食业头条 阅读3.32w
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昔日“水王”乐百氏杀入矿泉水，360ml/瓶售价仅1元+
日前，乐百氏再次推新——乐百氏矿泉水。据悉，该款新品取自优质天然水源龙泉山脉的地下268米深层岩缝，水源富含多种天然矿物质。 乐百氏矿泉水有360ml、550ml等规格，其中360ml瓶装活动价约1元/瓶，550ml活动价约2元/瓶。 实际上，这并不是乐百氏第一次推矿泉水。2016年回归国资的乐百氏就全力聚焦天然矿泉水业务，却因为错过了发展时机。而近两年随着健康消费需求的不断升级，矿泉水正在以“高增速”成为瓶装水行业增长的主导力量之一。 但众所周知，得水源得天下，圈水源圈财富。谁先圈住水源、谁能多圈水源，就有机会在矿泉水行业锁客成功。天然矿泉水需要靠开采，例如百岁山每年在罗浮山水源上的开采费用
食品板 2762阅读 5小时前
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“G刻挑战”燃爆夏日，佳得乐诠释草根运动赛事IP的正确打开方式！
在食品板看来，随着“存量时代”的到来，尤其是在注意力分散且圈层化的当下，聚焦草根专业赛事IP的营销价值被不断放大。而通过「G刻挑战」长效IP的打造，佳得乐得以持续深化与消费者之间的情感链接，积极开拓并渗透多元运动场景，取得了事半功倍的效果。事实证明，佳得乐经年如一日坚持创办草根赛事，不仅高效触达更多购买人群、为线下渠道创造流量汇聚，也成功进驻消费者心智、成就更大的品牌价值，从而在日益激烈的市场竞争中牢牢掌握了主动权。
食品板 1040阅读 8小时前
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探秘！3000年X2000米，乳饮如何开启“药食同源”新时代？
近年来，药食同源的养生理念备受年轻人青睐，喝中药奶茶、吃各类药膳开始日益流行。而随着“国潮养生”融入年轻一代消费者的日常生活，各类主打药食同源概念的新品也如雨后春笋般不断涌现。一款名为“膳次方”的山药牛奶横空问世，以“山药+牛奶”的双重营养组合，助力整个乳饮品类创新升级
食品板 1394阅读 8小时前
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君乐宝又增持了这家企业！
据国家企业信用信息公示系统，思克奇食品科技（河北）有限公司【以下简称“思克奇（河北）”】发生投资人（股权）变更：君乐宝乳业集团股份有限公司【以下简称“君乐宝”】出资由543.853722万元【单位：人民币，下同】增至618.853722万元，耿世华退出。 目前，思克奇（河北）由君乐宝控股，持股比例82.5138%。此外，股东还有珠海横琴百川广志企业管理中心（有限合伙），出资79.71489元，持股10.6287%；珠海横琴润德智盈企业管理中心（有限合伙），出资 51.431388万元，持股6.8575%。具体股权结构如下：
新乳业 1222阅读 11小时前
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定了！伊利、蒙牛等常温纯牛奶禁用复原乳
不久的将来，国产市场上销售的灭菌纯牛奶将禁止添加复原乳。 日前，国家卫生健康委员会公布了一份来自食品安全国家标准审评委员会秘书处的文件，名为《关于19项食品安全国家标准及修改单（征求意见稿）的意见征集通知》。值得注意的是，在这份通知中，针对GB25190标准的《食品安全国家标准灭菌乳》的第1号修订案，已经删除了或调整了与再制乳（复原乳）相关的条款。
食品板 1099阅读 13小时前
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王老吉原味凉茶：真无糖“硬控”消费者，开启健康饮品新纪元
RISE中国食品产业成长之星成立于2007年，是中国食品产业的重要赛事，18年来累计有2250家企业入围。第十八届颁奖典礼将在2024年10月27日于深圳举行。今年的创新产品奖候选产品包括由广州王老吉大健康产业有限公司推出的王老吉原味凉茶。该产品强调无糖、天然成分，以草本植物材料制作，迎合年轻消费群体的需求，并通过线上线下多渠道提升品牌形象。市场推广上，与电商平台合作并携手网红推广，以其无糖且纯净的配方迅速成为市场关注焦点。
食业头条 1396阅读 1天前
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“不加糖”的奈雪，卖疯了？
“不加糖”的奈雪，卖疯了？
Foodaily每日食品 1229阅读 1天前
