3月11日，早春的绿意悄然爬上橘子洲头。一场以“兴宴”为名、以“和润”为魂的品牌盛宴，在湘江之滨隆重启幕。作为中国“老八大名酒”与“川酒六朵金花”之一的四川全兴酒业，将其独创的“和润”香型与蕴含的“山河美学”正式带入湖南市场。食业-头条

这不仅是一场高规格的产品品鉴与文化交流，更是全兴在其“兴盘”战略指引下，于关键区域市场落下的一枚重量级棋子，清晰勾勒出一条老名酒以品质为核、文化为魂、市场为本的焕新路径。

杯中见山河：一场可品尝的地域文化美学shiyetou-tiao.cn

当日晚宴，湘江之畔光影流转。随着舞蹈《和润天府》的演员以舒展身姿演绎蜀山岷水的意境，全兴酒业试图传递的，早已超越一杯佳酿的物理属性，升华为一种可品味、可感知的地域文化美学与岁月沉淀。shi-yetoutiao.cn

底蕴，是全兴与生俱来的基因。长达650年的无断代酿造传承，奠定了其在中国白酒史上的显赫地位。然而，真正的突破源于对风味的极致求索与定义。自2011年起，全兴便携手中国食品发酵工业研究院，系统总结并提炼其独特的风格特征与关键工艺。历经十余年研发，工匠团队成功将“浓而不艳、雅而不淡”的特色浓香风格，升华定型为“清雅、圆润、和顺、悠长”的“和润”香型。2025年，全兴正式获得“中国和润型白酒开创者”权威认证，标志着这一品类创新的成熟与确立。

“清雅、圆润、和顺、悠长”，这八个字既是专业的感官描述，更是全兴对东方饮酒美学的当代提炼。四川全兴酒业总经理朱悦在活动现场表示：“全兴将始终坚守名酒品质，将资源聚焦到核心产品，致力于让更多消费者重新认识并认可全兴和润佳酿。”品鉴者感受到的，是酒体入口时的柔和内敛与回味时的绵长深邃，恰似“窗含西岭千秋雪”的澄净与“门泊东吴万里船”的悠远，山河意境融于一杯，令人回味无穷。食-业-头条

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中国酒类流通协会特聘研究员李学成在分析行业趋势时指出，当前白酒存量竞争下，全行业正回归“以消费者需求为中心”。建设消费者品牌认知和高性价比体验成为关键，核心任务是围绕需求构建产品线并提供增值服务。全兴和润系列，正是通过对“饮后舒适度”与“优雅口感”的精准把握，顺应了这一消费理性化、品质化的升级趋势。

落子湖南：以“和润”叩击近三百亿名酒主场

选择长沙作为2026年首场高规格“兴宴”的举办地，绝非偶然，而是全兴全国市场战略中一次深思熟虑的精准落笔。

湖南省酒业协会数据显示，2023年湖南白酒市场规模已约达280亿元，展现出强劲的消费潜力与巨大的市场容量。从香型偏好看，浓香型白酒凭借其广泛的受众基础，持续保持稳定增长。更为重要的是，湖南市场呈现出高度的开放性与包容性，是全国名优酒的“竞技场”和“试金石”。据悉，“湘酒”在本土市场份额不足三成，来自四川、贵州、山西等产区的名酒品牌占据了市场主导，这表明湖南消费者对名酒品牌有着高度的认同感和消费习惯。shi-ye-tou-tiao-cn

全兴与湖南的渊源，可追溯至上世纪九十年代。彼时，湖南已是全兴的核心市场之一，深厚的消费根基与品牌情感记忆，为今日的“回归”埋下了伏笔。宴席市场是湖南白酒消费的重中之重。湖南民风重情尚礼，婚丧嫁娶、节庆团聚等场景对白酒的需求既刚性又规模可观。全兴和润系列“清雅、圆润、和顺、悠长”的口感特点，在保障名酒高端品质的同时，显著提升了饮后的舒适体验，恰好契合了宴席场景对“尽兴”与“健康”兼顾的升级需求。

此次活动，可视为全兴以“和润”为利器，在湖南市场发起的一场“名酒回归”攻势。湖南省酒业流通协会会长、湖南融投中酒供应链管理有限公司董事长李志龙在致辞中给予了高度评价：“全兴的品牌、品质和性价比，早已得到了湖南市场的认可和追捧，大众宴席都把全兴作为首选。时隔多年，市场对全兴的认可不只是情怀，更是对其价值的理性肯定。融投中酒供应链将聚力打造全兴在湖南的品牌新高度。”

为深度绑定渠道资源、激活终端动能，活动现场隆重举行了“全兴和润品牌推广大使”授牌仪式。shi-yetoutiao

老名酒的新周期破题之道：差异化与人文赋能

2026年的中国酒业，挑战与机遇并存。消费理性回归，行业集中度持续提升，马太效应加剧。这对于许多区域性品牌而言可能意味着寒冬，但对于拥有深厚历史底蕴、品牌资产和创新能力的老名酒来说，却蕴含着结构性的增长机遇。全兴通过“兴盘”战略下的系列实践，为行业提供了颇具参考价值的破题思路。食-业-头条

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其一，是以 “香型差异化”构建坚实的品类护城河。在浓香型市场高度内卷的背景下，全兴并未选择在存量市场中展开同质化厮杀。而是依托长期的科研投入，敏锐捕捉并引领当代消费者对于“饮后舒适、口感柔和”的消费变迁，将传统浓香成功升华为独树一帜的“和润”香型。这种基于工艺深度创新的品类创造，赋予了产品更高的价值解释权和竞争壁垒。

其二，是以 “山河美学”的文化赋能提升品牌情感溢价。在物质丰裕的当下，白酒消费中的情绪价值与文化认同占比日益上升。全兴巧妙地将“杯中见山河”这一概念，贯穿于品牌叙事之中。它把四川盆地的自然风土、岷江流域的生态禀赋，与“和润”酒体的味觉体验进行了诗意的链接。这种叙事方式，跳出了白酒行业过去单纯比拼历史年份、窖池年龄的窠臼，将品饮体验从物理层面提升至审美与精神共鸣的层面。食业头-条

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湘江之宴，既是味蕾的邂逅，也是战略的启航。全兴酒业通过此次“兴宴”，不仅向湖南市场及更广阔的行业展示了其“和润”香型的独特魅力与“山河美学”的文化深度，更清晰地昭示了其作为老名酒在新时代下的发展哲学：在坚守品质底线中大胆创新，在深挖文化底蕴中与时俱进，在聚焦核心市场中精准深耕。

稿件来源：糖烟酒周刊湖南站  肖怡伟食-业头-条