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运作光瓶酒要避免哪些“弯路”？
成功的总结往往是美化的，成功带有偶然因素。作者分享了自己在运作自有品牌时的几个弯路，包括产品定位不清晰、过于依赖设计师、品牌推广缺乏科学规划等。在此基础上，作者提出了针对光瓶酒的有效打法，包括流量产品和利润产品组合、农村包围城市、单点击穿、滚动发展和持续动销推广。文章总结了光瓶酒运作的关键点，包括重视产品、不迷信大品牌、前提正确才能有效打法。
食业头条 1025阅读 1小时前
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理性看待大众光瓶酒的发展
光瓶酒作为塔基消费，近年来迎来了“高光”时刻，整体发展超过行业平均增速，市场份额逐渐扩大，厂家纷纷加码押注，消费持续升级。然而，光瓶酒的运营痛点包括低价光瓶酒市场进入容易沉淀难、高线光瓶酒市场定价容易支撑难、光瓶酒品牌价值升维难、跟风容易创新难、看好高线光瓶但成功难。而光瓶酒的成功逻辑包括低成本优势、绝对性价比和超值好酒的品质表达、深度分销模式、广泛布局和多区域汇量形成规模化、营销创新及资源整合决定品牌发展结果。
食业头条 1299阅读 1小时前
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脱盒向光， 大众酒发展新的确定性
过去十年里，酒企试图放弃大众酒以寻求更高的价格突破，但大众消费依然是酒企生存的基础。大众酒指100元/瓶以下的光瓶酒和盒装酒。光瓶酒增长，盒装酒下滑成为共识。消费群体需求迭代导致两大阵营此消彼涨，80后、90后的务实消费和面子消费观念转变推动光瓶酒消费。50元以下无盒酒已接近真实，而100元以下无盒酒是新趋势。市场消费局面是高线光瓶进城，低端盒酒下乡。大众光瓶酒的新机会是“脱盒向光”，各品类代表机会不同。
食业头条 1020阅读 1小时前
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三大消费风口， 抢占大众酒红利
自2022年国家提出了加快推进农业农村现代化、全面推进乡村振兴等一系列重大理论和实践问题并做出深刻阐述，为做好新时代新征程三农工作提供了根本遵循和行动指南。众多白酒企业发力大众酒并非一时心血来潮，更多是看到县级市场消费群体的巨大潜力，并致力于开发和占领这一庞大的县级及以下市场，以满足新中产阶级的消费需求。茅台保健酒业公司推出的百元价格带产品“台源”就是一个很好的例子。消费者决策路径已经改变，除了品牌和营销，线上搜索和口碑对比变得越来越重要。对于大众酒的推广，可以抓住提前抢占宴席市场、开展沉浸式体验和满足消费者“悦己”消费的三大消费风口来抢占市场红利。
食业头条 1025阅读 2小时前
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牛栏山金标陈酿：民酒之王的升级
牛栏山陈酿是中国销量最大的单品，被称为“国民酒饮”。金标陈酿作为牛栏山酒厂的核心产品于2022年上市，以纯粮陈酿更地道的口感吸引消费者。它采用传统纯粮固态发酵工艺，选用五种粮食，并结合优质水源和独特微生物环境，形成窖香悦人、口感柔顺的浓香特色。金标陈酿以38元的定价切入光瓶酒市场的蓝海，具有超值的性价比。作为牛栏山塔基核心产品，金标陈酿得到了牛栏山品牌、传统陈酿的护航，以及牛栏山强大的科技实力和庞大的产销规模支持。牛酒经销商的组织保障也为金标陈酿的快速发展提供支持。
食业头条 1128阅读 2小时前
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落子桂林，金徽体育持续助力品牌全国化
金徽体育再启新篇，迎来具有里程碑的荣耀时刻。金徽桂林网球俱乐部成立团体邀请赛颁奖盛典暨金徽体育VI&金徽酒荣耀征程系列发布会在桂林隆重召开。金徽首字母“J”“H”缓慢出现，生态、健康、运动、活力、冷静、沉着等体育精神陡然跳跃，在场球友共同见证金徽体育logo、品牌色彩及品牌应用场景上新，意味着金徽体育的未来已来。金徽酒·荣耀征程系列酒上新，传递出致敬中国脊梁的力量。
食业头条 1235阅读 2小时前
