食业头条 阅读52.38w
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破局预制菜产业园发展障碍的“原阳解法”
2024年，预制菜产业从“狂飙时代”进入“理性时代”，原阳预制菜产业园继续逆流而上，成为中部预制菜产业标杆基地。自2013年河南餐饮中央厨房产业园在原阳县建立以来，已吸引了70多家知名餐饮品牌进驻。2023年，原阳县预制菜全产业链营业收入突破200亿元，预计2024年达300亿元。原阳的成功基于集群效应、丰富的原材料、便利的交通区位、强有力的政策支持和完善的配套服务。此外，原阳通过举办产业大会和推介活动，提升产业影响力，构建了独特的“原阳模式”。
新食材 3237阅读 1周前
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奥利奥与可口可乐跨界联名启示：所有的产品都值得重新做一遍
奥利奥成功跨界联名可口可乐，通过创新性的产品和互动体验，强化了品牌的“玩趣”定位。这次合作不仅推出了两款独家限定产品，还通过情感连接和体验设计，提升了消费者的品牌认知和情感共鸣。奥利奥致力于将产品从简单的零食变为生活的一部分，从而在当前消费饱和时代中脱颖而出。品牌营销需超越简单问题解决，向抚慰消费者情绪发展，以赢得持久的用户热爱。
Foodaily每日食品 3401阅读 1周前
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周黑鸭发布2023年财报：业绩稳中有进，营收净利润双增长
周黑鸭发布2023年度业绩报告，营收和净利润双双增长，展现出了强劲的市场竞争力和稳健的发展态势。交通枢纽门店创新高夯实基本盘，爆品迭出构建新产品矩阵，通过“产品力＋品牌力＋渠道力”三力驱动激活穿越周期新动能。
食业头条 2.1w阅读 2天前
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中国“暗黑神饮”之首，传闻一年爆卖56亿！
崂山白花蛇草水是被称为中国“暗黑神饮”之首的碱性饮品，上市已有62年历史，最初在东南亚市场走红并长期畅销。2016年开始大规模进入国内市场后，通过疯狂自黑反向营销，迅速引起消费者注意，销量激增。其主要卖点在于“难喝”和健康养生属性，年销售额达56亿元，证明了健康养生饮品市场的巨大潜力。
食品板 5316阅读 1周前
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乳品溯源潮火热，天润的溯源主打一个真实无修片
当下消费者对信息透明和探索的需求增加，品牌信任门槛提高。天润乳业通过溯源营销，以“新疆天山脚下的宝藏牧场”为主题，结合文旅热和奥运会热点，将品牌与旅游、体育相结合，拓展了溯源营销空间，通过产地、文化和情感三重溯源形成立体语境。活动期间天润乳业与消费者互动频繁，提升了品牌的认知度和影响力，并实现了品效合一，有效促进了产品的销售。
食业头条 2.7w阅读 1周前
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胖东来四处“救火”，有的净利最多下滑614%…12家商超上半年财报解读！
上半年中国零售行业面临业绩下滑，多数商超企业表现欠佳，尽管零售巨头永辉超市亏损有所收窄。以胖东来为代表的“门店调改”成为行业关键，帮助多家企业提升业绩显著。此外，山姆会员店在中国市场表现亮眼，快速扩张并成为沃尔玛增长的重要推力。总的来说，传统商超面临挑战，而新兴会员店和高端零售渠道则展现出强劲增长势头。
食品板 3642阅读 1周前
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“肥宅快乐水”不快乐了
今年夏天，饮料行业竞争激烈，可口可乐在中国市场遭遇销量下滑。太古和中粮可口可乐的业绩均出现显著下降，原因包括市场对汽水需求下降和健康饮品兴起等因素。茶饮料特别是无糖茶增长迅速，消费者越来越重视健康。可口可乐的涨价举措也影响了其市场表现。两大装瓶商正尝试通过扩展东南亚市场和新的消费场景来提振业绩，但仍未能很好地契合消费者的健康需求。
食业家 3383阅读 1周前
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暴肌独角兽打造身材管理“轻”赛道新标杆，两大产品获沙利文认证“销量第一”*
2024年8月，暴肌独角兽荣获弗若斯特沙利文颁发的“夹心欧包全国销量第一”和“中国新锐品牌速溶黑咖啡销量第一”双认证，确立了品牌的市场地位和产品质量。其健康烘焙系列理想半刻亮相上海第23届全球高端食品展览会，通过全方位广告和渠道展示，提升品牌曝光。品牌致力于提供健康轻食，坚持高营养低添加的产品理念，满足年轻人对轻负担食品的需求，并计划扩展海外市场，实现全球商业版图的布局。
食业头条 1.9w阅读 1周前
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鲜本鲜袁小平：让品牌为品类代言
鹌鹑蛋因其健康营养特性在年轻人中受欢迎，销售量显著增加。品牌“鲜本鲜”专注于高品质鹌鹑蛋的生产，强调健康、营养和安全。创始人袁小平解释了鲜本鲜在原料选择、卤料使用、包装和运输等方面的严格控制，以确保产品质量。鲜本鲜通过品牌宣传、高铁和地铁广告以及研发创新来教育消费者和扩大市场。尽管面临价格战压力，鲜本鲜坚持高端定位和合理利润，并计划进一步强化品牌、产业链和品质把控，以实现更广泛的市场覆盖。
食业家 3004阅读 1周前
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《黑神话：悟空》爆火，带给酒业怎样的启示？
