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低温奶市场卷起来了
低温牛奶市场竞争加剧，乳企纷纷推出采用INF瞬时杀菌技术的新产品，如伊利秒鲜，以强调杀菌速度和营养保留。同时，低温奶市场面临原奶价格下跌和渠道促销压力，品牌竞争从奶源和蛋白质含量转向杀菌工艺和口感差异。INF技术成为新的竞争焦点，但长期来看，综合实力仍是品牌护城河。
食品观察家 1888阅读 07月08日
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广西洪灾面前，这些知名食品企业行动起来了！
面对广西多地强降雨和洪涝灾害，众多食品饮料企业捐款捐物，提供饮用水、热食等生活保障，并协助打通物资配送‘最后一公里’，助力灾区重建。
食品观察家 4626阅读 07月08日
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超加工食品的危害超乎想象！
南方周末文章转述，聚焦于社会现象的探讨，分析了相关问题的背景、影响及解决策略。
食品观察家 3294阅读 04月28日
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南方黑芝麻糊创始人，突遭立案调查！
黑芝麻公司及前董事长韦清文因涉嫌信息披露违规被证监会立案调查。韦清文曾长期担任公司董事长，并为公司发展作出贡献。目前公司运营正常，韦清文将配合调查。
食品观察家 3443阅读 04月28日
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青岛啤酒“减负”上新，洞察多元消费需求！
青岛啤酒推出轻干、超干零糖新品，主打健康轻负担，同时焕新经典和1903产品线，满足多元化消费需求，推动啤酒行业结构性变革。
食品观察家 3708阅读 04月27日
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突发！同庆楼高管内讧升级！
同庆楼内部矛盾激化，副总经理韦小五因多项议案投反对票及业务分工调整被解聘，同时面临董事职务罢免。韦小五认为公司关联交易披露不充分，并对工作分工调整表示不满。同庆楼方面则回应称关联交易已充分披露，并解释韦小五未能遵照公司安排执行相关工作。韦小五的董事职务需等待股东会审议。
食品观察家 3326阅读 04月25日
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一季报净利暴增118%，洽洽食品上演王者归来！
洽洽食品在2026年第一季度业绩实现大幅增长，营收同比增长41.46%，净利润同比增长117.82%。公司逆势加码研发，重构渠道，布局全球，通过推出新产品、调整渠道结构等方式，成功实现业绩反转。洽洽食品的长期战略布局，包括研发投入、市场拓展和场景渗透等方面，为其未来的持续增长奠定了基础。
食品观察家 4835阅读 04月26日
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丰富消费新选择，青岛啤酒系列新品重磅上市！
青岛啤酒推出经典系列焕新及轻干系列新产品，以全麦臻酿和轻干无糖为特点，满足消费者对品质化、健康化、个性化、场景化的需求，同时保持百年品牌底蕴与创新精神。新产品的推出旨在丰富消费选择，引领啤酒消费新风尚。
食品观察家 1792阅读 04月25日
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国际知名婴幼儿食品“疑似被鼠药污染”，多国下架！
欧洲婴幼儿食品品牌喜宝在捷克和斯洛伐克发现疑似鼠药污染产品，公司已召回相关产品并警告消费者。同时，奥地利也出现类似事件，警方呼吁消费者不要食用相关产品，并提供了识别问题产品的特征。喜宝公司强调此次事件仅影响部分分销渠道。
食品观察家 1548阅读 04月20日
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今麦郎停用“手打”商标，白象等品牌也卷入进来了！
今麦郎手打拉面“手打”商标被指误导消费者，创始人宣布停用，引发行业关注。今麦郎承认“手打”商标注册于2006年，已使用20年，但决定停用。其他品牌如陈克明、白象、金沙河等也面临类似质疑。国家知识产权局已发布通知，加强商标使用管理，禁止使用欺骗性商标。
食品观察家 3846阅读 04月03日
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百岁山首次服务中关村论坛，高端会议版图再扩一城！
