预制菜新规后，金龙鱼央厨的订单发生了这些变化

金龙鱼通过预制菜产品在中央厨房项目中迎来新机会。金龙鱼陕西兴平央厨园区计划投资40亿，建成投产的一期工厂主要生产学生餐和预制菜。由于近期预制菜市场受关注，金龙鱼的高标准、透明的生产线使其获得更多机会。最新预制菜新政规定了预制菜的定义和范围，为该产业的标准体系建设和食品安全监管提供了支持。金龙鱼陕西中央厨房的学生盒饭产量有望翻倍，且有计划扩展到学校自营食堂。此外，金龙鱼还提供各类预制菜产品，如牛肉片、小酥肉、鱼香肉丝等。金龙鱼希望打造一个开放式的央厨园区，引进其他中央厨房加工企业及产业链上下游相关企业，实现资源共享。

界面新闻 1293阅读 13小时前

零食很忙，但加盟商不忙

零食很忙X赵一鸣计划冲击万店规模，但县城加盟商的回本和盈利情况却面临挑战。与新兴业态相比，零食折扣店的营销方式和产品特点限制了品牌在县城市场的竞争力。区域市场门店过密也导致加盟商不满，加剧了矛盾冲突。同时，县城市场的市场规模有限，消费者对零食的需求也受到限制。开店速度不及预期，投资者开始冷静思考，门店租金成本也制约了加盟意愿。县城的零食折扣店可能正面临退潮的局面。

界面新闻 2833阅读 1天前

隐形富豪李厚文治下的莲花健康翻身了，业绩翻增近2倍

国货品牌莲花健康通过实施“品牌复兴战略”和降本增效措施取得了2023年及2024年一季度的良好业绩，净利润大幅增长。公司通过优化营销网络布局、加强市场推广和销售工作，实现了销售收入的快速增长。此外，公司还实施股权激励计划，提升了研发生产物流等主要运营环节的周转效率。2024年一季度预计净利润将继续增长，公司经营发展稳中向好，核心竞争力不断增强。莲花健康在食品领域探索空间，并逐渐走出困境。然而，味精产品市场消费量下降是一个隐藏的隐忧。

界面新闻 1207阅读 1天前

“辣条第一股”的卫龙，王牌产品辣条也不好卖了？

卫龙美味全球控股有限公司（简称“卫龙”）近期公布了上市以来第一个完整年度业绩报告，财务指标表现亮眼。然而，其主打产品辣条的销售业绩却出现了急剧下滑。调味面制品销量和收入均减少，卫龙面临着竞争激烈和消费者偏好改变的挑战。休闲零食市场增速放缓，新品牌不断涌现，新零售渠道发展迅速，给卫龙辣条带来了竞争压力。消费者越来越注重健康和口味多样性，卫龙辣条可能难以满足消费者需求。线上渠道快速崛起，卫龙的线上布局仍不够成熟，错失了市场机会。卫龙转向蔬菜制品和豆制品，并投入大量资源进行创新和研发，但市场竞争激烈，同质化竞争严重。需要注意保证食品安全，维护整体品牌形象。

界面新闻 4510阅读 2天前

超高温灭菌奶项目在莱西启动，雀巢青岛30周年开启新篇章

雀巢在青岛莱西举行30周年庆暨超高温灭菌奶项目奠基仪式，宣布投资2.5亿元人民币建设雀巢高温灭菌奶项目。这将提高雀巢青岛奶厂的生产能力，满足日益增长的消费需求，促进当地乳制品产业发展。雀巢在过去的30年中与当地奶户合作，助力当地乡村振兴。展望未来，雀巢将继续投资中国市场，并为青岛、莱西的经济发展和食品产业多元化做出贡献。

界面新闻 1498阅读 2天前

美团即时零售的真正问题是什么？

美团闪购作为美团的即时零售业务，面临着一系列挑战。虽然订单量呈现增长趋势，但闪购商家主要是散店，单量有限且利润较低。同时，由于供应链和品类多样化，美团的即时零售利润持续下降。美团推出了闪电仓和医药业务，尝试拓展新的增长机会。然而，行业竞争激烈，其他公司也在布局即时零售。美团需要解决供应链问题并改进会员体系，以实现即时零售的增长。

界面新闻 1334阅读 3天前

市值蒸发6000亿，净利连续3年下滑，金龙鱼怎么了？

金龙鱼在上市后业绩持续恶化，股价大幅回调，市值蒸发6000亿。其主要问题在于缺乏定价权、毛利率低、负债率高。为应对困境，金龙鱼尝试进行多元化布局，拓展产品线至调味品、中央厨房等领域，但成效有限。