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到底谁需要茉莉奶白成为下一个“霸王茶姬”？
新茶饮行业经历了从"奶精+茶粉"到鲜果茶和轻乳茶的多次创新浪潮，品牌需不断创新以维持竞争力。茉莉奶白作为轻乳茶赛道的后来者，尽管受到质疑，但努力在产品和营销上坚持差异化，并强调中国茶的全球化潜力。未来几年，新茶饮市场可能会涌现更多全球连锁品牌，但能否容纳更多像霸王茶姬这样的品牌仍是未知数。
观潮新消费 1279阅读 2天前
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对话好望水夏明升：品牌扎堆养生局，好望水何以成养生届黑马？
无糖即饮饮料市场日益受到消费者青睐，好望水的新产品线“照顾系列”尤其突出，旨在提供成分纯粹且健康的饮品。联合创始人夏明升表示，通过简单直接的命名和“药食同源”原材料，产品吸引了以女性为主的健康关注群体。“照顾系列”还通过广泛的渠道布局和特定品牌合作，提升市场曝光度。此外，产品设计考虑到货架陈列的最大化展示效果。好望水致力于成为健康饮品市场的标杆品牌，传递健康生活方式，并计划未来扩展产品线以满足更多消费者需求。
Foodaily每日食品 3241阅读 2天前
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赢战秋糖，咖啡界的“爱马仕”再掀营销风暴席卷全国！
秋季糖酒会即将召开，即饮咖啡市场热度高涨，伯爵咖啡作为新锐品牌，积极布局全国市场。中国咖啡产业规模快速增长，越来越多消费者将咖啡消费视为生活方式的象征。在即饮咖啡领域，尽管雀巢、星巴克等国际品牌占据市场份额，伯爵咖啡凭借创新与营销，迅速崭露头角，不仅入围《中国创新品牌500强》榜单，且被提名年度产品创新奖。通过不断推出新品和大规模市场宣传，伯爵咖啡在多个渠道取得显著成效，成为即饮咖啡行业中一颗耀眼的新星。
食品板 1.5w阅读 2天前
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从牛根生到卢敏放，回顾蒙牛“四大掌舵人”的25年
蒙牛经历25年发展，历经四位总裁的领导。牛根生1999年创立蒙牛，2004年在香港上市，并创造显著增幅。杨文俊2006年接任，使液体奶生产迅速增长。2012年，孙伊萍在中粮集团的支持下推动全球化进程，首次突破500亿营收。2016年卢敏放上任，重振公司业务，带领蒙牛进入全球乳业前十。2023年，高飞接替卢敏放成为总裁，蒙牛进入“高飞时代”，但上半年收入有所下降。未来的发展和挑战等待新的管理层去面对和解决。
食品板 2780阅读 2天前
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这类乳制品或将不能再使用复原乳为原料！最新国家标准修改单已发布！
近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了一份征求意见函，其中涉及对GB 25190—2010《食品安全国家标准 灭菌乳》的修改。具体修改包括：1. 修改“超高温灭菌乳”和“保持灭菌乳”的定义，删去与复原乳相关的措辞；2. 删除原料要求中对于乳粉的规定；3. 删除关于在产品名称标示中强调“复原乳”或“复原奶”的要求。这些调整可能影响灭菌乳行业对产品标识和成分的管理规范。
新乳业 2828阅读 2天前
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月入三万的CBD白领，开始在十元奶茶店排队
随着经济压力增大，许多年轻人开始从高价奶茶转向价格更实惠的十元奶茶品牌，如蜜雪冰城、古茗和茶百道。消费降级成为趋势，年轻人更注重性价比，而不是品牌附加值。他们通过选择平价奶茶实现了生活方式的转变，表现出对消费主义的理性反思和重新审视，对产品性价比的关注逐渐超过对高端品牌的追求。这种转变不仅没有降低他们消费体验的质量，反而带来了内心的富足与安宁。
螳螂观察 1037阅读 3天前
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这年头，蜜雪冰城都开早餐店了？
蜜雪冰城与加菲猫推出的桂花系列饮品因其饱腹感极强的特点，引发消费者热议。许多人称其产品富贵糯糯茶更像是一碗甜糯粥，而非传统奶茶。这一现象反映出如今市场上饮品的多样化趋势，其中“八宝粥”类重料饮品与新兴的轻乳茶产品分别代表了不同的消费倾向。虽然消费者对这款饮品评价两极化，但它仍吸引了勇于尝试的消费者。同时，整体市场开始注重健康、轻负担的饮品，如轻乳茶逐渐成为主流，这种健康趋势对传统堆料饮品形成挑战。
