2023中国食业家年会
食业头条 阅读49.47w
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专访 | “罗斯福杯”创始人谢丞东：今后会继续推广中国葡萄酒！
中国葡萄酒-侍酒师大赛由亚洲葡萄酒学会林志帆（Tommy Lam）先生和罗斯福中国投资基金总裁谢丞东（Tim Tse）先生共同创立”中国葡萄酒-侍酒师大赛的初衷和愿景”以及对当今中国葡萄酒行业的看法和观点，将高水准、个性化的餐饮体验带到广大消费者和各界精英名流的身边，谢丞东致力于帮助中国葡萄酒高质量发展，在培养中国侍酒师人才、推广中国葡萄酒等方面做出了诸多贡献。
侍酒师画报 3645阅读 15小时前
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曹虎：AI爆发时代塑造科技品牌的8大原则
01品牌是用户将你与其他企业区别开的根本要素。品牌意味着我们比那些平庸、没有品牌的公司，我总结了塑造高价值科技品牌的三个基石。一、高效果品牌首先要解决消费者的问题，背后是品牌所代表的产品和服务能力。科技品牌都会突出它所在的领域非常的专业。小美厨师机器人、Gore-TEX、创想三维、EcoFLow原则二、 打造独特性今天的产品供应是过剩的：
科特勒咨询集团 3960阅读 15小时前
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刚公布！中国首富，是他！
胡润研究院发布《2023胡润全球富豪榜》，LV老板首次成为世界首富。LVMH集团老板、74岁的伯纳德·阿诺特上升两位，全球上榜企业家总财富比去年下降10%，中国的上榜企业家总财富22万亿元人民币，食品是今年中国上榜企业家财富增长的少数行业之一，52岁的马化腾财富下降25%，43岁的黄峥财富增长63%，95岁的李嘉诚及其家族财富下降6%，52岁的丁磊财富下降18%，今年上榜企业家中。
食业家 4124阅读 16小时前
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熊玉亮：五个纬度，看好酱酒未来发展空间
预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛”推动酱酒产业和贵州酱酒产区的持续健康发展，对白酒、酱酒市场变化以及发展趋势提出了自己的见解，空间依然值得期待2022年全国规上白酒企业产量是671.24万千升，更重要的是整个白酒品质的整体升级。酱酒崛起是中国白酒风味和品质升级的重要一站，酱酒品类的基因决定了酱酒长期向上和向好的逻辑不会发生改变。
酒说 4169阅读 16小时前
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好望水夏明升：打响新消费品牌的渠道攻坚战
围绕品类创新、品牌赋能、赛道机会等几个维度，深度探讨新消费品牌如何打响渠道攻坚战！1搭建未来发展闭环链路用品牌力赋能渠道增长好望水于2018年底正式诞生，在社交平台和电商渠道中实现爆红，好望水提出了一套成熟的闭环链路——通过在线上积累品牌力，渠道力增长催生供应链升级，让好望水有更多的成本投入到品牌力增长上，战略持续深耕餐饮渠道面向终端市场，好望水也提出了一系列产品、渠道、营销方面的规划：
食品板 3658阅读 16小时前
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点燃仁怀、引爆行业：酱酒50人论坛大咖云集，新增长的“秘密”在这里！
预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛”国家协会领导、行业资深专家、贵州酱酒企业家代表齐聚一堂，推动酱酒产业和贵州酱酒产区的持续健康发展，作为后疫情时期、消费复苏期和酱酒新周期叠加下首场走进酱酒核心产区的专业盛会。一方面现场汇聚了主要协会领导、行业资深专家、酱酒企业代表、投资代表和媒体代表等各维度的行业人士，另一方面到会的企业嘉宾基本都是董事长、总经理级别。
酒说 3994阅读 16小时前
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2023年中国CGO峰会最值得记住的40句企业家金句！
中国经济发展必将带动品牌重要性和品牌投资，百度MEG市场部商业市场负责人营销创新如果能够结合AIGC，例如AIGC能够在教育、旅游、法律等各行业的多个环节生成定制化内容及服务，爱玛科技集团首席品牌官未来企业的三种能力很重要：丝芙兰中国区市场副总裁60%的消费者认为国潮品牌能够代表中国走向世界。
数字营销微刊 3431阅读 1天前