百岁山作为高端会议及体育艺术领域的赞助商，以德国克朗斯全自动生产线生产高品质矿泉水，占据约80%市场份额，连续多年获得行业认可，并在中关村论坛等高端场合亮相，展现了其在科技创新与产业深度融合中的地位。
食品观察家 1893阅读 04月02日
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光明乳业解锁上海专属味道，“梧桐树下享浓上海”新品首发！
光明乳业推出城市限定新品“梧桐树下享浓上海”鲜牛奶，采用金山廊下牧场奶源，1小时内新鲜直达工厂，以全产业链保障品质。产品包装设计融合海派文化，寓意上海城市情怀。新品已在光明随心订平台首发，并计划覆盖更多线下渠道。
食品观察家 3594阅读 04月02日
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8年后，茅台再涨价！
贵州茅台宣布自2026年3月31日起上调核心产品出厂价及自营零售价，同时免去涉嫌违纪的高管蒋焰职务。此次调价幅度小于上次，但触及了维持8年的1499元建议零售价红线。行业深度调整，头部企业缺席糖酒会，茅台涨价的背景是行业进入存量搏杀期。
食品观察家 2614阅读 04月01日
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娃哈哈被曝大规模停产，“连AD钙奶和营养快线都让停了”！
娃哈哈近日临时停掉70%工厂生产线，涉及娃哈哈、宏胜等多家工厂，停产原因系生产排期调整，预计4月2日恢复生产。此外，娃哈哈陕西公司乳品车间停产，员工收入缩减，杭州娃哈哈精密机械有限公司员工多次维权。娃哈哈回应称，停产系产能调整，并强调将坚持自有生产模式，未来可能推出全新自有品牌。
食品观察家 3560阅读 03月30日
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双轮驱动显成效！澳优2025年营收74.88亿，佳贝艾特海外业务剑指十亿大关！
澳优通过精细化管控费用，发布海外版经营理念，实现全链路数智化升级，并秉持可持续发展理念，成功抵御挑战，展望未来将加快体系建设，以创新和管理提升发展效能。
食品观察家 1737阅读 03月29日
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飞鹤2025年营收181.1亿元，婴配粉连续七年中国销量第一！
飞鹤2025年业绩稳健，营收181.1亿元，净利润20.9亿元。持续加码科研投入，强化乳蛋白技术壁垒，优化渠道结构，深化用户运营。婴配粉龙头地位稳固，连续7年中国销量第一。推出全球首个奶粉新鲜原料溯源系统，加速海外市场渗透。乳蛋白技术领先，全龄营养布局加速落地。
食品观察家 1868阅读 03月28日
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第四季度净利飙升69%，新乳业五年战略攻坚显成效！
新乳业在健康消费政策推动下，以‘新鲜’战略为核心，持续探索第二增长曲线，致力于实现收入增长和净利率提升，为消费者、股东及中国乳业竞争力提升贡献力量。
食品观察家 3751阅读 03月23日
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博鳌论剑！宝宝馋了以“配方粥面”破局，定义辅食新“食”代！
宝宝馋了在博鳌健康食品科学大会上推出婴幼儿配方粥面，填补市场空白，引领行业高质量发展。公司通过技术创新和用户洞察，提出6-18个月营养衔接新标准，成为辅食行业新标杆。
食品观察家 9497阅读 03月19日
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“凤爪第一股”有友食品再发声明！
有友食品针对央视315晚会曝光的漂白鸡爪事件发布声明，强调其产品未检出双氧水，符合食品安全标准。公司承诺强化质量管控，接受社会监督。四川省市场监督管理局将开展专项整治行动。
食品观察家 4142阅读 03月18日
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突发！恒天然CEO将离任！
恒天然首席执行官Miles Hurrell宣布辞去职务，将在六个月的交接期后离任。Hurrell领导恒天然进行业务重组和财务提升，重振公司。恒天然正寻找继任者，预计将在几个月内完成。
食品观察家 3506阅读 03月18日
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