6月26日，新化县召开水酒产业链发展工作调度会，专题研究部署全县水酒产业提质升级、延链强链、品牌赋能等重点工作，全力推动水酒产业规模化、标准化、品牌化、集群化发展，以特色产业助力乡村全面振兴。县政协主席李笃成主持会议，县人大常委会副主任曾欣华、副县长罗轶民出席会议。

会上，县农业农村局、县水酒产业协会先后汇报全县水酒产业发展总体情况、当前工作成效及下一步推进计划。各水酒企业代表结合生产经营实际，客观分析产业发展瓶颈、企业发展难题，并围绕政策扶持、品牌推广、标准建设、市场拓展等方面提出意见建议。县直相关职能部门结合工作职责，逐一表态发言，明确支持产业发展的具体举措与工作方向。食-业头-条

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会议指出，新化水酒是梅山特色优势产业，也是全县乡村振兴的重要支撑。当前产业基础持续夯实、品牌影响力稳步提升，正处于转型升级、提质增效的关键窗口期。全县要以“产业链高质量发展年”行动为抓手，聚焦短板弱项、聚焦提质增效、聚焦融合发展，全面推动水酒产业聚链成群、提质突围。shi-ye-tou-tiao-cn

会议明确，下一步将重点从品牌赋能、文旅融合、标准建设、主体培育四大方向发力。在品牌宣传方面，创新推广载体，统筹策划水酒文化节、专场品鉴盛会等主题活动，依托新媒体矩阵开展常态化、立体化宣传，持续放大“新化水酒”区域公共品牌效应。在业态升级方面，深度挖掘梅山文化底蕴与新化水酒非遗酿造技艺，打造酒文化体验工坊、研学观光线路，构建“水酒+美食+文旅”融合发展新模式，持续提升产业附加值。shi-yetoutiao

在产业发展保障上，将持续加大政策扶持力度，健全完善水酒产业标准体系，引导本土酒企资源整合、抱团发展，集中力量扶持龙头企业做大做强。同时，督促企业坚守品质底线，主动推进产品创新、工艺升级与市场转型，政企协同补齐产业链短板，推动产业整体提档升级。shiyetoutiao

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据悉，新化水酒产业已实现跨越式发展，产业规模、品牌实力持续跃升。目前全县共有水酒加工企业17家、家庭酿造作坊近2000家，其中规上企业3家、市级农业龙头企业6家；产业年产能达3.2万余吨，年产量2.3万吨，综合产值从2018年3亿元跃升至10亿元，产量、产值位居湖南省黄酒产区第二位，先后斩获湖南省产区建设贡献奖等荣誉。

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标准化与品牌建设成果丰硕，2023年“新化糯米水酒”成功注册国家地理标志证明商标，纳入中国黄酒三大品系。松山水酒制作技艺入选省级非物质文化遗产；《新化水酒团体标准》于2024年正式实施，实现产业有据可依、有标可循。桃林园酒业获评国家级、省级高新技术企业及省级专精特新小巨人企业，会战酒业、七星桥酒业等多家企业产品多次斩获农博会金奖，佳穗等品牌获评湖南省著名商标。

近年来，新化县持续造势赋能产业发展，2026年先后举办水酒品鉴、水酒之夜文艺展演、餐酒联盟对接、水酒推荐官授牌等系列主题活动，投放高速路桥面广告，全方位提升产业曝光度。同时，蚩尤酒厂扩建改建项目顺利投产，投资近千万元的桃林园酒业新厂竣工落地，会战酒业新化水酒博物馆正式试营业，全县水酒产业发展动能持续释放，特色产业振兴之路越走越宽。shi-yetoutiao.cn

稿件来源：糖烟酒周刊湖南站  肖怡伟