蒙牛总裁高飞与国际奥委会主席巴赫在上海会面

蒙牛集团总裁高飞与国际奥委会主席托马斯·巴赫在上海会面，双方针对共同推动全球体育事业、可持续发展等相关话题举行会谈，共同期待第33届夏季奥林匹克运动会的举办。

乳业研究 2595阅读 49分钟前

乳品新燃点、奶酪第二增长线、HMO、分龄营养策略......大咖云集，共话乳业2024新局

乳制品创新的热点话题包括乳品消费趋势、奶酪的第二增长、草原小众奶、HMO和分龄营养策略等。乳制品行业正在通过新品类、新场景和新技术不断突破增长瓶颈，寻找下一个增长引擎。具体探讨了坚守核心人群和场景、传递品牌价值、探索新人群、新场景和新需求等方面的策略。同时，介绍了奶酪市场的发展现状和创新产品，以及草原酸奶、HMO和年龄分段营养的应用和作用。文章还提到了HMO作为母乳中重要营养物质的合成生产和多个行业对HMO的应用。最后，介绍了全球创新品鉴活动和其帮助品牌产品创新和营销的作用。

乳业研究 3973阅读 3天前

重磅！恒天然宣布剥离消费品业务，涉安佳、安怡、安满品牌

全球最大乳制品出口商恒天然宣布剥离消费品业务，涉及多个品牌，引发乳制品市场竞争格局的重塑。此举是为了优化业务结构和提高核心竞争力。可能的竞标者包括Lactalis、Nestle、伊利等。剥离范围约占公司总乳固体的15%，剥离过程预计需要12到18个月。

乳业研究 3.5w阅读 4天前

新巨丰拟27亿港元收购纷美包装，“以小博大”、“A吃H”能否如愿？

纷美、新巨丰对利乐形成制衡，包材成本低，伊利、蒙牛入股原因之一。政策倾向产生充分竞争。

乳业研究 1095阅读 5天前

从牛奶底层到产品底层，这家乳企何以成为行业爆款制造机？

塞尚乳业是国内知名乳品深加工企业，具备核心技术和创新能力。消费市场面临挑战和机遇并存，乳制品行业需破局创新。消费者对食品卫生和原料溯源等要求越来越高。塞尚乳业突破技术难关，开发出多种创新乳制品，满足市场需求。持续打造爆款产品需要注重底层创新和品控。塞尚乳业在全供应链上下游实现立体协同创新，守住产品质量安全红线。企业要修炼好自身“内功”，长期主义是关键。

乳业研究 1296阅读 5天前

澳优宣布进军印度市场

澳优计划在印度市场投入资源开发，争夺全球新生儿最多的市场。澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特已在2023年实现营收32.83亿元，海外市场收入为3.85亿元。佳贝艾特婴儿配方羊奶粉已通过FDA审查，成为全球首个符合营养和安全要求的羊奶粉。该产品将于2024年初在美国上市销售。澳优已完成全球前三大市场的战略布局。

乳业研究 1174阅读 5天前

真果粒推出「奶一口」系列新品

乳业研究 1247阅读 6天前

虹摹生物：中国本土HMO“领跑者”成功完成首轮融资

虹摹生物完成近亿元Pre-A轮融资，将用于HMO领域创新发展。虹摹生物以自研HMO产品引领未来营养新潮流，其HMO具有高纯度、低杂质、无异味等优良性能。中金资本和茅台基金领投，并表示HMO将引领乳品行业的新一轮升级。北海蒙牛创投追加投资体现了蒙牛对合成生物板块的战略布局信心决心。未来，虹摹生物将加快研发创新能力建设，助力乳业高质量发展。

乳业研究 6513阅读 1周前

又一乳业老兵进军绵羊奶了！

自澳优创始人陈远荣2015年收购并创立蓝河乳业后，绵羊奶粉因更好吸收、更细分、更稀有而成为奶粉市场极具差异化竞争优势的一块蓝海。近日，乳业老兵赵宇宁推出成人绵羊奶粉品牌绵羊圈SheepOnly®，并以适应中国消费者需求为目标。该产品源自新西兰北岛禧兰羊，价格高昂但质量优良，赵宇宁凭借其丰富市场营销经验和对中国乳品市场的洞察，有望推出更多功能性新品，拓展到常温纯牛奶等领域。然而，在中老年消费者需求多样化的大趋势下，绵羊圈需要在产品品类和市场渠道上做更多的细分和满足。

乳业研究 2968阅读 1周前

区域强乳企成绩亮眼，奶源、奶酪、奶粉行业深度调整

2023年乳企营收约3872.38亿元，需求增长放缓，奶价下降。区域强乳企表现亮眼，婴幼儿奶粉行业持续探底。奶酪行业面临下行周期，行业格局逐渐清晰。

乳业研究 1261阅读 1周前

曦强乳业王昌岭：地方中小乳企转型要又稳又灵

数字化浪潮带来了制造业的变革和机遇，传统食品制造业需要探索数字化转型路径。曦强乳业总经理王昌岭表示，新质生产力具备高科技、高效能和高质量特征，老企业通过对新产业的理解和实践也能迎来新突破。对于中小乳企来说，在市场竞争中突围的关键是突出牛奶的特色与消费者地域情怀，利用互联网电商等新营销渠道。然而，发展新质生产力面临着食品安全、绿色发展和人才问题的困难与挑战。

