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种出蘑菇只是第一步，让消费者持续购买才算闭环
施尔丰发布《2026中国双孢菇消费洞察白皮书》，指出新鲜度和食品安全是购买双孢菇的首要考虑因素，并提出四步路线图推动双孢菇产业标准化、品质稳定化和品牌化。白皮书调研覆盖300名线上已购者、207名线下样本、30名未购买者深访及7大平台内容分析。
食业头条 1229阅读 19小时前
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全网寻找大健康食品年度影响力品牌 | 第二十届成长之星奖项解读
中国食品产业成长之星二十年庆典，聚焦健康食品领域，颁发五大细分奖项，表彰推动产业发展的标杆品牌。2026年10月13日，南京举行颁奖礼，期待见证新一批健康力量登榜。
食业头条 1197阅读 1天前
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2026年秋收论坛将启，习酒要回答什么？
习酒集团秋收论坛已连续举办五年，成为白酒产业科技创新的重要平台。论坛聚焦酿造微生物、风味研究、AI数字化等前沿技术，推动白酒产业数智化转型，促进产学研协同创新。
酒说 1729阅读 1天前
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鱼火锅增速114%、漂亮饭播放116亿次，李剑峰厦门拆解食用菌的火锅机遇
2026年9月21日，厦门佰翔会展中心举办了食用菌全产业链创新博览会专题会议，李剑峰分享了食用菌在餐饮（火锅）中的机遇与挑战，指出食用菌在餐饮领域有五大机会和五大挑战，为食用菌企业对接火锅渠道提供了清晰的产品与场景地图。
食业头条 1331阅读 19小时前
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廿载星光，共赴成长 | 第二十届食品产业成长之星，见证食业向上的力量！
中国食品产业成长之星迎来二十周年，举办第二十届颁奖礼，涵盖经典、大健康等三大系列奖项，焕新评选流程，包括体验官、评审团机制，同时举办多场活动，汇聚行业精英，共谋发展。
食业头条 1320阅读 17小时前
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韩国香菇菌棒96%靠中国进口，何泰文厦门讲韩国香菇产业现状与趋势
韩国香菇菌棒96%以上依赖中国进口，本土正推动自动化技术和新品种研发。韩国科研方向包括LED光照、通气性改善、新品种开发等，并尝试香菇瓶栽。紫檀K815等新品种具有菌柄可食、不开伞、产量高特点，数字化管理提升农户效率。
食业头条 1344阅读 19小时前
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把三天的展会，变成全年运转的产业服务
2026食用菌全产业链创新博览会主旨报告指出，中国食用菌产业需从‘以量取胜’转向‘以质取胜’，通过构建综合服务平台，为地方政府、企业、科研院所等提供深度服务，并聚焦菌种研发、大食品融合等方向，以实现产业升级和国际化。
食业头条 1446阅读 19小时前
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餐饮人均消费降至39.8元，辛松林厦门讲食用菌预制菜的产学研路径
四川旅游学院辛松林教授在会议上提出食药用菌产业痛点，强调产学研创新对食品工业的重要性。他介绍学院在食品研发方面的成果，如缩短新品打样周期，并展望智慧后厨、智能设备的应用前景。
食业头条 1186阅读 19小时前
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讲千年食用故事、建本地菌棒基地，KasperMoreaux谈中国珍稀菇国际化之路
比利时Mycelia公司总经理Kasper Moreaux强调，中国珍稀菇进入欧洲市场需建立文化信任，讲好食用菌历史，并在欧洲建立生产基地降低风险。他还提到利用国际会议建立人脉，强调国际化不是低价倾销，而是带去标准、故事和生产能力。
食业头条 1333阅读 19小时前
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十年锚定中网，昆仑山矿泉水看中的是什么？
昆仑山矿泉水与中网续约十年，以高端网球赛事为平台，深化品牌形象，强调水源地特色，传递科学饮水理念，实现品牌与赛事的双向成长。
食业家 1411阅读 3天前
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30年做菇、四个细分第一，吴其耀厦门讲透争而不争的差异化之道
吴其耀分享百兴30年菇类产业心得，强调创新和差异化竞争，以健康有机、养老、宠物经济等趋势为导向，关注复购率和产品力，通过小投入测试和爆品策略提升市场竞争力。
食业头条 1152阅读 19小时前
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许阳阳执掌达利首年：出海战略落地，品牌年轻化焕新
达利食品集团总裁许阳阳在厦门投洽会发表演讲，阐述了达利全球化战略，强调定力、韧力、合力三个关键词。达利在海外布局五大生产基地，并重启可比克代言人，推动品牌年轻化。文章总结达利37年发展，强调实干精神与全球化战略。