国产3A游戏《黑神话：悟空》上线首日销售近500万份，目前销量接近2000万份，收入约60亿人民币。游戏的火爆带动了相关产业的发展，并引发了各层面的思考。文章分析了《黑神话：悟空》对产业、资本、企业及文化出海的启示，强调了文化势能的利用、产品品质的极致追求、品牌造势的持续性、品牌定位的独特性和跨界合作策略。这些经验对酒类品牌的打造具有重要借鉴意义。
酒说 3202阅读 1周前
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“低价外卖”杀疯了！冻品企业如何向“9块9”要增量？
餐饮业正在经历一场价格战，从低价汉堡到低价火锅，市场充斥着9块9的低价促销。然而，尽管外卖业务正蒸蒸日上，餐饮企业依然面临利润下降和困境。美团等平台通过拼好饭、品牌卫星店和神抢手等模式推动外卖订单增长。速冻食品企业希望利用这股外卖热潮，通过连锁食材超市、开设外卖饺子店和中央厨房供货等方式在市场中找到新的增长点。
新食材 3444阅读 1周前
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82家食企业绩大排名，它们成为增长尖子生
82家食企业绩大排名，它们成为增长尖子生
食品板 5311阅读 1周前
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吃不起的榨菜，卖不动的“乌江”
涪陵榨菜近年来通过多次提价提升营收和利润，但2024年上半年其业绩出现双降现象，营收同比下降2.32%，净利润同比下降4.74%。主要原因包括原料价格波动、市场促销折扣及高性价比产品竞争等。为了应对市场疲软，涪陵榨菜推出了“轻盐”“低脂”等健康方向的产品，并进行降价促销。公司目前正在拓展品类和市场，力求从家庭消费市场扩展到餐饮市场和新兴销售渠道，同时制定了到2030年实现百亿营收的目标。
粮油调味营销 3388阅读 1周前
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目标300亿！蒙牛与京东达成全面战略合作
蒙牛集团与京东集团达成全面战略合作，未来四年将在全渠道和各类行业端业务深入合作，实现300亿元目标。双方将推动仓网变革、营销共创、新品开发、属地化供应链、助农扶农、公益合作等项目。京东将通过销售预测系统、工厂直发等形式助力蒙牛降本增效，并在健康趋势品类上合作研发新品。双方还将在工业品采购、供应链金融和保险服务、数字化转型等领域拓展合作，推动产业深度融合和可持续发展。
乳业研究 3.5w阅读 1天前
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2024上半年，最会赚钱的TOP5调味品企业
涪陵榨菜在2024年上半年以34.32%的净利率排名第一，营收13.06亿元，归母净利润4.48亿元。海天味业和江盐集团分别位列第二和第三，海天味业营收141.56亿元，净利率24.48%，江盐集团净利率相同，营收14.10亿元。仲景食品和天味食品分别排名第四和第五，净利率分别为18.64%和17.35%。仲景食品电商渠道增长显著，而天味食品则通过丰富产品矩阵，满足多元化需求，实现逆势双增。
粮油调味营销 3430阅读 1周前
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都说生意不好做，辣条出厂就断货
都说生意不好做，辣条出厂就断货
食业家 3391阅读 1周前
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乳品巨头攻进餐厅，伊利怎么突然盯上了佐餐饮品？
越来越多的年轻人习惯在就餐时搭配饮料，提升整体用餐体验。伊利瞄准了这一趋势，推出了专为餐饮市场研发的畅意100%油柑双柚味乳酸菌饮料和优酸乳1L餐饮分享装。伊利通过创新产品，迎合消费者在佐餐场景下对于清爽、解腻以及健康成分的需求。这些产品不仅在风味上进行了升级，还添加了健康成分，以满足不同饮食场景下的需求，进一步拓展了乳饮料的市场空间。
Foodaily每日食品 3802阅读 1周前
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如何打造中国（全球）品牌？
北卡罗来纳大学教授Jan-Benedict Steenkamp在FBIF2024论坛上探讨了食品饮料品牌建设的六步法。首先要有清晰的品牌想法，然后确定品牌身份，包括品牌调性、价值和传承。同时，需要构建品牌价值主张，确保信息简洁明了，并通过有效的营销组合策略对接市场需求。成功进军国际市场需要选择合适的试水国家，实施完善的国际化策略，如并购和利用文化优势。中国企业应注重本土市场的牢固基础，利用文化独特性，开拓国际市场。
FBIF食品饮料创新 3225阅读 1周前
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中度酒王“三国杀”，是一盘大棋！
中度酒王“三国杀”，是一盘大棋！
酒游记 2901阅读 1周前
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时隔七年，“矿泉水一哥”再推苏打水，售价5元！
2017年，景田旗下百岁山推出高端苏打水品牌“本来旺”；2023年，景田再次发布罐装无糖苏打水新品，售价5元。该新品0糖0脂、气泡绵密，目前已在多个地区铺货。景田通过包装和价格差异化布局，扩容苏打水产品线。今年5月，百岁山成立新公司，涉足多元化饮料市场。市场上苏打水品牌众多，但无明显行业龙头，景田能否赢得消费者青睐仍需观察。
食品板 1.4w阅读 1周前
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