2023中国食业家年会
食业头条 阅读49.47w
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自有品牌是零售商决胜的关键
自有品牌为消费者提供了更具性价比的商品选择，面对当下市场中不断涌现的新消费品牌、新消费场景和新消费渠道，越来越多的零售企业躬身入局自有品牌，国内消费者对于自有品牌的认知度也显著提升，第十五届全球自有品牌产品亚洲展上发布的《中国自有品牌发展研究报告（2022至2023）》显示，这也让不少零售商开始思考如何形成自己独特的品牌及渠道优势。萌芽期的自有品牌只是零售商自己创立并使用的品牌。
零售商业财经 5931阅读 17小时前
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曹虎：AI爆发时代塑造科技品牌的8大原则
01品牌是用户将你与其他企业区别开的根本要素。品牌意味着我们比那些平庸、没有品牌的公司，我总结了塑造高价值科技品牌的三个基石。一、高效果品牌首先要解决消费者的问题，背后是品牌所代表的产品和服务能力。科技品牌都会突出它所在的领域非常的专业。小美厨师机器人、Gore-TEX、创想三维、EcoFLow原则二、 打造独特性今天的产品供应是过剩的：
科特勒咨询集团 3960阅读 17小时前
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重启增长，经销商要掌握这些市场策略
针尖营销管理咨询有限公司总经理朱朝阳、十堰市亨纳贸易有限公司董事长柯林、上海天越地成酒业股份有限公司湖南分公司高级合伙人周冰凌围绕《经销商重启增长的市场策略》主题展开讨论，重启增长的首要任务》去库存的本质就是动销不畅，去库存的本质是不动销、动销慢。不敢推的核心本质就是担心用户流失；1.消费者认知培育手段单一，1.从渠道思维变成用户思维；我们要先了解用户的消费逻辑，了解了消费逻辑之后。
线上春糖 3971阅读 18小时前
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放完火又送上生日祝福，汉堡王专业“碰瓷”50年！
在宣传自家汉堡能够个性化搭配口味和馅料的同时“声称皇堡在匿名口味测试中胜过麦当劳巨无霸汉堡，要求停播汉堡王的广告。汉堡王在巴西投放广告片《每一次改变都会留下印记》“邀请了五位身上纹有巨无霸文身的麦当劳死忠粉进行拍摄”[2]修改后的文身（添加的斜线代表汉堡王的经典“巴西汉堡王携手创意机构David Sao Paul推出“用户使用汉堡王APP扫描麦当劳广告电子屏后。
FBIF食品饮料创新 3477阅读 18小时前
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逆势增长近5倍，可可满分为什么选择把钱花在了设计上？
可可满分提起椰子生活方式品牌「可可满分」，可可满分悄悄发布了品牌的全新升级，范围横跨品牌VI、包装、箱体、品牌色、IP形象、常用icon等。这是「可可满分」品牌成立以来最大范围的一次视觉升级，可可满分全新品牌VI拼图图片来源：可可满分的品牌Logo到产品包装，可可满分旧版设计图片来源：也陆续出现了不成体系、风格不易固定、消费者观感不够强烈等问题。
FBIF食品饮料创新 5027阅读 18小时前
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实战指南 | 好堆头让你“一放成名”，商超经销商必读
堆头是现代终端中一种非常重要的陈列手段，是企业的重要促销方式。有的产品设置堆头比没有堆头时的销量能提升两倍甚至五倍、十倍。一个名不见经传的企业通过大量设置堆头能够迅速进入到行业前几名行列，堆头设置不仅是一种促销手段，它把企业的销售目的、向消费者传递的信息、消费者的需求都要完整的结合起来。堆头可以有效提升销量。PART 02如何选择卖场做堆头？要根据购买习惯的不同来选择堆头的位置和形式。
商业家 3562阅读 18小时前
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今年春糖， 酒商选品的参考指南
酱香发展由于大多数企业没有经历过渠道和用户的运营管理，大致要经历行业、商业和用户的通关考验，但是浓香有三类企业仍然在增长，清香虽然被行业和媒体都炒成了发展趋势，目前清香趋势有一半是汾酒高速发展带来了，清香引领趋势同样要经历行业、商业和用户的反复考验，几乎没有单靠经销商做起来的品牌；只有和品牌、终端、用户建立一体化关系，三是要关注行业和商业的趋势变化，03从服务来看今天白酒感觉越来越难做。
商业家 3587阅读 18小时前
