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  可持续包装，饮料行业加快“减塑步伐”

  全球可持续食品饮料包装市场预计将从 2021年的1962.6亿美元增长至2022年的2115.6亿美元，随着越来越多的消费者寻求塑料垃圾的可持续解决方案，随着减少塑料使用的纤维包装趋势加快，全球消费者认为纸和纸板是最可回收的包装材料，嘉士伯纸瓶啤酒04生物基包装生物基材料主要是指从植物中回收的物质。

  饮料行业网 3625阅读 16小时前

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  全球食品本土化浪潮来袭，咖啡、烘焙、乳品如何做“中国味道”？

  FDL数食主张食品饮料行业迎来全球本土化浪潮，然而波诡云谲的国际市场环境催生出的诸多新变化也几乎同步触发了全球本土化的，FDL数食主张将和大家深入探讨本土化对食品饮料市场的影响和趋势，想要分析全球本土化，其实全球本土化不是什么新概念？意在强调当全球化的产品或服务与当地相结合时更有可能取得成功，根据当地的文化、习惯、法律、市场需求等因素采取本土化的创新发展策略。

  FBIF食品饮料创新 4475阅读 16小时前

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  当康师傅请大家“喝矿泉”，农夫、怡宝、百岁山们在忙什么?

  再度降低矿泉水的零售价位，但康师傅在2元价格带布局矿泉水却意义深远”对比农夫和怡宝统治的2元的纯净水/天然水市场，康师傅同样的价格提供更高品质的矿泉水：扩大纯净水和天然苏打水、矿泉水品类的产能，在夯实瓶装怡宝水市场份额的基础上。布局3元水市场瓶装水是今麦郎的支柱产业之一“今麦郎在瓶装水赛道构建起了完善的产品矩阵。2元凉白开引领熟水不断切割生水市场。如今今麦郎再度出手布局3元矿泉水赛道“

  食品板 7383阅读 16小时前

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  好望水夏明升：打响新消费品牌的渠道攻坚战

  围绕品类创新、品牌赋能、赛道机会等几个维度，深度探讨新消费品牌如何打响渠道攻坚战！1搭建未来发展闭环链路用品牌力赋能渠道增长好望水于2018年底正式诞生，在社交平台和电商渠道中实现爆红，好望水提出了一套成熟的闭环链路——通过在线上积累品牌力，渠道力增长催生供应链升级，让好望水有更多的成本投入到品牌力增长上，战略持续深耕餐饮渠道面向终端市场，好望水也提出了一系列产品、渠道、营销方面的规划：

  食品板 3658阅读 17小时前

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  固体冲调业务突出但未能挽回全局，“豆奶大王”维维2022营收净利双降

  公司实现营业收入42.22亿元，01固体冲调饮料系唯一正增长业务2021年7月，针对归母净利润、扣非净利润下滑的原因，粮食初加工业务占总营收比重最高“并成为唯一正向增长的业务“公司2022年固体冲调饮料营业收入为19.1亿元，粮食初加工产品全年营业收入为16.7亿元；茶类实现营业收入4396.52万元；储运及其他业务分别实现营业收入3823.43万元、6551.92万元。

  凤凰网 4317阅读 18小时前

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  每日一品 | 儿童饮料趋向规范，哆猫猫推新战略单品——乳酸菌发酵果汁

  哆猫猫儿童乳酸菌发酵果汁饮料【上市时间】：作为首个执行《儿童饮料》团体标准的品牌，哆猫猫推出新一代儿童乳酸菌发酵果汁饮料。推动儿童食品相关市场快速发展，2021年中国儿童零食市场规模从2019年的1142.28亿元增长至1445.70亿元，预计2023年中国儿童零食市场规模可以达到1878.83亿元。

  食业头条 7877阅读 1天前

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  年销近40亿，统一绿茶：一个被严重低估的单品！

  董事长罗智先重点表扬统一绿茶产品，统一中控在大陆绿茶饮料经营20多年“01被低估的统一绿茶统一是中国第二大即饮茶生产商。旗下拥有统一绿茶、统一冰红茶、统一青梅绿茶、小茗同学、茶里王等众多明星单品，统一饮品业务营收121.807亿元，统一绿茶业绩持续增长，统一饮品业务营收增长2.3%至124.66亿元，阿萨姆奶茶、统一绿茶以及统一冰红茶恢复增长动能，统一绿茶过去3年收益复合增长率维持高个位数增长。

