西雅展（上海）好产品火热征集中
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每日一品 | 电解质饮料持续火热，脉动也按捺不住了
脉动电解质+运动饮料【上市时间】：脉动推出新品电解质+运动饮料，产品中特别添加天然椰子水，拥有基础乳制品和植物基产品、饮用水和饮料，维生素饮料消费心智已开，脉动在之后的十几年仍然保持增长态势，脉动在中国市场销售额分别为67亿元、86亿元、98亿元，电解质品类持续升温，旺旺、盼盼、东鹏饮料等众多企业入局。据前瞻产业研究院发布的《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示。
食业头条 3756阅读 7小时前
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年销500万瓶，看量价齐升的高脖绿瓶西凤酒
白酒行业的品牌集中度不断提高、市场两级分化更加明显，具备名酒基因、品牌背书、潜力巨大的品牌迎来了更大的发展空间，老绿瓶西凤酒是西凤企业的战略性和资源性品牌，是西凤新战略布局下的经典品牌。是最能代表西凤经典品质、经典品牌与历史文化的产品，老绿瓶西凤酒将从产品品质、品牌营销、价格维护等各方面做出重新布局，为了方便实现品牌赋能和消费者区分产品。
食品新观察 1106阅读 18小时前
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每日一品 | 试探品类价格天花板？北冰洋推新10元柠檬汽水
北冰洋柠檬汽水【产品亮点】：北冰洋推出新品柠檬汽水，添加以色列进口浓缩柠檬汁，今夏的饮料市场掀起了一阵柠檬的热潮，不仅有可口可乐、农夫山泉等饮料巨头推新，北冰洋悄然推出了定价10元的汽水新品，这款产品添加了以色列进口浓缩柠檬汁”虽然北冰洋的推新赶上了柠檬的热点值得夸赞，国产老汽水的价格一直被多数消费者所诟病。北冰洋的柠檬汽水更是以均价10元的价格试探消费者的。
食业头条 2100阅读 1天前
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从过去到未来，光瓶酒的崛起之路
一眼看透的光瓶酒在中国白酒行业发展的早期阶段，白酒消费者的白酒知识储备、理性消费观念得到了长足的进步。越来越年轻的光瓶酒1.今年来随着有关部门对白酒行业的新国标设立。新的生产酿造标准和越来越细化的酒体品质评级都促使着光瓶酒品质的不断提升，2.光瓶酒的消费群体已经表现出了年轻化的倾向，他们将会是光瓶酒新一代消费意见领袖，3.在消费场景上光瓶酒也正在打开新的市场。
大家酒评 1228阅读 18小时前
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在最强人工智能眼里，中国白酒的天花板是谁？
一时之间令人工智能话题热度不断冲高。中国白酒有没有天花板？这个问题可以从价格、质量、工艺水平、产能、销量等很多维度来寻找答案，这种答题方式估计一点都不会让人感到稀奇，中国白酒有没有天花板级别的产品和品牌“不仅有着人工智能技术对相关问题的精准理解，我想了解一下白酒文化的历史呢。白酒使用的窖池已经成为重要的制作工具。中国白酒文化可以说是漫长而璀璨的历史，中国白酒在全球市场上有着广泛的影响力和知名度。
懂酒谛 1267阅读 18小时前
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一个地方小厂跃升行业领跑者，只因抓住这个细分品类赛道
1明星大单品引爆预制菜赛道在产品为王的时代，小酥肉品类一跃成为预制菜领域头部明星产品，众多企业共同推动了小酥肉品类约100亿的市场规模。对于预制菜产品的创新和产业的发展，2品类创新为企业赢得竞争先机鉴于明星大单品具有的强大号召力和市场凝聚力，食材预制菜企业迅速进入大单品的创新运作中，同样尝到产品创新甜头的还有鸡胸肉品类，健身鸡胸肉成为企业追逐的产品策源地。
新食材 1171阅读 17小时前
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“很快走红”又“很快消失”的品牌，做错了什么？
我观察到不同事物走红的曲线，然后就会一直停留在行业顶点，东北大板曾经因为怀旧风、便宜大碗小红了几次，史航会因为和郭敬明粉丝骂架而走红，满足不了用户挑剔的内容味蕾”所有能持续走红的品牌“都或早或晚偏离了顾客的消费动机，名不见经传的曹县出现在大众视野中。火的是淄博政府的人文情怀、是淄博烧烤这样的产品，但不会因为买棺材板和汉服来曹县闲逛，不是产品的消费动机去年3月。因为直播模糊了粉丝进入直播间的目的。
