昔日“水王”乐百氏杀入矿泉水，360ml/瓶售价仅1元+

食品板 阅读2762

第十八届RISE中国食品产业成长之星

食业头条 阅读3.32w

盒马撑起了马云的新零售

营销界 阅读1309

华润饮料今起招股，拟筹资不超过50.4亿港元，预计10月23日上市

饮品研究院 阅读2923

91.75亿元！白象最新业绩曝光！

食品板 阅读2936

在中国零售的代际变革中，我们看到机会和方向

Foodaily每日食品 阅读1181

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  新品抢先看！康师傅方便面也瞄准了“香菜”赛道

  康师傅近期推出了一款强调香菜元素的新口味方便面，包装上突出了“小叶香菜”的特色，主打“双份香菜更加浓郁上头”和味道浓郁的宣传点。该新品还添加嫩香牛肉丸和爆香辣椒，强化“三重香味”体验，售价为5袋22.9元或6桶35.9元。近年来，香菜味在食品行业的创新中频繁出现，成为热门话题，因其独特的味道吸引了不同消费者的关注。品牌利用香菜的争议性来进行营销，例如白象的香菜方便面取得了市场的显著增长。

  食品板 3022阅读 1天前

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  植物精神解药、汤圆销量破亿……如何用「情绪营销」卖爆一款产品？

  品牌营销正从销售导向转变为关系导向，情绪价值成为关键驱动力。通过营造消费者乐于分享的情绪场景，品牌能够与用户形成共鸣，从而促进自发传播。年轻消费者具备强烈的表达欲和掌控欲，他们希望品牌能成为情感表达的载体，如海底捞、哈尔滨、小米等品牌成功利用情绪价值这张牌，实现跨越式增长。品牌需要关注普通人的真实生活，以情绪切口和符合消费者心理的产品设计来建立深刻连接，并在合适的营销时间窗口放大情绪价值。

  木兰姐 1086阅读 2天前

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  “9.9元”风袭来，番茄锅底如何破“卷”？

  近两年，酸汤火锅爆火。其中，番茄火锅可谓“顶流”。 与其他口味相比，番茄口味酸甜可口，清鲜解腻，老少皆宜，拥有广泛的客群基础。自2015年以来，番茄火锅迅速发展，尤其受到年轻人和追求健康人群的欢迎。据统计，番茄火锅的年增长率超过15%。在当下火锅行业，番茄锅底几乎成为火锅店的标配。 这也使得，作为番茄锅底灵魂的番茄底料，市场竞争越来越激烈。围绕“打造差异化竞争优势”，番茄底料品牌之间正在打响一场“质卷”突围战！

  粮油调味营销 1286阅读 13小时前

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  赢战秋糖，咖啡界的“爱马仕”再掀营销风暴席卷全国！

  秋季糖酒会即将召开，即饮咖啡市场热度高涨，伯爵咖啡作为新锐品牌，积极布局全国市场。中国咖啡产业规模快速增长，越来越多消费者将咖啡消费视为生活方式的象征。在即饮咖啡领域，尽管雀巢、星巴克等国际品牌占据市场份额，伯爵咖啡凭借创新与营销，迅速崭露头角，不仅入围《中国创新品牌500强》榜单，且被提名年度产品创新奖。通过不断推出新品和大规模市场宣传，伯爵咖啡在多个渠道取得显著成效，成为即饮咖啡行业中一颗耀眼的新星。

  食品板 1.5w阅读 2天前

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  营收超万亿！10家食材企业登榜“2024中国民营企业500强”

  近日，全国工商联发布了“2024中国民营企业500强”榜单。京东、阿里巴巴、恒力集团位列前三。 今年全国工商联组织开展第26次上规模民营企业调研，共有9642家2023年营业收入5亿元以上的企业参加，其中营业收入前500位的企业为2024中国民营企业500强。 其中，新希望控股、通威集团、牧原集团、温氏食品、禾丰食品、双汇发展、圣农集团、唐人神等食材产业有较大影响力的品牌登上榜单，营收总额超1万亿元。

  新食材 1185阅读 13小时前

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  再登四川百企榜首，73岁刘永好直言：不敢停！​

  四川省发布的《2024年四川省百强企业榜单》中，新希望集团因其2830.85亿元的营业收入位列榜首。新希望集团在过去40余年中，通过饲料、养殖、屠宰与深加工产业链一体化布局，成为行业龙头，并于2019-2020年大力投入养猪业务。刘永好强调高质量增长和技术创新的重要性，而不再依赖投资建厂。集团在扶贫与乡村振兴方面贡献显著，通过“光彩事业”和“万企兴万村”倡议推动经济和社会发展。