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结盟与共享：新经济时代的厂商之道 | 饮品大会精彩分享
围绕品类创新、品牌赋能、赛道机会等几个维度，并带来主题演讲《结盟与共享，新经济时代的厂商之道》：科技的进步、消费的升级、主力人群的迭代，实际上在食品饮料领域众多赛道现在面临一些新的机会，消费品类赛道崛起并持续扩容导致的品牌重新排位，场景多元化、产品健康化、品牌国潮化、品质高端化、口感立体化、包装时尚化，新经济进入创新驱动、品质驱动时代，我们在商业世界将会看到更多的新物种、新商品、新场景和新模式。
食品板 3753阅读 1天前
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侯军伟：市场需要什么样的乳制品？
消费者对乳制品的需求也发生了新的改变。当前的市场需要什么样的乳制品呢？必然会推动行业中游生产和下游消费的整体发展；三是乳品的产品结构变化。更加多元化的产品创造了更多的消费场景，乳品的消费场景更加多元化，清洁标签的本质是产品尽可能保持使用天然属性的配料。产品通过生产工艺改进或者添加的方式。通过这些工艺可以提高产品中蛋白的含量，而通过添加微量元素的方式实现高营养价值的产品一般都是调制乳；
新乳业 3409阅读 1天前
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王延才：2023年是发力年，要重视仁怀产区价值，找准品牌定位
预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛”会上国家协会领导、行业资深专家、贵州酱酒企业家代表齐聚一堂，推动酱酒产业和贵州酱酒产区的持续健康发展，酱酒行业发展新周期之下“新增长的动力在哪、路径在哪、方法又在哪”对本次峰会举办的意义和酱酒产业面临的问题以及未来发展趋势谈了自己的看法，对于整个白酒产业和酱酒产业都是非常重要的一个活动。
酒说 4066阅读 1天前
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夏海通：创业九年，简爱做对了什么？
如今深受年轻群体喜爱的酸奶品牌“即酸奶背后的健康、极简之理念，是容易解释的——消费者越来越追求低糖甚至无糖、品质更高的产品，同时更要推翻自己、克服惯性思维和行业壁垒，简爱如何从红海之中杀出一条全新的增长之路——自产品2015年上市以来，是我国无添加剂低温酸奶领先品牌，创业者需要独特视角创业的想法始于夏海通在36岁生日时与妻子的谈话，三聚氰胺事件重创了消费者对国产乳制品的信心。
新乳业 3668阅读 1天前
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杜建明：酱酒依然是黄金赛道，坚定信心、抓住结构新机遇很关键！
预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛召开
酒说 1.1w阅读 1天前
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农夫山泉钟睒睒财富下降4%，却依旧蝉联中国首富
胡润研究院发布《2023家大业大酒·胡润全球富豪榜》（JDYD LIQUOR · Hurun Global RichList2023）。农夫山泉钟睒睒财富下降4%，拼多多(PDD.US)的黄峥是中国财富增长最多的企业家。中国的上榜企业家总财富22万亿元人民币。食品是今年中国上榜企业家财富增长的少数行业之一。52岁的马化腾财富下降25%。去年前三季度完成销售额超过2，目前市值较去年同期有所回落。
总裁说 4.4w阅读 2天前
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小米商业营销陈高铭：当消费回归真价值，找寻新增长机遇下的确定性
小米互联网业务部商业营销品牌总经理陈高铭在2023中国CGO峰会“与行业专家共同探讨品牌新的营销方向和新的增量方式。品牌想要把握机遇乘风而起实现高质量增长，小米商业营销基于凯度品牌高质量增长3c模型，品牌力增长的关键要素包括高质量的媒介、高质量体验和高质量渠道，OTT能有效提升品牌认知与消费转化。在帮助客户优化品牌传播元素的基础上，让品牌的商业化需求与消费者对内容的需求完美融合。
数字营销微刊 5295阅读 2天前
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任志刚：匠心坚守、技艺传承、品质精进，持续弘扬传播中国祥瑞文化！