Foodaily每日食品 1693阅读 1天前
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预制菜，何以成为“中国第一大制造产业”的新引擎？
食品工业是中国乃至世界第一大制造产业。我国食品工业保持着良好的发展态势。预制菜等新产业迎来发展甚至被写入中央一号文件，1885年乳制品生产正式成为工业生产的一部分……尤其是在英国工业革命以后；食品加工技艺被嵌入到城市化和工业化进程中，中国工业的高速发展集中在新中国成立以后。并不具备美国本土这样发展工业的优势条件，食品工业就成为了我国首个产业，我国食品产业已经成为全球第一大食品产业。
调味食材 1319阅读 1天前
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三个“百亿”，如何让拼多多实现“真香”逆袭？
拼多多一季度实现营收376.4亿元。拼多多开始在营收及利润增速表现上展现出领先优势”至于为何拼多多能够在财报业绩和用户体验上的逆风翻盘，路漫漫其修远兮关于流量红利的枯竭和互联网用户触顶“尤其是阿里、京东等平台在第一财季整体增速放缓时”拼多多却在各项业绩数据表现上远超此前的保守预期。部分体现拼多多高质量发展转型的成果”拼多多既够实现营收高增速“拼多多此后每一季度均有同比大幅增速“
零售商业财经 1116阅读 14小时前
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持续加码发力，承德露露引领植物蛋白饮品健康升级！
越来越多的消费者在购买饮料时倾向于健康化、功能化的产品。1植物蛋白饮品成为行业风口承德露露加码发力新风口的背后是消费需求的变化。pixabay前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》中也指出：始终专注于研发原生态高端植物蛋白饮品，在洞察到饮料健康化、功能化、细分化的发展趋势之后。2硬核产品品质助力国民健康营养 露露杏仁奶备受消费者追捧的背后。
食品饮料行业微刊 1267阅读 18小时前
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ofo创始人戴威美国二次创业项目陷入困境
ofo创始人戴威在美国开设的咖啡连锁店About Time Coffee遭遇经营危机，部分门店已经停业。小红书@今天别太累该项目曾在今年5月被彭博社报道，但在美国咖啡市场面临激烈竞争和高昂成本。根据界面新闻记者从多方独立信源获悉，About Time Coffee目前的运营已经陷入困境，整个About Time Coffee连锁门店的扩张计划已经彻底停止，原有门店的运营也处于停滞状态。
总裁说 1015阅读 16小时前
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茅台将研发酒心巧克力、含酒饮品等，冰淇淋销量近1000万杯
将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品，同时加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，在茅台冰淇淋上市一周年之际，西宁、拉萨、乌鲁木齐、兰州、银川、海口、呼和浩特等7家茅台冰淇淋旗舰店同步开业。茅台冰淇淋已经完成全国内陆31个省区市共计34家旗舰店布局。茅台集团党委书记、董事长丁雄军对外公布了茅台冰淇淋上市一周年的成绩单：茅台冰淇淋累计销量近千万杯。
食品圈 1957阅读 16小时前
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专访 CHALI 董事长：占领了袋泡茶的高地后，她的下一个战场在哪？
另据中国华经产业研究院发布的《2021 年中国袋泡茶行业市场现状报告》。CHALI 市场部门注意到消费者对蜜桃这一风味格外热衷，便搭档电影《三生三世十里桃花》推出了一款蜜桃乌龙的联名产品。蜜桃乌龙作为一款长线产品被确定下来，可看到一片片完全舒展开的原叶——一种更为国内消费者认知以及认可的茶叶形态——并且因叶片完整。我们现在要做的就是夯实袋泡茶板块的头部地位。
Foodaily每日食品 1128阅读 18小时前
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从传奇贵族之水到经典高端水，普娜如何以文艺气质抢占市场高位？
