广西酒协举行寻找破局之光广西酒业论坛

食业头条 | 广西 2025年07月31日

7月30日上午，广西酒类行业协会在南宁香格里拉酒店召开年中会长办公会议，黄木坚会长总结了上半年协会工作开展情况，并一同研讨下半年协会工作计划及其他事项。当天下午还举行了主题为《寻找破局之光一从一份总裁报告看广西酒业的挑战与机遇》2025广西酒业论坛。特别邀请了卓鹏战略咨询机构创始人田卓鹏主讲，为参会的广西酒协同行们答疑解惑、提振信心、指明方向。

黄木坚会长在会上指出：目前市场环境中经历着重重的挑战与变革，面对需求疲软、销售严重萎缩、利润急剧下降等严峻形势，经销商和厂家何去何从？如何应对当下的形势？如何应对这些摆在大家面前亟待解决的问题？虽然棘手却迫在眉睫，今天召集大家和行业专家一起探讨交流，通过智慧的碰撞，希望能给大家带来一些新思路，增强大家对未来发展的信心！

广西酒业发展历史路径总是惊人的相似，迄今为止，白酒行业经历了三次大调整，第一次是处于政策性的因素，1989年经济整顿。紧缩银根；第二次是出于经济性因素，一九九八年的亚洲金融危机；第三次是出于渠道性的因素，2012年商务消费转型；而这一次我们所面临的是百年未有的大变革重构，已经不再是局部的点状的调整而是全面的深层的改变，酒业延袭了几十年的模式和生态必将被打破重塑。面对今年的行业大调整，我们要保持定力。认清行业的大趋势必须做好四件事情：第一是要有信心，信心是坚持下去的动力；第二是思维转向，我们要从产品的思维转向消费者思维，引导消费者认识我们中国白酒。选择中国白酒，饮用中国白酒，培育好消费者，从内心的深处要认可和接受我们的中国白酒；第三是必须走个性化差异化的路线；第四是重建生态圈，要努力构建我们企业健康的生态圈，合力构建利益共同体。放眼当前白酒行业的发展趋势，已经进入深度的调整态势，挑战与机遇并存，机会永远都是留给有准备的人，希望大家能携手并进，共度难关，共同迎接新的挑战和机遇。

田卓鹏老师在论坛上对中国酒商7个发展阶段进行了总结分析，并提出了对中国酒商未来发展的新思路新看点，内容精彩丰富，特意挑选其中几个主要关键词分享：食业头-条

1、看电商、电商直播向头部品牌集中，向专业平台集中，向垂类大V集中；

2、看餐饮，5万亿量级餐饮业带来前所未有的压力，对酒业影响深远；shiye-toutiao.cn

3、看即时零食，即时零食，跑马圏地，连锁品牌与区域强商有机会逆袭翻身；shiyetoutiao

4、看价带，增速背离，中国酒业进入缩量竟争时代；

5、看宏观，传统消费营销要素减弱与新消费和新供给的机会；食业头条

6、未来将是大商平台化、小商专业化、开商向品牌运营商转型；shi-ye-tou-tiao.cn

7、综合性价比时代来临，产品向质价比、附加值、口碑化集中；

田卓鹏老师讲到，中国酒业进入消费者价值经营的品牌时代，困局总在孕育新机，内卷总会倒逼创新，未来把握确定性增长新路径将成为酒商新命题，相信广西酒企酒商能在行业调整中找准定位，握紧机遇，寻找到发展的那束“破局之光”。食业头-条

张洪建书记对当前严峻形势做了简要分析，并提出了解决困境的应对思路，他提出，第一要储备一定量的流动资金，保存实力；第二要适当调整产品结构，尽量减少品类重复的产品，向精而少的产品结构调整；第三养精蓄锐，储备人才以备来时再战。并期望大家做好长期应对困局的准备，大浪淘沙，能坚挺下来的必定是行业翘楚业内精英。