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不到9月破10亿， 台源如何成为超级单品？
茅台保健酒业公司推出的大众酱香酒台源酒在市场上取得了显著的成绩。其亲民的价格、优良的品质和深厚的文化内涵受到消费者的青睐，销售收入超过10亿。茅台保健酒业公司通过线上线下齐发力和与大型商家合作的方式，在市场推广方面下足功夫，并在i茅台上成功上线。面对市场竞争和消费者需求的变化，台源酒将继续创新提升自身实力，加速成长并拓展更广阔的发展。
食业头条 1074阅读 2小时前
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金标宝丰的“新使命”
宝丰酒业通过坚守百年清香的品质和品牌驱动力，实施“一清双品”发展战略，金标·宝丰酒成为战略实践者。通过百日会战活动和地铁广告投放，金标宝丰实现了终端覆盖和与年轻消费群体的情感共鸣。未来，宝丰酒业将加快向省外市场拓展，与浙江商源集团和名品世家合作推动市场拓展。第六代金标宝丰将在春季糖酒会上亮相，期待为大众清香白酒市场带来新的发展。
食业头条 1259阅读 2小时前
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玻汾，打开光瓶酒天花板
玻汾是汾酒的光瓶酒, 通过大单品策略取得了成功, 推动了光瓶酒价格升级和行业的升级。玻汾采用低价位作为核心, 以良好的适口性和性价比受到消费者青睐。汾酒的发展速度持续快速, 通过玻汾等产品的推广, 汾酒在市场中占据主流地位, 提高了终端网点对汾酒的信心。此外, 汾酒还推出了汾酒·献礼版, 进一步提升了品质和价位。玻汾的成功经验对于其他酒厂也具有借鉴意义。
食业头条 1163阅读 2小时前
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润普食品：2023年营收5.18亿，净利润990万
润普食品2023年营收5.18亿，同比下降20.08%，归属于上市公司股东的净利润为990.84万人民币，同比下降86.53%。公司总资产5.21亿，较上年同期上升8.55%。受国内外经济下行和行业竞争加剧等因素影响，润普食品遭受了较大影响。通过研发、生产和销售食品添加剂实现收入。山梨酸钾和丙酸钙是主要产品，同时还有其他相关产品。公司加大了山梨酸项目研发投入并参加展会，导致净利润挤压。
食业头条 2692阅读 14小时前
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科拓生物2023年食用益生菌制品创收近2亿，占比超60%
北京科拓恒通生物技术股份有限公司发布2023年年度报告，显示公司营收和净利润同比下降，但食用益生菌制品业务占比超过60%，成为公司最大的收入和利润来源。公司在益生菌领域拥有强大的研发实力和本土菌株资源，并通过多样化终端解决方案巩固市场地位。同时，公司持续加大研发投入，获得多项国内专利授权。
食业头条 1227阅读 14小时前
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中粮科技：2023年净亏损6.02亿元，同比转亏
中粮科技发布2023年业绩报告，营业收入同比增长2.31%，净亏损减少156.84%。
食业头条 4564阅读 14小时前
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五芳斋：2023年净利润1.66亿元，增幅提高超48个百分点
五芳斋发布2023年年度报告，营收达26.35亿元，同比增长7.04%，粽业务为公司创收最多，占比达75.52%。在产品方面，公司着重优化和提升粽类产品结构和价值，推出高质价比新品。通过IP年轻化营销和渠道转型，公司取得了新的突破。全国化扩张加速，线上线下渠道业绩保持增长。作为粽子领军企业，五芳斋在品牌推广和市场拓展方面有了新突破。节令礼品有望成为消费亮点，五芳斋的粽子、月饼等礼品仍有增长潜力。
食业头条 4161阅读 14小时前
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熊猫乳品2023年营收9.47亿元，净利同比增长104.11%