界面新闻 1113阅读 1天前

马云的新零售梦，醒了

界面新闻 1112阅读 5天前

进口猪肉利润下滑，双汇发展增厚毛利要另寻出路

双汇发展在2023年度业绩交流会上表示，去年受中外生猪价差收窄影响，公司肉类进口量同比下降，预计2024年进口肉类业务将稳中有升。从双汇发展的业务来看，目前屠宰业务生产冷鲜肉和冻肉，其中冷鲜肉主要来源于国内生猪采购屠宰，冻肉来自于国内生猪屠宰和进口。双汇发展是国内领先的屠宰企业，通过采购生猪宰杀后，向市场销售白条、分体、分割品、副产品等鲜冻猪产品。进口六分体采购成本低于公司生鲜品业务白条/分体肉的销售成本，进口六分体产品有利于增加生鲜品业务原材料供应，提升盈利能力。进口分割肉、膘类产品采购价格低于国内自产同类产品的销售价格，通过进口补充肉制品业务需求，降低生产成本，同时有利于扩大国内同类产品外销规模，提升经营业绩。尤其是2020年，公司营业收入为738.63亿元，同比增长22.47%；归股净利润62.56亿元，同比增长15.04%。然而，2021年双汇发展因生猪行情超预期波动导致冻品节奏把

界面新闻 1156阅读 1周前

步步高向“好学生”胖东来学习

胖东来商贸集团决定启动帮扶步步高超市的计划，派出高管团队改造门店。步步高连年亏损，向胖东来求助。胖东来是全国客流量最密集的线下超市，位于许昌、新乡的几家超市成为网红超市。步步高经历闭店、欠债、重整等困难。步步高净利润亏损严重，目前正在进行重整并吸引投资人。胖东来实行高薪酬和福利制度，但对步步高复制困难。步步高仍处于亏损状态。

界面新闻 1338阅读 1周前

蒙牛高飞：清楚蒙牛问题，也懂行业变化

蒙牛总裁卢敏放即将离职，由高飞接替其职位。卢敏放在任期间带领蒙牛实现了营收的稳步增长，但仍存在竞争压力和业务问题。蒙牛的奶粉业务未能取得突破，导致净利润下滑。此外，收购的品牌并未形成协同效应。高飞作为蒙牛内部人才，拥有市场和营销的专业知识，被认为是解决蒙牛关键问题的人选。蒙牛面临着行业瓶颈，需要开拓新渠道和发展新产品。高飞表示将继续执行蒙牛的战略，并重视利润率和股东回报。

界面新闻 1202阅读 1周前

无糖茶赛道，巨头雀巢姗姗来迟

近期雀巢茶萃推出“水仙乌龙”“茉莉花茶”两款新口味，强调0糖，不含有香精、茶粉和防腐剂等。雀巢茶萃是雀巢集团茶饮料的全球性品牌，曾于2002年以“雀巢冰爽茶”之名进入中国市场，后渐渐淡出。2020年，雀巢茶萃重新进入中国市场，产品定位为瓶装即饮果汁茶。雀巢茶萃由银鹭食品操盘，其产品在天猫的银鹭旗舰店销售。无糖茶正成为市场热点，雀巢茶萃借势推出无糖茶新品，通过注重茶叶产地和品种以及价格带与渠道策略来重新“盘活”品牌。

界面新闻 2846阅读 1周前

海底捞可以守成，颐海国际们必须创业

界面新闻 2656阅读 1周前

猪周期拐点来了吗？龙头猪企牧原、温氏、新希望齐晒业绩，有喜有忧

界面新闻 1094阅读 1周前

珍酒李渡旗下映山红部分产品涨价13%

珍酒李渡旗下映山红经典（黑色）销售价格上调13%，整箱售价约为937元/箱。映山红系列是珍酒的子品牌，主打中端价格市场，通过线上渠道触达目标客户。

界面新闻 1350阅读 2周前

元气森林也开始追求“性价比”

元气森林推出了一款名为“外星人WAVE”的新产品，这是一款含电解质的风味水饮品，口感清爽，价格定位低于同类产品。近年来，主流饮料品牌的涨价和创新产品的提价导致饮料价格普遍上涨，但消费者对于较低价格的需求仍然存在。元气森林希望通过推出性价比更高的产品来适应市场需求。在元气森林的增长计划中，外星人电解质水起到了重要的作用，预计2023年的销售额将达到25-30亿。元气森林还针对不同需求推出了多种口味和规格的电解质产品，并积极与补水和运动等需求场景建立联系。

界面新闻 3519阅读 2周前