国内高端水的市场格局更加变幻莫测。普娜已成为全球美食爱好者和注重生活品位的高端水理想选择。造就五百年传奇贵族品牌故事高端水最核心的竞争力，普娜水从水源的自然环境、历史渊源和消费场景等方面塑造出其作为高端水的核心优势。平衡的矿物含量造就了普娜水轻盈、细腻的口味特点，传承贵族底蕴之水水源地的天然环境赋予了普娜水独特的品质。
Foodaily每日食品 1230阅读 14小时前
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如何巩固和提升市场份额？这家区域型乳企的做法是……
针对投资者关心的奶源建设、营销战略、市场布局、经销商管理等问题，已经在西北地区构建了集饲草种植、奶牛养殖、技术研发、乳品加工、产品运销为一体的全产业链发展格局。通过不断加强奶源建设、强化质量管控、优化产品结构等，1持续加强奶源建设严格控制产品质量为获得更加稳定优质的奶源，主要以规模化集中养殖、集中统一挤奶、鲜奶专门化储运加工等生产设施及工艺的配套完善为基础。
新乳业 1132阅读 19小时前
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8家门店升级，开启2.0时代！酒便利全面“抢占市场”
新开业的8家门店形象全新升级。1市场对预判未来的酒便利有信心即时零售指的是消费者通过线上交易平台下单，线下实体零售商通过第三方（或零售商自有）物流执行配送上门的零售形态。其最大特点是以实体门店为供应链、以即时履约配送体系为依托，酒便利通过线下直营实体门店、线上商城、微信商城、美团、饿了么、京东到家等第三方电商平台、移动终端（酒便利APP)、呼叫中心（全国订酒热线 95197）等渠道销售酒类商品。
卖酒狼圈子 1319阅读 18小时前
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绝味食品AB面：净利润暴跌，门店扩张跑马圈地
绝味食品在中国大陆地区门店总数15076家（不含港澳台及海外市场），门店扩张计划让绝味食品奠定了市场“卤味食品赛道前五名品牌市场占有率占20%左右，绝味食品的净利润、毛利率纷纷下滑，净利润更是突破上市新低，时代周报记者问及如何在门店扩张中保证公司正向盈利水平时，继续升级门店管理体系、优化组织建设、加强终端销售管理，原材料采购占卤制品公司约80%的营业成本，卤味企业成本压力预计延续至2023年。
食品圈 985阅读 13小时前
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丁雄军：茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品等产品
贵州茅台董事长丁雄军表示，将以29元、39元、49元、59元、66元价格带为基础持续深耕现有6款产品，同时加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。丁雄军透露，截至目前茅台冰淇淋累计销量近1000万杯。来源：财联社
中国酒业观察 1326阅读 18小时前
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大势研判：中国宏观经济的发展与乳业的机遇
与经济增长基本同步。中国的经济进入低速增长。带动了居民的消费能力和消费意愿的提升。居民收入略有增长，农村居民消费增长。中国消费者在大宗消费方面（比如地产等）需求下降明显，而对于日常生活的消费则是增长态势。基于2022政府工作报告中提出的增强制造业核心竞争力，制造业投资同比增长9.1%。其中电器机械制造业投资增长42.6%，酒、饮料等制造业投资增长27.2%。高技术制造业投资同比增长22.2%。
睿农会 1325阅读 18小时前
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从跟随到领跑，布局预制菜需解决两大问题
我国预制菜行业市场迅速扩容，苏勇认为这与预制菜本身渠道相对封闭、产品力较高有关，安徽的徽派预制菜发展规划已经提上实施议程”哪些地区的预制菜发展的比较火热呢，02预制菜的重点是核心调味和冷链保鲜根据市场供应链，B端预制菜的核心价值是餐饮端标准化以及后厨烹饪便捷化”C端预制菜的核心价值是烹饪便捷化、性价比、食材品质，经过中央厨房制作再通过冷链进行配送的方式及业态在未来会更加繁荣。
食品商 982阅读 17小时前