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To B To C：在未来，什么样的公司，有机会转型成功？
想要冲出原来的价值链。单价金额小、复购相对高、决策流程短、冲动消费多？应该是决策流程短，短到在当下那一刻没有抓住用户。消费者在线下购买一个产品，消费者对于商家的好恶抉择，你根本没有时间说服消费者。让我给你讲讲我们的产品为什么好吧。消费者已经走出十步远了，所以产品必须做到极致。让消费者第一眼就产生购买的欲望和冲动，互联网公司的产品经理们。再加上营销和渠道！你认为他们才是你的客户“
新消费内参 4697阅读 1天前
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聚焦克劳锐盛典，访谈衣哥、张百乔和张宇彤
与红人、平台、机构、品牌等多方长久合作的伙伴共话内容产业变革，覆盖红人、平台、机构、品牌等内容产业各方角色。并在会后与业内资深人士和抖音头部达人分别进行了深度对话，持续经营娱乐增长赛直播带货是近几年行业的热门话题，直播间已然成为众多消费者购买商品的渠道之一。这也让直播间商品的品质成为广大消费者关注的焦点。在直播带货领域也表现出相当亮眼的成绩。
TopMarketing 3558阅读 1天前
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百问百答 | 成熟市场不断遭遇小品牌低价“骚扰”，经销商该怎么办？
给经销商朋友在日常经营、管理中出现的问题提供解决思路。我所代理的某个休闲品牌不断遭到小品牌的低价骚扰，其不断降价进攻我们重要的终端客户，如竞品降价促销主要针对的渠道、对象，不同客户采取哪些不同级别的促销政策等。寻找制定市场突围方案的突破口。我们利用终端客情、陈列买断、消费者促销拉动等方法来攻破其他优质终端，实施点对点的打击（二批商、终端、消费者），如果竞争对手采取的是渠道促销。
商业家 4629阅读 1天前
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实战指南 | 经销商营销能力自我修炼—做好数据分析
销售人员如果不会做销售数据分析报告，是由统计的数据和销售人员对数据的分析共同组成。不是销售数据分析报告！做销售数据分析报告的时候，是销售人员发言权的前提，帮助销售人员对销售情况的深度熟悉，帮助分析市场动态变化，提升销售人员对经营的意识和掌控力，不重视销售数据分析1. 公司没有具体的销售报告分析的要求和标准，2. 公司有销售分析报告的标准，公司的战略决策不跑偏才怪呢。
商业家 4122阅读 1天前
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中小企业的战略基本法
这个世界上并不存在为小企业量身定做的战略法则？而是大多数人对这类企业以及他们的产品和服务甚至竞争对手的认知都不了解。但是它们的战略也千篇一律——小企业典型的思考模式——谁、什么、为什么、何时何地、如何……我们还能把产品卖给谁。你应该把你的小公司想成是一个年轻且刚起步的企业，比尔·盖茨从哈佛大学辍学后就为全球第一台个人电脑编写程序MITS Altair 8800。
克里夫定位学院 4325阅读 1天前
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超市不作死，就不会死！
前有好丽友、哈尔滨华祥商贸、尤妮佳生活用品、国内某上市知名粮油品牌追债、切断家乐福供应链，期望通过冻结家乐福的资金来减少自己的损失。一些久催欠款无果的供应商也准备祭出法律的大旗；导致中小供货商应收账款回收难上加难，中小供货商应收账款回款难、回款慢的问题表现更为突出”所谓滚动抽单是指买方通过摇号方式来支付供货商货款，一些中小供货商在催收账款无果后”
商业家 3884阅读 1天前
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从营销1.0到3.0， 白酒“元宇宙”来了！
尤其是白酒行业当前的营销模式。谏策咨询根据白酒行业营销所使用的技术工具、营销观念等将白酒营销大致分为三个阶段：也是白酒营销观念和理念持续转变的过程。区域性酒企聚焦渠道势能的竞争格局，酒企竞争的焦点在于渠道的占有和封锁。受制于优质经销商资源的稀缺、竞争的排他性和经销商销售能力的限制，区域性酒企的渠道优势正逐渐被蚕食。推动这一结果达成的不仅仅是名酒的渠道下沉，越来越多的白酒企业开始应用数字化平台。
马斐九频道 7392阅读 2天前
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小米商业营销陈高铭：当消费回归真价值，找寻新增长机遇下的确定性