  食业家 5681阅读 1天前

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  碳酸饮料如何创新？

  当下消费者正在优先考虑更健康的饮料，越来越多的饮料生产商开始适应消费者对饮料中含糖量减少的要求，随着越来越多的消费者寻求对健康有益和功能性的饮料。CSDs市场还看到了其他影响包装和新产品开发的趋势。这促使更多的生产商提供便携式和单一服务的选择，促使软饮料生产商用天然甜味剂和总体上更健康的成分，许多消费者愿意为这些被认为质量更高、价格更高的饮料支付更多的钱。

  食品饮料行业微刊 4263阅读 1天前

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  结盟与共享：新经济时代的厂商之道 | 饮品大会精彩分享

  围绕品类创新、品牌赋能、赛道机会等几个维度，并带来主题演讲《结盟与共享，新经济时代的厂商之道》：科技的进步、消费的升级、主力人群的迭代，实际上在食品饮料领域众多赛道现在面临一些新的机会，消费品类赛道崛起并持续扩容导致的品牌重新排位，场景多元化、产品健康化、品牌国潮化、品质高端化、口感立体化、包装时尚化，新经济进入创新驱动、品质驱动时代，我们在商业世界将会看到更多的新物种、新商品、新场景和新模式。

  食品板 3753阅读 1天前

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  大胆预测！除了电解质水，今年春糖这几个品类也会很火！

  外星人在电商平台的单周销售环比增长1327%，宝矿力水特、农夫山泉旗下的尖叫均出现断货……可以说，凭借225%的销售额同比增速一举超越能量饮料和维生素饮料，老字号期待新惊喜热度指数：消费品类赛道崛起并持续扩容，导致汽水品牌重新排位，走出餐饮之后将如何发力商超渠道，品牌格局有望重塑热度指数，当时市场上扎堆冒出来上百家相关企业，在今年就正式加入大果粒果汁赛道的争夺”

  食品板 5997阅读 1天前

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  重磅 | 菲诺海南工厂开业，并与瑞幸咖啡联合发布《椰乳》团体标准

  食品饮料新消费品牌已经不再满足于流量打法”开始不断通过投资建厂、控股上游等方式修炼供应链，菲诺在创立初期的目标就是做一个覆盖上游椰子种植、产品研发、生产与销售等各个环节的全产业链公司，分别聚焦成品、原料、应用3大板块的研发流程，菲诺海南工厂开工打卡图片来源，海南工厂将如何赋能菲诺品牌的发展。海南工厂作为数字化、自动化、品质化椰基生产基地”

  FBIF食品饮料创新 4315阅读 1天前

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  每日一品 | 小众果汁火热潮，哪吒捏爆系列“翻江倒海”

  哪吒捏爆系列果汁【上市时间】：东方鸿鹄推出的哪吒捏爆系列果汁甄选世界优质水果，产品外包装采用高饱和度色彩，品牌及产品的命名极具个性化、互联网化，面向华南西南空白区域全渠道招商【公司背景】：东方鸿鹄(杭州吉小满互联网科技有限公司)由字节跳动、王老吉、源码资本、无锡政府强强联合重金打造，融合了互联网领先者字节跳动的线上数字优势，以小青柠汁、双柚汁为代表的小众果汁在饮料行业中掀起一波小高潮。

  食业头条 1.5w阅读 2天前

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  不产茶叶的英国，凭啥拥有全球第一大茶叶品牌？

  却做出了全球第一大茶叶品牌“尽管在种植环节立顿已经制定了标准，立顿的办法是对来自不同产地的原材料进行拼配。该中心会用不同产地的茶叶拼配出每年基本固定的口感，以确保世界各地的消费者在各个季节买到的都是统一口感与品质的立顿茶，正是立顿建立品牌的工业化路径。实现了立顿茶的工业化发展“结合立顿和联合利华的营销经验，立顿均是全球第一大茶叶品牌，立顿也是全球消费者选用最多的第三大非酒精饮料。

  神农岛 5367阅读 2天前

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  线上、线下“步步为赢”，伊利植选如何玩转早餐场景？

  此次伊利植选联合抖音生活服务平台的早餐场景营销活动，伊利植选如何将豆奶与早餐场景强绑定，组合打法构建早餐场景认知明确定位，中国营养学会营养健康研究院在去年发布的《中国居民早餐行为白皮书》中指出，大众对早餐搭配豆奶的组合有一定的认知基础，让消费者对伊利植选豆奶形成深刻的早餐佐餐感知，为了构建品牌在早餐场景下的消费心智：用咖啡搭配时令蔬菜包的早餐新组合在当地消费者心中完成种草。