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藁城宫面：从好面到名面的品牌跨越
更离不开特色产业和产业链的强大赋能“正是依托品质源头、特色产业和完整产业链的“藁城是全国最大的强筋麦生产购销加工基地”并目前国内品质最突出的强筋小麦品种，藁城大力实施宫面产业提升工程，藁城抓住传统特色资源优势。国家地理标志和藁城富硒资源，藁城已建成强筋麦产业集群，形成了品种研发、标准种植、商贸流通、面粉加工、精细制作于一体的全产业链格局“未来针对藁城宫面的品牌发展规划共分为三项重点工作。
品牌农业与市场 1290阅读 18小时前
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亿滋中国
亿滋于1984年进入中国市场（原“卡夫食品中国”），中国总部位于上海，拥有员工4,500余名。亿滋中国拥有4家工厂（2家位于苏州、1家位于北京、1家位于广州），3个销售办公室（北京、上海、广州），并在苏州设立有研发与质量（RDQ）技术中心（亿滋9个全球研发与质量技术中心之一）。 亿滋中国旗下拥有「奥利奥」「焙朗」「趣多多」「太平」「炫迈」「荷氏」「怡口莲」「菓珍」等多个品牌，产品覆盖饼干、巧克力、口香糖和糖果、奶酪以及冲调饮品等。[2] 亿滋国际（Mondelēz International）是世界知名零食企业，为世界150个国家/地区提供产品，拥有80,000+员工。亿滋国际是纳斯达克上市企业（股票代码：MDLZ），也是标准普尔500指数、纳斯达克100指数和道琼斯可持续发展指数中的一员。2020年，亿滋国际净收入约270亿美元，在全球饼干市场份额排名第一、巧克力与糖果市场份额排名第二。
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伊利
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，前身为1956年成立的呼和浩特回民区养牛合作小组，1993年改制成立伊利实业股份有限公司，1997年成立伊利集团。 伊利旗下拥有「伊利」母品牌及20余个子品牌，其中母品牌「伊利」（产品）和「金典」「安慕希」年销售收入位居200亿级阵营，「优酸乳」年销售收入突破100亿。截止2021年，伊利旗下液奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷饮等产品已覆盖全球60多个国家和地区，在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建有生产基地。 伊利建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台。其中，国家认定企业技术中心、乳品深加工技术国家和地方联合工程研究中心、全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处、国家乳制品加工技术研发专业分中心、国家乳肉检测中心的乳品检测研究室等属于国家级别的研发创新平台。此外，伊利建立了乳制品功效与感官研究院士专家工作站、内蒙古自治区乳品深加工技术与乳品安全企业重点实验室、伊利集团博士后科研工作站等研发平台。 伊利是2008年北京奥运会、2019武汉军运会、2022年北京冬奥会、2010年上海世博会、2016年杭州G20峰会合作伙伴。同时伊利也是世界经济论坛、博鳌亚洲论坛、世界互联网大会等顶级峰会的合作伙伴。 2020年1月3日，上榜2019年上市公司市值500强，排名第62。 2020年1月7日，入选2019年全国农产品加工业100强企业名单，综合排名第4。 2020年5月10日，“2020中国品牌500强”排行榜发布，伊利排名第108位。 2020年5月13日，伊利股份名列2020福布斯全球企业2000强榜第792位。 2021年4月，入选2020年全国农业产业化龙头企业100强名单。 2022年9月，伊利股份位列“2022中国企业500强”排行榜第225位。
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康贝尔食品