小米互联网业务部商业营销品牌总经理陈高铭在2023中国CGO峰会“与行业专家共同探讨品牌新的营销方向和新的增量方式。品牌想要把握机遇乘风而起实现高质量增长，小米商业营销基于凯度品牌高质量增长3c模型，品牌力增长的关键要素包括高质量的媒介、高质量体验和高质量渠道，OTT能有效提升品牌认知与消费转化。在帮助客户优化品牌传播元素的基础上，让品牌的商业化需求与消费者对内容的需求完美融合。
数字营销微刊 5295阅读 2天前
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“上香比上班还卷”，这届年轻人爱上寺庙游？
文旅消费中的山间民宿、户外露营、陌生人结伴游、极限运动乃至体育旅游都包括在内，情绪消费只是寺庙游火爆的原因之一“寺庙类景区与传统文化、各地风俗的结合越来越多，寺庙游的火爆和情绪消费有着莫大的关联。其次看寺庙旅游的产品设计和市场引导。寺庙类景区应在情绪消费、文化消费和文创产品上综合设计寺庙游的产品，能够看出寺庙游越来越注重年轻人的市场，从寺庙类景区的旅游人群和消费形态上来看。
和君咨询 5193阅读 2天前
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星巴克联手高德开创“沿街取”服务，摇下车窗就有咖啡！
到达取餐点后不用下车，该功能目前已率先在北京100家星巴克门店上线，全国将有超过1000家星巴克门店提供，跟传统的汽车餐厅（Drive-thru）有什么区别”一杯星巴克星巴克中国官方微信中描绘了两个真实的场景，带宠物在车上就可以取咖啡图片来源，顾客会请伙伴帮助将咖啡送到路边：看到顾客希望轻松便捷地在途中喝上一杯咖啡的需求、看到北京上海等城市复杂交通情况的痛点，高德地图会自动推荐导航路线中最顺路”
FBIF食品饮料创新 3819阅读 2天前
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都在抢“美团的生意”：2023互联网电商加剧内卷
2023年互联网电商的主基调仍是脱离不了的加剧内卷。旨在帮助消费者发现附近提供快送服务的优质小程序，用户下滑就能进入短视频界面“但有部分消费者还能在美团外卖页面通过下滑的方式。此前美团在部分城市上线短视频测试功能”但国内电商市场迈入更为残酷的存量竞争时代，将手伸向了即时零售电商这一具有万亿市场的大蛋糕。从多团大战、外卖大战中挺身胜出的美团竞争优势与护城河依然存在。
食品商 6189阅读 2天前
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朴朴超市大规模招聘，转型“即时电商”
朴朴超市还放出了涉及营运、职能、采销、市场、技术、仓储物流、法务合规、开发建设等多业务板块共计427个职位的社会招聘岗位，大概率说明朴朴超市不再满足于全国八城的市场规模，前有基于前置仓业务模型实现全面盈利并转型，到店、到店+到家、社区拼团等模式共同满足着消费者的差异化、多元化需求，朴朴超市想要顺利吃下全国市场也并非易事，一位网友在控诉朴朴超市发错货且售后不退货、无法显示差评等问题时犀利指出其“
零售商业财经 6279阅读 3天前
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快创意时代，如何搭建与广告平台之间的“快速传送门”？
达人营销已经成为几乎每个品牌营销的必选项和撬动增长的新杠杆。创意素材作为品牌沟通用户的重要桥梁，更是由于内容价值高、服务体验好、转化效果强，基于达人原生能力的创意素材本身就具有更强的营销优势。广告主可以根据营销目标和内容调整投放方式，这些天然具有内容优势的广告在信息流中可获得更多点赞、评论，由于品牌主在达人营销中处于单方面下单且需求开放性较强的状态。
TopMarketing 3392阅读 3天前
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大闽国际
大闽国际成立于1995年，主营业务涵盖天然植物、海洋生物、天然矿物质三大领域，为全球市场提供茶、咖啡、草本、果蔬、五谷、藻类、天然甜味剂等原料及成品供应。产品能够应用于酒店餐饮、大健康食品、保健医药等各类渠道，为客户量身定制一站式解决方案。 大闽是可口可乐、康师傅、统一、亿滋食品、星巴克、无限极等大型食品饮料、餐饮连锁和保健品企业的供应商，产品已销往欧美、日本、东南亚等多个国家和地区。 大闽通过了ISO 9001、HACCP、ISO 22000、FSSC 22000、ISO 14001、BRC、有机加工（欧盟、美国）、Kosher、Halal等国际认证，并获得CNAS实验室认可。 大闽在2001年建立了大闽国际研发中心，并于2006年建立了国家人事部批准的“博士后科研工作站”。2008年、2017年，大闽先后获得“高新技术企业”、“福建省植物天然提取物生产标杆企业”等荣誉称号。[1]