  Foodaily每日食品 5441阅读 2天前

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  不断增长的需求驱动低、无酒精饮料的创新

  越来越多的年轻消费者正在寻找低酒精或无酒精的新型酒精饮料，2018年全球低酒精或无酒精饮料市场规模为200亿美元，全球营养公司ADM也进行了类似的观察。Z世代和千禧一代表现出了限制或减少饮酒量的强烈愿望“消费者对独特口味和组合的需求也在不断增长。他们愿意为含有新奇口味的饮料支付更高的价格。58%的中国消费者有兴趣尝试酒精混合饮料——用果汁或茶等混合调制的酒精饮料。

  食品饮料行业微刊 3443阅读 2天前

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  星巴克联手高德开创“沿街取”服务，摇下车窗就有咖啡！

  到达取餐点后不用下车，该功能目前已率先在北京100家星巴克门店上线，全国将有超过1000家星巴克门店提供，跟传统的汽车餐厅（Drive-thru）有什么区别”一杯星巴克星巴克中国官方微信中描绘了两个真实的场景，带宠物在车上就可以取咖啡图片来源，顾客会请伙伴帮助将咖啡送到路边：看到顾客希望轻松便捷地在途中喝上一杯咖啡的需求、看到北京上海等城市复杂交通情况的痛点，高德地图会自动推荐导航路线中最顺路”

  FBIF食品饮料创新 3819阅读 2天前

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  速溶啤酒：除了不含酒精，其他和普通啤酒一模一样

  德国一家啤酒厂最近开发出一款啤酒粉，速溶啤酒”味道、外观都和普通啤酒一模一样。加水搅拌就能立即畅饮一杯泡沫丰富的啤酒。这家酿酒厂负责人表示，啤酒粉在运输过程中可以显著减少啤酒运输中的重量，减少碳排放。如果啤酒粉能够在啤酒厂商之间大规模推广，可以帮助德国减少3%到5%的二氧化碳排放，可以减少全球二氧化碳排放量的0.5%。德国有百年传统的啤酒厂打破传统，用2年研发出全球第一款啤酒粉。

  食品饮料行业微刊 4411阅读 2天前

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  春日营销争夺战，元气森林争先“冒泡”！

  季节限定的营销方式在食品饮料行业尤为明显。饮料品牌们都在积极准备春季限定营销活动，不少品牌纷纷推出了结合各自特色的春季营销产品。品牌在打造季节限定的时候只需要创造新鲜感”而元气森林以其完整的品牌故事以及多渠道的营销方式，因而使其网红单品气泡水成功在春日营销的大浪中抢先，元气森林就先于大部分3月才开始进行春日营销的饮料品牌“元气森林不仅延续了此前一贯的产品研发理念“

  NEWFOOD 5156阅读 3天前

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  寺庙咖啡爆火背后的情绪生意经

  年轻人开始流行在寺庙喝咖啡了。年轻人选择了去寺庙喝咖啡”去杭州灵隐寺、永福寺、上海玉佛寺、台州龙兴寺、厦门南普陀寺等寺庙喝咖啡的年轻人都挤疯了，这边寺庙咖啡不费吹灰之力。寺庙咖啡火爆背后又隐藏着怎样的底层生意逻辑；咖啡的尽头在佛门作为当下餐饮中几乎最火爆的品类，巨头跨界、瑞幸逆袭、内卷外争、下沉、县城市场....但2023年开年之前？谁也没有想过咖啡会与寺庙惹上关系？咖啡+寺庙的组合也并不新鲜。

  Foodaily每日食品 3958阅读 3天前

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  国产汽水“一哥”大窑进军能量饮料赛道？小心路滑

  被业内传出汽水年销量超三十亿元的大窑饮品，能否在能量饮料这个新赛道中复制出营销奇迹？大窑饮品将如何与红牛、东鹏特饮、乐虎、体质能量、劲淳、豹发力、大魔王等一众新老玩家“全球能量饮料市场年复合增长率将达到7%，而国内能量饮料市场也呈现出高速增长的态势。我国能量饮料的零售额从2015年的263亿元持续提升至2020年的452亿元，能量饮料经过多年的市场发展。才能成功在能量饮料市场中占得一席之地。

  食评方 6244阅读 3天前

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