经半年多的评审，8大奖项的结果终于揭晓。
对于食品饮料行业来说，要把一个创新的想法变成一种实体产品，最终交付到消费者手中，技术的推动作用是至关重要的。嘉吉始终重视在技术研发上的投入，同时，注重消费者市场洞察，凝聚嘉吉的创新力量。
后生元发酵物
嘉吉的EpiCor®安平康是一种特殊发酵工艺制成的后生元，经过热灭活或者干燥后保存，多项研究证实它能够帮助平衡免疫，改善肠道微生态环境，是创新性的健康原料。
凭借在应用方面的专业知识，嘉吉可以帮助客户将EpiCor®后生元发酵物配置在更广泛的的食品和饮料产品中，如饮料、奶粉、营养补充剂等，为功能食品市场开拓更多可能性。
如同大会的主题，嘉吉将继续彰显食品创新精神，在科学研究、产品开发和创新上持续投入，让后生元在更广泛的领域发挥更高的价值。
在健康的“食”代浪潮上，期待开创后生元品类的新纪元！
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