熊猫乳品2023年业绩报告显示，营业收入同比增长6.20%，净利润同比增长104.11%。公司主营产品为炼乳、奶酪和稀奶油，核心原材料是奶粉和白糖。受原材料价格波动影响，公司毛利率曾下滑，但随着原材料价格回落企稳，盈利能力逐渐恢复提升。椰品业务成为公司发展的新亮点，业务营收同比增长22.63%。公司已形成以炼乳为主的四个品类矩阵，未来将加大研发投入。
食业头条 4349阅读 14小时前
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大众酱酒，新蓝海？
现阶段的高端、次高端酱酒市场已成红海，进入存量竞争阶段。中端以及大众价位段市场拥有更多包容性和更大市场空间，“大众酱香”或将成为酱酒“价格赛道”快速增长的新蓝海。酱酒企业做大众酱香的原因可以总结为以下五点：酱酒行业中长期发展呈现稳步向好趋势；对酱酒企业的发展、收入、利润有利；酱酒的分型定级需要大众价位来消化；对酱酒品类的扩容有利；大众酱酒价格惠民，民心所向。在布局大众酱香时需要注意的痛点包括：大众酱酒定位不清晰；大众酱酒产品规划不合理；大众酱酒的商业模式不匹配；大众酱酒的推广渠道不吻合；大众酱酒产品的运营能力弱。
食业头条 1061阅读 18小时前
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浓香大众， 要从广谱价格带中寻找机会
浓香型白酒在大众市场有良好的基础，其广谱性香型是对中国白酒风味的综合表达和精炼诠释。浓香型白酒的品牌基础和标准赋能得到国家政策引导和消费趋势的支持。在定位、成本控制、渠道管理和以消费者为核心的营销变革方面，浓香型大众酒需要做好三个工作。价格带广泛且不同层次人群的需求不同，城镇化建设和消费热点转移也会影响市场机遇和趋势。
食业头条 1017阅读 19小时前
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大众酒创新的那些“坑”和“蓝海”
大众酒市场需要更具创新意义的产品，如创新包装、酒水和品牌推广。在推广上，可以通过细分人群来突出自己的定位。大众酒应该从大众中切割出目标人群，而不是笼统地去做大众酒。对于消费场景的把握也非常重要。需要持续关注白酒行业的创新和细分趋势。
食业头条 1077阅读 19小时前
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大众酒扩容，势头不可阻挡
随着中国经济社会的持续发展和人民生活水平的日益提高，大众酒消费市场正迎来前所未有的扩容机遇。本文从经济增长和收入提升、消费观念转变、城镇化推进、年轻消费群体崛起和白酒市场营销推广等方面深入分析了大众酒消费扩容现象。同时，文章还介绍了大众酒市场中名酒、省级龙头白酒品牌和区域白酒品牌三种力量的竞争情况，以及大众酒市场的价值在产业链发展、社会文化交流和消费升级方面的凸显。通过对大众酒市场的分析，可以预见其未来将继续保持繁荣发展态势，并为消费者提供更多优质、多元的选择。
食业头条 1308阅读 19小时前
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大众酒“向上”，打开新空间
今年春节期间，白酒消费出现了有意思的两个变化：次高端主流价格带下移，大众酒价格带上移。这一现象并非无迹可寻，其原因包括行业政策的推动、名酒大企的齐力助推、消费升级带来的机会以及市场竞争的加剧。预计未来大众白酒消费将呈现价格带上移、市场竞争加剧、健康消费理念引领、文化营销重要、个性化消费促进的趋势。
食业头条 1187阅读 19小时前
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李炳元：2024社区团购赛道的机会与挑战 | 开讲了直播
社区团购可能成为中国实体零售的出路之一。文章提到了社区团购的三个趋势：品牌私域化、渠道零售化和门店社群化。同时，文章指出社区团购存在的机会包括同城直播+社区团购的结合、社区团购模式下沉、城市小店服务商、起盘社区团购平台和团品牌。文章还提到了社区团购面临的挑战，包括认知层面、决心层面和能力层面。最后，文章强调了认识社区团购对于增长的潜力以及积极拥抱新型业态的重要性。
食业头条 1115阅读 3小时前
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