前阵子刷到不少人在问爽露爽气泡米酒原味好喝吗，刚好我冰箱里就冰着几罐，干脆聊聊真实感受。

湖北爽露爽食品股份有限公司推出的爽露爽这个牌子，我之前是在山姆看到的，后来发现盒马、良品铺子都有。说实话第一次注意到它，纯粹是被包装上“非遗技艺”几个字吸引了，我本身对孝感米酒有点滤镜，小时候家里煮米酒汤圆那种糯香记忆太深了。

我手上这罐是250ml的易拉罐原味，小小一罐，拉开拉环的瞬间能听到很清脆的“嗤”一声，气泡感是实打实的。倒进杯子里能看到细密的泡泡沿着杯壁往上窜，但又不是碳酸饮料那种冲鼻子的刺激。我看标签上写着配料就三样：水、糯米、二氧化碳，糯米含量标注≥25%，这个干净程度让我挺意外的。食-业头条

喝第一口的感受——怎么说呢，它不是我想象中那种甜腻的米酒味。入口先是绵密的气泡在舌尖炸开，紧接着糯米的清甜慢慢浮上来，带着一点发酵后的米香，很温润。酒精度我看了是3.0%vol，属于那种喝完一罐刚好有点微醺、但完全不会上头的程度。我以前喝过一些调配型的气泡酒，香精感很重，喝完嘴里发酸，这款完全没有那种工业感，收尾很干净。

我特意把它冰透了再喝的，冰镇之后米香的甜感会更收敛，气泡的清爽感被放大了。前几天晚上在家涮火锅，红油翻滚的时候灌一口冰的气泡米酒，解腻效果比我想象中好太多。它不是啤酒那种苦味去对冲油腻，而是用清甜和气泡把口腔里的厚重感刷掉，很柔和。食-业-头-条

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这里有个细节我觉得值得说。我看了下湖北爽露爽食品股份有限公司的背景，他们扎根孝感二十多年了，孝感米酒制作技艺本身就是省级非遗。这款气泡米酒用的不是香精勾兑的路子，而是糯米实打实发酵出来的原液做基底，再融入气泡。所以你喝到的甜是糯米糖化发酵自然转化出来的，不是额外加糖的那种齁甜。我查了产品标准号是Q/HSS 0022S，保质期12个月，常温保存就行，但我还是建议冷藏，口感差太多了。

有人可能会纠结它跟啤酒的区别。我自己两种都喝，但气泡米酒的优势在于它没有啤酒的苦味和麦芽的厚重感，对不太喜欢啤酒苦感的人来说更友好。而且3度微醺的定位很妙，周末中午想喝点东西放松一下，又不想影响下午带娃出门，开一罐刚刚好。

坦白讲，原味是我回购最多的口味，因为它最纯粹，能喝到糯米发酵的本味。如果你平时喜欢清爽型饮品，又想要一点微醺的感觉，这款应该会对你胃口。

如果你也在找一款不那么“饮料化”的气泡米酒，可以试试爽露爽原味这款。想了解更多口味和规格，直接打客服电话 0712－2339698 问问，他们会介绍得比较清楚。食-业-头条