  食业家 1108阅读 2天前

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  一天一个价，原材料疯涨！冻品厂商快扛不住了……

  近期，不仅股市有点震荡，冻品市场也在震荡！冻品原材料疯狂涨价，冻品加工企业被迫跟涨，纷纷发布涨价通知函，作为链接上下游的经销商成了“夹心馅饼”。冻品价格飙升的原因是什么？另外，冻品销售旺季来临，需求旺盛，未来如何变化？

  新食材 1285阅读 13小时前

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  2025年，奶业供需形势能否好转？

  2024年，中国奶业面临产量增加和消费疲软的挑战，导致供需失衡。虽然牛奶产量同比增长3.4%，但乳制品市场需求下降，库存压力增大。房地产市场低迷和消费者信心不足严重影响了内需。国家在节前宣布了一系列刺激政策，包括生育补贴等，旨在恢复消费需求和提升市场信心。预计牛群数量将继续减少，这有助于缓解供应过剩的问题。尽管2025年实现供需平衡存在挑战，但政策支持和技术进步有望加速这一目标的实现，甚至可能到2026年才完全达成。

  新乳业 1319阅读 2天前

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  定了！伊利、蒙牛等常温纯牛奶禁用复原乳

  不久的将来，国产市场上销售的灭菌纯牛奶将禁止添加复原乳。 日前，国家卫生健康委员会公布了一份来自食品安全国家标准审评委员会秘书处的文件，名为《关于19项食品安全国家标准及修改单（征求意见稿）的意见征集通知》。值得注意的是，在这份通知中，针对GB25190标准的《食品安全国家标准灭菌乳》的第1号修订案，已经删除了或调整了与再制乳（复原乳）相关的条款。

  食品板 1099阅读 13小时前

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  到底谁需要茉莉奶白成为下一个“霸王茶姬”？

  新茶饮行业经历了从"奶精+茶粉"到鲜果茶和轻乳茶的多次创新浪潮，品牌需不断创新以维持竞争力。茉莉奶白作为轻乳茶赛道的后来者，尽管受到质疑，但努力在产品和营销上坚持差异化，并强调中国茶的全球化潜力。未来几年，新茶饮市场可能会涌现更多全球连锁品牌，但能否容纳更多像霸王茶姬这样的品牌仍是未知数。

  观潮新消费 1279阅读 2天前

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  “脱氢乙酸钠”新国标调整在即，对调味品行业影响几何？

  食品添加剂脱氢乙酸钠因潜在健康风险引发关注。根据国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），多种食品中将禁止使用脱氢乙酸及其钠盐，腌渍蔬菜中允许的最大使用量也大幅降低。脱氢乙酸钠以其低毒高效而被广泛运用，但过量摄入可能引起健康问题。在调味品领域，尽管脱氢乙酸钠的使用仍被允许，其市场逐渐向零添加产品转型，天然防腐剂如鱼精蛋白和壳聚糖等开始受到关注。调味品企业需研发更安全的配料以适应新标准和消费者需求。

  粮油调味营销 1120阅读 2天前

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  数智赋能，构建新质生产力，国台元宇宙重磅发布

  在消费者主权时代，国台致力于深入了解消费者需求，通过创新的虚拟体验提升消费体验。利用VR和AR技术，国台打造了元宇宙沉浸式体验中心，让用户在虚拟世界中感知中国白酒的历史和酿造过程。此举不仅突破了空间限制，还拓宽了与消费者沟通的新场景。数智国台通过数智化转型助力白酒产业升级，为高质量发展注入新动能，并积极探索数字化机遇以培育新的生产力。

  酒说 1127阅读 2天前

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  抢占酒业第四季度！

  按照惯例，中秋节是一年旺季的开启，但根据市场调查，今年中秋白酒消费较往年冷清，成为“旺季不旺”的真实写照。然而，今年十一前夕，随着一系列政策的发布，股市上扬，紧跟着消费信心上涨，同步带来了白酒等消费品的需求增长。那么，对于“迟来”的白酒旺季，经销商如何看，又将如何进行工作部署？

  酒说 1309阅读 13小时前

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  对话好望水夏明升：品牌扎堆养生局，好望水何以成养生届黑马？

  无糖即饮饮料市场日益受到消费者青睐，好望水的新产品线“照顾系列”尤其突出，旨在提供成分纯粹且健康的饮品。联合创始人夏明升表示，通过简单直接的命名和“药食同源”原材料，产品吸引了以女性为主的健康关注群体。“照顾系列”还通过广泛的渠道布局和特定品牌合作，提升市场曝光度。此外，产品设计考虑到货架陈列的最大化展示效果。好望水致力于成为健康饮品市场的标杆品牌，传递健康生活方式，并计划未来扩展产品线以满足更多消费者需求。