食业家 1364阅读 1天前
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南非、保加利亚、澳大利亚、多米尼加，陈启桢复盘食用菌出海的全链条实战
陈启桢博士在专题会议上分享了食用菌出海经验，强调就地取材、避免竞争、建立行业标准、与当地合作以及合规纳税的重要性，并指出语言沟通和品种适应性是关键挑战。
食业头条 1142阅读 19小时前
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从出口到扎根，安德烈厦门讲中国食用菌企业如何真正融入俄罗斯市场
专题会议探讨了食用菌企业如何融入俄罗斯市场，专家指出需提供整套解决方案，强调渠道建设与文化融入，并提供具体行动步骤。
食业头条 1202阅读 19小时前
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场景共创提效增收！李锦记×步步高，解锁调味品KA渠道新增量
李锦记拿手菜系列通过电商内容赛道验证市场竞争力，与步步高超市深度合作，打造KA渠道动销新范式，实现品牌、渠道、商超三方共赢，推动调味品行业向场景化、体验化精细化运营转型。
新调味 1.5w阅读 5天前
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一文解锁第二十届成长之星「三大奖项家族」
中国食品产业成长之星活动已走过二十年，累计2908家企业入围，952家企业登榜。2026年，活动迎来全面升级，设立经典奖项、大健康奖项和20周年特别奖项，旨在表彰食品产业中的优秀企业和创新产品。活动采用推选申报、全民投票、评委评审和荣耀发布流程，邀请全行业参与。
食业头条 1518阅读 1天前
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人工智能赋能食药用菌产业转型发展
2026年厦门食用菌全产业链创新博览会专题会议探讨了人工智能在食药用菌产业中的应用，包括经营管理、生产装备、人才培养和产业协同。会议展示了AI在提升效率、产品质量、教育传播等方面的应用案例，并强调AI技术将助力产业转型升级。
食业头条 1149阅读 19小时前
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乳业深加工布局按下“加速键”，认养一头牛全产业链再升级！
中国乳业正处于结构调整期，深加工产品需求增长，深加工成为乳企寻找新增量的重要方向。2025年深加工产品原料端市场规模预计达615亿元，国产化率约30%，存在400亿元以上进口替代空间。认养一头牛在吉林长春公主岭推进乳制品深加工项目，旨在缩短原奶运输半径，提高产品新鲜度和供应稳定性。
新乳业 7421阅读 1天前
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品牌价值不是数字游戏，而是产业从规模走向质量的地基
《2025—2026中国食药用菌区域品牌年度观察报告》显示，食用菌产业品牌价值增长1.27%，但面临规模增长趋缓、价格走低等问题。报告指出品牌建设关键在于提升质量与创新，并针对品牌强度结构失衡、品类行情分化、主体运营待解等问题提出建议。报告强调公益性质，数据来源于公开可核验来源。
食业头条 1089阅读 19小时前
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倒计时2天 | 2026年中国农民丰收节运城主场活动暨绛县山楂产业高质量发展推进会和品牌战略发布会大幕将启！
绛县山楂高级别山楂
食业家 1379阅读 6天前
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安井食品
安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，于2017年2月在上交所主板挂牌上市（股票代码：603345），主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。 经过二十多年的发展，公司现已成长为国内速冻食品行业龙头企业，已在国内布局厦门安井、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、洪湖安井、新宏业食品及新柳伍食品，共计12大生产基地，另有无锡营销、冻品先生、安井小厨、鞍山安润、湖北安润及英国功夫食品等子公司或事业部。
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恒天然
为中国消费者提供可信赖的乳品菁华
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广东葡口食品有限公司
好果汁，喝葡口，大果肉，嚼着喝
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奶牛星球
奶牛星球全国首款低钠奶酪棒
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马大姐食品
马大姐食品是一家大型食品企业。
冀公网安备13010202002096
