if椰子水母公司市值遭“腰斩”，山姆2025年销售额突破1200亿，北海牧场将独立运营……

食品板 1周前

2025年11月19日，星期三。

资讯三分钟，速读食业大事

心界决定边界：敢攥紧拳头的人，才配得上风口。

if椰子水母公司市值遭“腰斩”

11月17日，if椰子水母公司IFBH股价再跌7.59%，创下上市以来新低。相比7月的高点，市值已遭“腰斩”。shi-ye-tou-tiao-cn

曾几何时，一个椰子卖到10块钱，如今1升椰子水却只要9块9。价格倒挂的背后，是椰子水市场正在经历一场无声的“大逃杀”。不过，尽管市场乱象丛生，但椰子水的增长潜力依然可观。预计到2029年，市场规模将突破194亿元。

健合集团今年前9个月营收108.05亿元

昨天，旗下拥有合生元、Swisse斯维诗、Solid Gold素力高等品牌的健合集团，交出了三季度成绩单。

根据最新财报，健合今年前9个月实现营收108.05亿元，同比增长12.3%。报告期间，该集团中国内地婴幼儿配方奶粉销售额同比大幅增长35.2%。在第三季度，合生元在超高端婴幼儿配方奶粉的市场份额于当季上升至17.3%，再创历史新高，合生元婴幼儿益生菌营养补充品也重拾双位数增长。

山姆2025年累计销售额突破1200亿

有业内人士称，截至2025年11月17日，山姆会员店中国市场2025年来的累计销售额突破了1200亿元。这个数值在未计算2025年还剩一个半月销售期的情况下，相比山姆中国2024年全年1005亿元的销售额，已经实现了同比20%左右的增幅。这个数值若同比去年同时期906亿元的累计销售额（截至11月中旬的年度销售额），同比增幅则达到32%左右。

果子熟了大麦茶新品上市

近日，果子熟了官微宣布，新品“可以喝的黄金麦浪”0糖0卡0咖啡因大麦茶已上市。据悉，其是将麦芽与大麦一同焙炒，保留了大麦和麦芽原始香味。食业-头条

食业头-条

哈根达斯推出冬日新品

日前，哈根达斯宣布将推出冬日新品，分别是由抹茶、抹茶曲奇、香草味冰淇淋、栗子蓉和酸甜莓果搭配的冰淇淋哈菲杯，冰淇淋和甜点组成的冰淇淋缤纷锅，三种口味的蛋糕冰淇淋以及四种风味的饮品。

元气森林旗下乳品品牌北海牧场将独立运营

元气森林创始人唐彬森在2025年经销商大会上宣布，旗下乳品品牌北海牧场将从集团拆分独立，引入管理团队全面独立运营。拆分后，北海牧场将专注于低温酸奶，而元气森林则集中资源于饮料主赛道，包括气泡水、电解质水等核心品类。

北海牧场创立于2018年，主打低温酸奶，以“0蔗糖、低卡、高蛋白”为卖点。元气森林曾投入大量资源发展北海牧场，包括建设酸奶生产线和入股奶源供应商。尽管面临乳品市场激烈竞争，北海牧场仍需与君乐宝、伊利等品牌争夺市场份额。元气森林则通过聚焦饮料业务，巩固其在饮料市场的竞争力。子糖葫芦的热潮还未远走，一款将经典饮品“固态化”的创意甜品——固体杨枝甘露就已迅速接棒。