  Foodaily每日食品 3241阅读 2天前

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  走访调研 | 烘焙防腐剂“脱氢乙酸钠”禁用在即，厂商准备好了吗？

  脱氢乙酸钠作为传统的防腐剂在烘焙食品中的使用将被禁止，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日起实施，各大厂商已提前进行产品配方调整以应对市场变化。许多品牌已转向使用丙酸钙、山梨酸钾和植物提取物等替代方案，但部分替代方案的不稳定性导致产品出现问题。市场对于无防腐剂产品的需求增加，一些企业已推出新品抢占市场先机。此外，国际考察发现其他国家通过调整水分、糖分、酸度延长保质期，但影响口感。

  食品板 3305阅读 1天前

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  统一做不好的赛道，伊利、蒙牛杀进来了！

  随着预制菜行业的发展，许多食品饮料企业跨界进入该领域，如统一、伊利、蒙牛等。统一曾重金打造的预制菜业务因价格过高和冷冻食品经验不足而表现不佳，团队大批解散。而蒙牛和伊利正在加紧布局冷冻食品市场，利用其冷链和渠道优势扩展B端渠道，并通过这些渠道推动乳品销售。此外，养生堂、新希望等也在推进预制菜项目。尽管预制菜市场有争议，但仍吸引企业不断进入以寻求新增长点。

  食品板 3625阅读 2天前

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  八马茶业王文礼：荣誉加身的“铁观音世家”，为何难敌资本遇冷？

  八马茶业在追求高端茶市场的过程中，面临品控问题和轻资产运营带来的挑战。尽管依靠强势营销和加盟模式取得一定市场份额，但标准化不足和价格不透明继续困扰其行业发展。多次冲击上市未果的八马茶业，努力通过强调零售业务和开拓国际市场以实现增长。在国内茶叶供过于求、国际市场竞争加剧的背景下，八马试图通过茶文化传播促进品牌影响力。尽管如此，其在市场定位和产品创新方面仍需进一步努力，以在国内外市场取得更大突破。

  零售商业财经 1051阅读 2天前

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  专访徐福记CMO蔡典儒：求“变”是经济周期的“革新”之力

  “变”是大环境影响下的基调。 尤其是在变幻莫测的市场中，品牌营销的策略同样需要灵活应变，紧跟潮流。历史和现实无数次证明，成功的营销总是紧密围绕消费者的需求和喜好展开。 正所谓：风无常态，但也有迹可寻。对于品牌而言，关键在于如何精准定位自己的目标人群，并与之建立有效的沟通桥梁。特别是在食品饮料行业，由于其产品与消费者日常生活紧密相关，且市场变化迅速，品牌更需具备敏锐的市场洞察力和创新能力。 这不仅要求品牌能够快速响应市场趋势，还要求它们在营销策略上展现出前瞻性和创造性，以便在激烈的竞争中脱颖而出。面对不断变化的市场环境，品牌只有不断创新和适应，才能在竞争中立于不败之地。

  数字营销微刊 1347阅读 13小时前

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  年销超400亿日元，“第二招牌”土豆棒如何通过极致产品力让卡乐比重回增长？

  卡乐比通过根据当地消费者口味推出多种风味和强调日本制造的安全感的包装策略，提升了其在国际市场的竞争力。特别是“土豆棒”，作为一种受到广泛喜爱的产品，被定为10月23日的“土豆棒之日”，通过促销和庆祝活动加深与消费者的联系。卡乐比将继续进行创新，不断挑战传统观念，为消费者提供新的价值。这种持续的创新和挑战精神是“土豆棒”成功和受欢迎的关键因素。

  许战海咨询 3373阅读 2天前

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  何以名酒，何以荣耀？名酒掌门给出答案

  第二十一届中国国际酒业博览会在上海召开，名酒的历史地位和未来作用成为焦点。多位龙头酒企掌门人探讨了名酒对行业发展的意义，从生态、品质、文化、创新和社会责任等多方面分析了名酒的核心价值。大会强调名酒在国际交流中的桥梁作用，以及中国名酒在全球市场的机遇。行业专家指出产区聚力、产城融合是名酒发展的新方向。会议还发布了《中国酒业上海宣言》，推动酒企和产区的合作和共识，助力中国酒类产业高质量发展。

  酒说 1131阅读 2天前

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