是中国白酒行业最早的酱香产品之一，也是中国酱酒四十年发展的亲历者和见证者，我们凭借品质优势在国际和国内酒类奖项评选中屡获重磅大奖，为了让更多消费者喝到中国祥瑞之酒，也让红太阳酒业集团成为中国白酒行业为数不多，茅台镇产区所产传统酱香贵州祥酒，品质化、品牌化、多元化、个性化消费成为酱酒市场的主潮流，祥酒有坚持长期主义积淀而来的品质优势、有规模领先的产能优势。有中国祥瑞之酒的文化优势。
山东酒业研究 3722阅读 2天前
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酿酒就是修行——张献敏的杜康时间简史
而他也从一个普通的化验员变成了杜康酒酿制技艺传承人，杜康酿酒技艺传承便有了明晰的谱系，杜康酒酿制技艺项目获河南省非物质文化遗产认证。晚上学习微生物学、酿酒工艺学等与白酒生产有关的理论知识。并在四川名酒厂、研究院和杜康老师傅们的言传身教下成长为一名勾调室主任，他不仅对杜康酒酿制技艺的改进有了成熟的想法，张献敏参与和主持调配的杜康系列产品在省以上的评酒会上获奖多达一百余项。
智度名酒评论 3900阅读 2天前
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劲面堂阎堃：包装食品如何做出小面馆的温度？
许多新品牌迷恋短期增长、追求爆品，即食面品牌「劲面堂」创始人阎堃深刻反思了过去几年在路径选择上的得失，以及今天她在面对产品创新、巨头竞争、行业质疑等很多现实问题的底层思考。市面上大部分品牌融资都进行得比较顺利，导致创始人和资本方都希望公司能飞速增长。这其实严重违背了早期品牌一步一步成长的节奏感。毕竟它可能是大规模促销等因素带动的，所以增长的数据迷惑性让我们错误地去加速新品与爆品。
食品板 4730阅读 2天前
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如何为消费者创造更多价值？蒙牛卢敏放这样说！
蒙牛集团总裁卢敏放分享了推动行业高质量发展方面的洞察和实践。合力共筑全球消费品行业的美好未来。让全产业链为客户、为消费者提供更好的服务。消费品行业的可持续发展事业，蒙牛致力于探索和打造消费品行业的商业韧性。决定着能否实现高质量、可持续的发展，希望更多的消费品企业积极参与到CGF的合作议程中来“为行业的可持续发展贡献中国智慧。蒙牛工业旅游区鸟瞰图卢敏放在现场交流环节还表示。
新乳业 3484阅读 2天前
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华山论剑西凤酒董事长董小军荣获中华慈善总会“爱心企业家”奖
促进共同富裕·慈善之光“融媒体晚会在陕西广电大剧院隆重举行”华山论剑西凤酒董事长董小军荣获中华慈善总会。爱心企业家“省政府副省长叶牛平等领导出席晚会并为获奖代表颁奖，省人大常委会原副主任、省慈善协会会长吴前进致辞。工会主席杨丽华出席活动，中华慈善总会发布了《关于2021年度全国慈善会系统榜样宣传活动的决定》的文件，华山论剑品牌管理有限公司董事长董小军荣获，爱心企业家“2021年度全国慈善会系统”
食业头条 | 大西北 8738阅读 2天前
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星巴克新CEO提前上岗
星巴克正式宣布Laxman Narasimhan已经出任首席执行官一职，并将加入公司董事会。星巴克独立董事会主席Mellody Hobson称其有丰富经验，在过去5个月的沉浸式体验为他领导星巴克进入下一个增长阶段做好准备。他将继续与领导团队合作，并在规划前进道路时对公司机会进行评估。星巴克有无限的可能性，我很高兴能与我们在世界各地的合作伙伴一起工作“开启星巴克无限的未来。
总裁说 3806阅读 3天前
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企业之窗
换一换
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正大食品
正大食品企业（上海）有限公司，成立于2003年，是正大集团在中国大陆的全资子公司。 正大食品企业（上海）有限公司是一家负责正大集团国内销售的综合性企业，旗下品牌「正大食品」产品包括鸡蛋、禽肉、猪肉、水产、蔬果等生鲜食品，速冻面点、休闲小食、方便餐、香肠等方便食品，以及葡萄酒、鳄鱼酒、茶叶、咖啡等饮品。 正大食品建立了从种子、种植、饲料、养殖，到食品加工、零售、餐饮、物流的一体化经营体系，先后获得“国家体育总局训练局运动员备战保障产品” 、“亚洲品牌500强”等荣誉。2019年，正大食品三家鸡蛋生产企业获得了“鸡蛋无抗生素认证”，成为行业内首批通过鸡蛋无抗认证企业。[1]