北京康贝尔食品有限责任公司成立于1991年，前身是北京京源马大姐食品有限公司，主要业务为糖果、巧克力、果冻、北京特产及休闲食品等的研发、生产和销售，旗下品牌有「马大姐」「麦可滋」等。北京康贝尔食品有限责任公司被中国食品工业协会在2006年、2008年、2011年、2013年先后多次评定为“全国食品工业优秀龙头企业”。[1]连续5年被中国食品工业协会评为 “食品安全示范单位”、“食品安全优秀企业”。2005年被评为全国乡镇企业创名牌重点企业；2006年被国家农业部评为“全国农产品加工示范企业”。2005年，「马大姐」传统酥糖、高级酒心巧克力，分别被北京食品协会在举办的“北京国际餐饮食品博览会”上授予金奖、银奖；2018年1月，马大姐手撕面包、17°香手撕面包、牛轧1991被北京焙烤食品糖制品协会授予“北京金牌年货”。「马大姐」商标于2014年被国家工商行政管理局商标局评定为“中国驰名商标”。2013年推出的产品“麦可滋燕麦巧克力”获得第七届中国食品产业成长之星最具潜力新品奖。
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嘉吉中国
嘉吉公司成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团。嘉吉公司业务覆盖全球70余个国家/地区，拥有员工155,000余名。 嘉吉公司于1971年正式进入中国市场，中国总部位于上海。 嘉吉中国业务涵盖粮油（农业供应链）、动物健康与营养、蛋白、淀粉淀粉糖与增稠稳定、金属与船运、贸易融资结算与风险管理。此外，嘉吉中国也提供可可与巧克力、工业产品、高品质食品原料等其他业务。 嘉吉中国是中国谷物与油籽的主要供应商和贸易加工商之一，提供的产品与服务包括谷物与油籽压榨、餐饮用油、植物特种油脂、烘培油脂等。嘉吉粮油目前在中国共经营六家加工厂：其中三家在广东省，一家在江苏省，一家在河北省，一家在山东省。 嘉吉蛋白为客户提供优质的鸡肉、牛肉及植物蛋白产品，旗下拥有「太阳谷」肉类电商品牌与「植启」植物肉品牌，并在安徽滁州地区运营集饲料生产孵化养殖、肉类初加工和深加工于一体的全产业链项目。 嘉吉淀粉淀粉糖及增稠稳定事业部能够为食品饮料餐饮客户提供包括玉米淀粉、高果糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等产品。同时，还具有丰富的特种配料产品线，包括变性淀粉、糖醇、甜菊糖、天然维生素E、植物甾醇、功能性健康原料等。嘉吉配料产品广泛应用于茶饮咖啡，瓶装饮料、乳品、糖果、焙烤食品、方便食品、婴儿奶粉、冷冻甜点、水果蔬菜制品、肉制品等领域。 在食品解决方案创新方面，嘉吉在上海和北京拥有两家创新中心。嘉吉上海创新中心整合了嘉吉在蛋白、精炼油、甜味剂、淀粉、可可、增稠稳定等领域的资源和优势，为中国客户发掘风味、开发创新食品。嘉吉北京创新中心拥有北京感官实验室、42名科学家，为饮料、乳品、烘焙、糖果、肉制品等食品客户提供知识与技术支持，服务产品研发设计。 嘉吉遵循全球统一的食品安全体系，通过并实施了ISO 9000质量管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证。同时，嘉吉履行社会责任，至2021年底，嘉吉中国共为353万（人次）农民提供动物养殖培训，植树超120,000棵，贡献志愿服务超290,000小时。2018年，嘉吉中国获公益时报 “中国企业社会责任推动奖”。
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雀巢中国
雀巢大中华大区，总部位于北京，是雀巢全球五个大区之一。雀巢在中国的业务发展历史可追溯到1908年，在上海开设了其在华的第一家销售办事处。 雀巢中国的业务涵盖咖啡、饮用水、糖果巧克力、冷冻食品、乳制品、调味品、科学营养解决、专业餐饮解决方案等，旗下品牌包括「雀巢咖啡」「Perrier」「圣培露」「徐福记」「惠氏」「太太乐」等。 雀巢在中国销售的产品中，90%以上在本地生产。雀巢在中国共运营22家工厂、3个研发中心（北京、东莞、深圳）、5个创新中心（上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨）、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心（哈尔滨）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）和4个客户交流中心，雇佣超过2.6万名员工。 雀巢集团成立于1866年，总部位于瑞士韦威，是全球知名的食品饮料公司。雀巢产品在186个国家均有销售，拥有超过2,000个品牌，涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等领域。2020年，雀巢集团营业额为843亿瑞士法郎，全球拥有27.3万名员工。[1]