乳业研究 1074阅读 1周前

蒙牛出席中法企业家委员会第六次会议，与法国贝勒集团达成可持续战略合作

蒙牛集团与法国贝勒集团在中法企业家委员会会议上签署了可持续发展合作协议，共同推进中法乳制品产业的可持续发展。双方将在农业、碳排放管理、包装设计以及营养健康等方面展开合作，致力于构建一个尊重自然资源、惠及整个乳制品产业链的创新路线图。这项合作对于加深中法在农业与食品领域的合作具有重要意义。

乳业研究 3625阅读 1周前

光明、三元、天润、均瑶区域乳企烦恼各不同

截至4月29日，三元股份、光明乳业、天润乳业、均瑶健康等区域性龙头乳企2023年年报出炉，总的来说业绩可圈可点。光明、三元净利润大增，但是营收微降；天润、均瑶营收增长，但净利润下滑。区域性乳企为了稳住基本盘，都采取收缩战略，寻求平稳地发展。

乳业研究 1291阅读 2周前

进口牛奶不香了？ 德亚牛奶母公司品渥食品由盈转亏

德亚牛奶母公司品渥食品2023年营收、净利润双下滑，归母净利润亏损0.73亿元，由盈转亏。其业绩疲软，股价一路走低。公司在2022年布局的奶酪工厂已投产，但能否解除业绩困境还需市场检验。

乳业研究 1228阅读 4周前

蒙牛集团副总裁杨晓君：希望做新质生产力“领头牛”

蒙牛集团副总裁杨晓君出席“海南机遇：投资与消费大会”，分享了蒙牛的新质生产力发展之路。杨晓君表示，中国乳业市场空间巨大，要实现高质量发展需培育新的增长动能。蒙牛在科技创新、数实融合和生态优先方面做出了重要工作。企业将继续深耕新质生产力发展道路，提供更多优质产品和服务。

乳业研究 1314阅读 04月17日

伊利掌门潘刚的60条思考：登高莫问顶，途中耳目新

本文梳理了伊利掌门人潘刚的商业思考，包括创业维艰、战略抉择、企业经营与管理等三个部分。潘刚敏锐地预见到中国乳制品市场的增长潜力，决定大力发展液态奶并布局全国市场。伊利通过产品创新和技术突破，满足消费者需求，不断提升品质和服务水平。潘刚坚持以乳业为主导，从内生式和外延式发展两个方向推动企业的战略目标。他强调团队合作和人才培养，注重企业文化建设。伊利积极参与全球乳业合作，致力于实现全球化战略。关键词：伊利，潘刚，乳业，战略，创新

乳业研究 1325阅读 04月17日

数读「奶酪」：明星单品奶酪棒，何以陨落？

中国奶酪市场的领军品牌妙可蓝多遭遇营收和净利润下降的挑战。从2022年至今，奶酪类目的整体销售额呈现明显下滑趋势，市场份额也在逐步减少。奶酪棒是奶酪类目的主力产品，但消费者对其认知存在一定门槛，加上消费主义觉醒和精打细算的消费环境，奶酪棒的市场表现并不理想。然而，奶酪类目仍然有机会。TOB业务、更多元的产品消费场景以及小而美的中高端生意都是发展奶酪市场的潜在机会。同时，做好吃的儿童零食并通过营销提供新的价值是快速获得市场的途径，但要培育新的乳制品市场需要时间与空间。

乳业研究 1147阅读 04月15日

蒙牛元老或掌舵越秀辉山，老牌乳企谋突围

蒙牛元老白瑛将加盟越秀辉山并全面执掌该公司，他可能在奶粉和液奶板块同时发力，但需要关注市场竞争和新生儿出生率下降的压力。越秀辉山提出到2025年实现100亿元的营收目标，并将核心业务放在奶粉、低温液奶和牧场上。然而，当前婴幼儿配方奶粉市场已出现负增长，辉山乳业需从品牌建设、产品创新和渠道等方面入手

乳业研究 1042阅读 04月15日

跌至五年来最低，涨价是否能救回飞鹤净利润亏损局？

飞鹤2023年年报显示，净利润创近5年新低。营收和净利润连续两年下降，主要归因于中国的低出生率和行业内激烈竞争。飞鹤在面对市场挑战时采取了涨价策略，但是否能逆转局势尚不确定。国产奶粉行业整体面临库存积压和新增长点拓展受阻等问题。飞鹤的高端定位和高毛利率收益正受到消费者理性消费观念的影响。

乳业研究 2319阅读 04月13日

从网红到长虹，小众奶的路还要走多久？

随着消费者对乳制品需求的多样化和个性化，小众奶逐渐受到市场青睐。小众奶市场正在扩大，但也面临一些问题，如产品质量和虚假宣传。要实现长远发展，小众奶需要确保产品品质和安全，加大品牌营销和推广力度，创新产品与服务，寻求合作机会。

乳业研究 2929阅读 04月09日