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星巴克中国
星巴克企业管理（中国）有限公司成立于2005年，是星巴克股份有限公司（Starbucks Corporation）在中国设立的附属公司。星巴克是美国一家跨国连锁咖啡店，成立于1971年，创始人为霍华德 · 舒尔茨（Howard Schultz）。 1999年，星巴克股份有限公司在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店。 2018年，星巴克宣布与阿里巴巴集团达成新零售战略合作。9月，星巴克官方线上订餐平台“专星送”正式上线，通过“星巴克APP”和“饿了么”两个平台提供服务。[1] 2018年8月，雀巢与星巴克在官网发表联合声明称，雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务，雀巢将获得永久性的全球营销权，可在星巴克门店以外销售包装消费品等星巴克产品。[2] 2021年5月，星巴克位列“2021福布斯全球企业2000强”第393位。 [3] 2021年6月，星巴克位列2021年《财富》美国500强排行榜第125位。[4]
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正大食品
正大食品企业（上海）有限公司，成立于2003年，是正大集团在中国大陆的全资子公司。 正大食品企业（上海）有限公司是一家负责正大集团国内销售的综合性企业，旗下品牌「正大食品」产品包括鸡蛋、禽肉、猪肉、水产、蔬果等生鲜食品，速冻面点、休闲小食、方便餐、香肠等方便食品，以及葡萄酒、鳄鱼酒、茶叶、咖啡等饮品。 正大食品建立了从种子、种植、饲料、养殖，到食品加工、零售、餐饮、物流的一体化经营体系，先后获得“国家体育总局训练局运动员备战保障产品” 、“亚洲品牌500强”等荣誉。2019年，正大食品三家鸡蛋生产企业获得了“鸡蛋无抗生素认证”，成为行业内首批通过鸡蛋无抗认证企业。[1]
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百事中国
2021年5月，百事食品大中华区总部正式落户上海。百事公司是首批进入中国的跨国企业之一，在华投资超过530亿元人民币。百事于1981年在深圳投资建设了百事可乐灌瓶厂，开始了投资中国的历程。 百事中国经营的品牌包括「百事」「美年达」「七喜」「果缤纷」「佳得乐」「纯水乐」等饮料品牌，以及「乐事」「桂格」「多力多滋」「奇多」等食品品牌，产品覆盖碳酸饮料、果汁、运动饮料、包装饮用水、薯片、玉米片、燕麦片、膨化食品等。 1993年，随着「乐事」薯片引进中国，百事公司食品业务正式进入中国。如今，百事公司在华的食品业务已拥有8家食品工厂。 2012年3月，百事与康师傅控股完成战略联盟，创造了约70家灌装厂的饮料生产网络，销售渠道遍及全国。 2012年11月，百事在上海启用了新的食品和饮料创新开发中心百事亚洲研发中心。百事亚洲研发中心是百事公司在北美之外最大的顶级研发中心，也是百事亚洲业务中新产品、包装和设备创新的中心。 2018年8月，百事增资近一亿美元，扩建并改造上海松江食品工厂，增设全新生产线，引入先进的包装与仓库技术，上海松江食品工厂成为百事公司在华最大的薯片生产基地。 2020年10月，百事公司与佛山市南海区人民政府签署协议，在丹灶镇投资5亿元人民币建设百事食品广东生产基地，并于2021年12月宣布增资人民币2.4亿进行扩建，全部落成后预计产能为每年四万吨。 百事公司是世界食品饮料行业知名企业，旗下拥有23个年销售额10亿美元以上的知名品牌，产品在全球200多个国家和地区销售，2020年净收入超过700亿美元。[1]
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醉鹅娘
北京醉鹅娘酒业有限公司成立于2014年，是一家主营会员制红酒内容电商品牌的红酒和休闲酒线上渠道品牌公司，致力于通过自有渠道和品牌管理体系孵化出年轻人喜欢的红酒品牌。自有品牌包括「摇滚精酿」「福槟」「狮子歌歌」「鹅娘」「知枝」「小绒鹿」。[1] 旗下「醉鹅娘」是葡萄酒电商品牌，将精准的IP与内容运营用于打造场景式、体验式的消费模式，通过醉鹅娘本人主讲的普及短视频将吸引到的用户倒流进会员体系，将会员体系通过订阅制红酒服务来变现，以此推出不同价位的葡萄酒按月订购服务。