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饭乎
广州饭乎信息科技有限公司成立于2020年，总部位于广州，是一家专注于提供常温保存的米饭烹饪方案的公司。旗下拥有品牌「饭乎」，产品包含广东腊味煲仔饭、湖南剁椒银鱼仔煲仔饭和湘西烟笋熏肉煲仔饭。产品通过明火、电饭煲或者微波炉加热15分钟即可食用。目前，饭乎共有6个SKU，产品形态分为两类：一是砂锅装米饭；二是盒装版米饭。饭乎的产品保质期为6-9个月，食材都是生的，且不含任何添加剂。目前，广州饭乎信息科技有限公司的销售渠道集中在线上，包括天猫和抖音。[1]
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雀巢中国
雀巢大中华大区，总部位于北京，是雀巢全球五个大区之一。雀巢在中国的业务发展历史可追溯到1908年，在上海开设了其在华的第一家销售办事处。 雀巢中国的业务涵盖咖啡、饮用水、糖果巧克力、冷冻食品、乳制品、调味品、科学营养解决、专业餐饮解决方案等，旗下品牌包括「雀巢咖啡」「Perrier」「圣培露」「徐福记」「惠氏」「太太乐」等。 雀巢在中国销售的产品中，90%以上在本地生产。雀巢在中国共运营22家工厂、3个研发中心（北京、东莞、深圳）、5个创新中心（上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨）、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心（哈尔滨）、雀巢咖啡中心（普洱）、食品安全研究院（北京）和4个客户交流中心，雇佣超过2.6万名员工。 雀巢集团成立于1866年，总部位于瑞士韦威，是全球知名的食品饮料公司。雀巢产品在186个国家均有销售，拥有超过2,000个品牌，涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等领域。2020年，雀巢集团营业额为843亿瑞士法郎，全球拥有27.3万名员工。[1]
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金多多
深圳市金多多食品有限公司，成立于2004年，是一家集研发、生产、进出口、品牌营销为一体的创意糖果供应商，总部位于深圳。 金多多集团旗下品牌包括「Amos 阿麦斯」创意糖果（3D造型糖果、玩趣及节庆、礼品糖果）、「Biobor 贝欧宝」益生菌糖果、德国「blink 冰力克」薄荷糖果等。 金多多集团拥有多项国际食品安全标准认证，包括欧盟BRC认证A级、美国AIB、ISO 20000，HACCP以及其他标准认证，产品销往五十多个国家，同时也是日本糖果生产企业指定的糖果生产供应商。 金多多集团在多个国家的国际连锁商超进行布局，包括美国的Walgreens、沃尔玛、山姆会员店、Dollar General，加拿大的Dollarama，澳洲Woolworths、Coles，日本的7-11便利店、全家便利店，以及西欧包括德国、法国、荷兰等国的大型连锁，东南亚包括泰国、菲律宾、新加坡的商超连锁等等。 在国内，金多多集团布局屈臣氏、Olé、沃尔玛、山姆会员店、全家便利店、7-11便利店等线下连锁渠道，以及天猫、京东、亚马逊等各大电商平台、社交电商、出口跨境电商平台等，同时也布局盒马鲜生等新零售渠道。[1]
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今麦郎
今麦郎始创于1994年，是一家大型数字化快消品公司，业务涵盖方便食品，饮品，面粉等三大板块，产品在全国地区均有销售，并销往50多个国家和地区。 今麦郎旗下主要有「拉面范」「一桶半」「老范家」「米饭先生」「火锅达人」等方便食品品牌。 今麦郎建立有今麦郎中央研究所、今麦郎品牌定位研究院两大创新中心，先后被认定为“河北省认定企业技术中心”“河北省中小企业集群技术服务中心”，并依托建立了河北省方便食品工程技术研究中心、河北省面制品产业技术研究院等省级研发中心，成立产品定位研究院。 今麦郎是农业产业化国家级重点龙头企业，其生产规模位居世界同行业前六名，国内入围前三强。2019年12月，今麦郎入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。 2021年4月，今麦郎入选“2020年全国农业产业化龙头企业百强。 今麦郎于2005年成立饮品公司，下设21个子公司，主要从事饮料产品研发、生产和销售，拥有生产线90多条，主要生产包装饮用水、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料及功能饮料等产品。