Foodaily每日食品 2919阅读 3天前
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年销1亿箱，打败乔治亚，日本罐装咖啡领导者BOSS咖啡如何策划极致产品力？
BOSS咖啡通过不断创新和适应市场需求，长期保持在日本罐装咖啡市场的领先地位。三得利从1969年UCC奶咖啡的便携性突破中受到启发，以独特的品牌定位和丰富的产品线成功吸引消费者。尤其是针对年轻一代和办公室工作者的CRAFT BOSS系列，以透明塑料瓶包装吸引注重手工与情感体验的消费群体，展示了其创新策略。2014年推出的PREMIUM BOSS系列则利用微粉碎咖啡豆工艺，提升了咖啡的品质体验。面对竞争激烈的市场，BOSS咖啡以“劳动者的伙伴”为核心理念，与消费者建立紧密情感纽带，推动品牌价值和市场占有率的持续增长。
许战海咨询 3199阅读 3天前
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紫色尖叫走红的背后，是当代年轻人的睡眠焦虑
助眠成分的多样化和助眠产品的多元形态正在引领助眠食品市场的发展。企业和科研机构通过开发益生菌、植物提取物及复合配方等新型成分扩展了助眠食品的原料来源。日本和欧美国家已在助眠食品领域进行广泛探索，推出乳酸菌饮料、茶、零食和巧克力等多种产品形式，以满足消费者对睡眠改善的需求。助眠食品市场虽然起步较晚，但随着社会节奏加快以及人们对健康的重视，其迅速增长，尤其在中国市场蕴含着巨大商机。
Foodaily每日食品 3131阅读 3天前
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浙东迅速卖爆50000家餐饮店，年度热品“范小汽”凭什么？
范小汽奶汽在餐饮渠道迅速崛起，以其独特的创新点和市场策略吸引了大量经销商和消费者。作为“奶汽”新品类，将汽水与乳酸菌结合，提供新的味觉体验。其经典“蓝白配”包装设计和玻璃瓶装助力终端动销，同时突破乳饮加气技术难度，为消费者提供既清爽又解腻的饮品选择。以厚利多销理念支持经销商，尤其在中高端餐饮渠道形成蓝海优势。依靠经验丰富的直营业务团队，范小汽高效运作餐饮渠道开发，为全国市场动销带来显著成果，并继续与经销商共同开拓市场前景。
食品板 3314阅读 3天前
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掌舵八年，卢敏放挥别蒙牛
蒙牛乳业的卢敏放辞去所有职务，结束了8年的职业生涯。在其掌舵期间，卢敏放通过调整公司组织架构为事业部制，进行高层管理人员更替，并改革分配体系，有效恢复了企业的“狼性”，提升了员工的斗志和收入，推动蒙牛在2017年后业绩实现了显著增长。尽管新冠疫情对快消品行业构成挑战，但蒙牛依然保持了增长势头，并积极参与抗疫捐赠。2021年，蒙牛确定了“再创一个新蒙牛”的五年发展战略，目标在2025年达到新的业绩高度。卢敏放的离任可能为蒙牛带来新的发展起点与挑战。
食业家 2720阅读 3天前
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DoctorJepson首发新品：赖氨酸双肽钙，为健康注入新动力
DoctorJepson与元气甄选联合发布新产品赖氨酸双肽钙，展示了在成长营养领域的创新成果。这款产品结合六维科学配比，为儿童及青少年的骨骼健康提供全面支持，通过双重氨基酸、专利成分和柠檬酸钙等实现多重强化。特别添加的浙江蛋黄多肽和专利菌乳酸乳球菌乳亚种JYLL-72促进成骨细胞的分化与代谢，抑制破骨细胞活性。此外，产品强调天然草莓风味和无过敏源配方。DoctorJepson致力于通过科学研究及名校合作，推动骨骼发育和智力提升，成为成长管理营养领域的领先者。
食业头条 1.5w阅读 4天前
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单品销售过亿，“片断”逆势增长的秘籍是什么？
健康饮品市场因消费者健康意识提升而快速增长，片断食品抓住机遇，以苏打水、维生素饮料和无糖茶等健康饮品为核心，市场覆盖全国。片断苏打水以其纯净、不加气且无糖的配方，推出多种口味，以满足消费者需求并实现销量突破亿元。水维C系列凭借高浓度维生素C和创新配方获得市场追捧。无糖茶系列借助无菌冷灌技术，保证了茶叶原始风味与营养。片断通过综合性研发实力、强力经销商扶持政策及线上线下全渠道营销策略，在健康饮品领域树立了新典范。
线上春糖 5522阅读 4天前
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