1月7日，“2026年湖北省食品产业高质量发展大会暨名优食品产销推介会”在武汉隆重举行。本次大会由湖北省食品工业协会主办，湖北稻花香酒业股份有限公司、孝感麻糖米酒行业协会、中控技术股份有限公司、安琪酵母股份有限公司联合支持。大会以“融合创新提质增效”为主题，汇聚政府领导、行业协会、食品专家、知名企业家、协会会员企业及媒体代表等各界精英260余人，共话产业转型路径，共商高质量发展大计，助力湖北从“美食大省”向“食品强省”加速迈进。

湖北作为“湖广熟，天下足”的沃土，拥有小龙虾、莲藕产量全国第一的丰饶物产，茶叶出口稳居中部首位，食品工业规上产业规模位列全国第七。此次大会的召开，既是对省委、省政府将食品产业纳入传统产业转型“新三大战役”的积极响应，更是落实产业高质量发展要求，朝着2027年总产值突破7000亿元目标凝心聚力的具体行动。食业头-条

大会伊始，湖北省食品工业协会会长、稻花香集团董事长、湖北稻花香酒业股份有限公司董事长兼总经理蔡开云致辞，从产业结构不断优化、产业链条持续壮大、创新动能加速迸发等三方面回顾了湖北食品产业从原料输出到品牌升级的坚实足迹，勾勒出融合创新、科技赋能、匠心坚守的发展蓝图，为行业发展注入强劲信心。

湖北省食品工业协会秘书长谭卫东做2025年工作报告及2026年工作计划，全面展现协会在强化党建引领、组织交流合作、提升服务效能、加快转型升级、履行社会责任和助力融合发展等方面的丰硕成果。协会办公室主任彭桥玲通报2024年度财务收支情况，以公开透明的管理模式彰显责任担当。shi-ye-tou-tiao.cn

政策解读环节干货满满。华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑从消费变迁、产业筑底、渠道剧变、品类重做等方面深度剖析了中国食品产业“十四五”期间的基本面，并从健康新生活、风味新浪潮、银发新消费、全域新营销、数智新动能、出海新格局等方面展望了“十五五”期间食品产业的大机遇，为企业战略布局提供宏观参考；

湖北省经信厅消费品工业处二级调研员陈萍从政策背景、目标体系、重点任务、保障措施等方面，详细解读了《关于进一步推动食品工业转型发展的实施方案（2025~2027年）》，并希望各地协会、各企业精准把握政策导向，抓实重点项目，共同推动我省食品工业迈上新台阶；

湖北省市场监督管理局二级巡视员朱钦炳围绕食品安全工作开展专题辅导，食品安全与产业发展的辩证关系、当前食品安全状况稳中向好与好中有忧、“十五五”期间食品安全关注重点等方面为食品产业筑牢安全底线提供权威指引。食-业-头条

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专题论坛上，行业智慧碰撞交融。中控技术股份有限公司资深产品规划工程师周栋分享智能制造赋能食品生产的实践路径，展现数字化转型的无限可能；

无形策划创始人、爆品定位专家李鹏以实战案例拆解“亿元爆品”打造逻辑，为企业产品打造提供新思路；食-业头-条

华中农业大学教授潘思轶追溯食品工业从“刀耕火种”到“智能制造”的千年跨越，凸显科技赋能的核心价值。

此外，周黑鸭、安琪酵母等行业龙头企业代表分别分享数字化食品安全管理、生物发酵技术创新等实践经验，为行业提供可借鉴、可落地的标杆案例。食业-头条

大会现场，湖北省食品工业协会联合省粮食行业协会、省茶业协会、武汉食品工业协会、荆州市食品行业协会等多家省市行业协会，共同发布《省市食品行业协会助推食品产业高质量发展共同宣言》，从坚守安全底线、驱动创新赋能、聚力强链补链、厚植品牌文化等七大方面凝聚行业共识，为产业协同发展锚定行动纲领。

本次大会还设置了名优食品展区，荟萃荆楚大地美食精华，为企业搭建产销对接桥梁。当晚，由稻花香酒业倾情赞助的“活力之夜”2026年湖北省食品产业迎新春晚宴同期举行，食品产业同仁欢聚一堂，共叙友情、共话未来。shi-ye-toutiao

此次大会的成功举办，搭建了政策解读、经验分享、资源对接的优质平台，进一步凝聚了行业发展合力。与会代表纷纷表示，将以此次大会为契机，坚守创新驱动、质量为先、绿色低碳的发展理念，深化产业链协同、强化品牌建设、优化发展生态，为湖北食品产业迈向高质量发展新阶段贡献更大的力量。