如果欧洲市场自有品牌占比达到近40％，中国市场应该至少达到60％以上

2025年欧洲自有品牌销售额增长，但各国市场表现差异大，消费者对自有品牌认可度高，健康和生鲜品类增长强劲，品牌商需寻找新的差异化支点。

鲍跃忠新零售论坛 1245阅读 04月25日

想进山姆：产品只是入场券，靠关系作用不大，组织才是通关的关键！

山姆会员店供应商需通过组织体检和产品评估，确保决策机制、协同体系、供应链履约和战略耐心与山姆生态兼容，才能获得长期合作机会。

鲍跃忠新零售论坛 1.1w阅读 04月12日

自有品牌，正在成为中国经济的新变量

文章探讨了消费结构变化对自有品牌发展的推动作用，指出自有品牌不再仅仅是价格策略，而是成为零售企业重塑供给方式的关键，强调了自有品牌在满足消费者品质和理性消费需求中的重要性。

鲍跃忠新零售论坛 2916阅读 04月07日

叮咚买菜的商品组织新模式非常值得商超企业学习！

营业成本上升导致毛利率下降，影响企业盈利能力。

鲍跃忠新零售论坛 1441阅读 02月11日

全福元一款西红柿鸡蛋面自有品牌爆火给商超行业带来的启示

全福元通过自有品牌产品如西红柿鸡蛋面获得成功，与多家头部品牌合作，省去中间环节，降低成本，强调共赢理念，注重品质管控，并计划持续推出新品，扩展品类，巩固品牌认知。

鲍跃忠新零售论坛 4911阅读 02月03日

下个时代，渠道大于品牌

未来零售时代，渠道品牌信任权重将超过品牌，消费者信任将集中在有信任背书的渠道。渠道自营品牌渗透率提升，营销策略分化，传统品牌需让渡毛利和产品主导权，掌握信任的少数节点将成为赢家。消费者形成“渠道+品牌”的双重验证逻辑。

鲍跃忠新零售论坛 3509阅读 2025年12月06日

食品企业如何应对商超的商品结构调整？

非主流品牌在“宽类窄品”零售革命中，通过利基市场、共生共建、DTC直营和心智锚定四条路径，重塑品牌战略，实现突围与增长。

鲍跃忠新零售论坛 1671阅读 2025年09月11日

商超新一轮发展高潮来了！主要有这些方向

零售业正经历业态迭代，折扣店和品质零售成为主流，会员店和即时零售兴起，线上模式成为必然趋势。传统大卖场关店，新品牌崛起，外资品牌仍具标杆作用。生鲜、食品、非食品类趋势明确，自有品牌和爆品策略受欢迎。

鲍跃忠新零售论坛 1432阅读 2025年08月09日

如何学习奥乐齐建立战略供应商？

奥乐齐的成功归功于其深度、稳固、互利的战略供应商体系，该体系是其构建“优质低价”核心竞争力的基石。文章强调建立战略供应商对于零售企业的重要性，并指出这是掌控供应链源头、实现可持续盈利的关键步骤。

鲍跃忠新零售论坛 3868阅读 2025年07月12日

山姆的调味品类是怎么做的？

山姆超市选品注重企业擅长的品类和产品差异化，同时强调原料的高价值和清洁标签。川娃子和千禾味业等品牌因其高品质和健康属性与山姆目标客户群体相符，获得青睐。

鲍跃忠新零售论坛 3279阅读 2025年06月19日

奥乐齐，是怎么激发门店与员工活力的？

奥乐齐通过简朴主义文化、信任文化、内部培养机制和回归管理本质，激发员工潜能，实现持续成功。

鲍跃忠新零售论坛 3778阅读 2025年06月13日

食品、商超行业进入健康化新周期

中国消费者对食品健康需求从减法思维转向增益思维，烘焙行业面临从‘低负担’到‘高价值’的转变。营养强化烘焙产品成为趋势，需解决添加营养元素的技术挑战，斯顿威尔集团提供全案方案，聚焦不同人群和场景。

鲍跃忠新零售论坛 1660阅读 2025年06月03日

西贝首次公开儿童餐食材卡承诺“5个不添加”！

西贝餐饮在37周年生日之际，持续为市场提供优质供给，其儿童餐获得多项认证，销量超2000万份，成为行业透明化、高质量和创新发展的标杆。创始人贾国龙强调品牌向上卷的重要性，西贝通过食材公开、趣味联名等创新举措，提升儿童餐品质。

鲍跃忠新零售论坛 2102阅读 2025年06月04日

中国正在走向新的商业文明！

胖东来高层强调企业社会责任，致力于培养员工成为有文化理念的现代人，传播美好价值观，坚持社会和谐与正义。

鲍跃忠新零售论坛 1501阅读 2025年05月26日

从美国食品的健康化发展趋势，洞察未来中国食品的发展方向

鲍跃忠新零售论坛 1844阅读 2025年05月18日

商超自有品牌将推动中国食品行业走向健康化、品质化

商超自有品牌如山姆、盒马等推动食品工业向健康、品质化发展，关注顾客健康和价值。新中产和年轻消费者对健康、品质敏感，通过社交媒体分享产品，形成圈层效应。盒马、山姆等通过洞察消费者需求，提供解决方案，构建与消费者的深度情感连接。跟风策略失效，需回归商业本质，在细分赛道构建不可替代的价值。

鲍跃忠新零售论坛 1.0w阅读 2025年05月07日

商超的采购结构要尽快调整为433

商超企业应打破传统采购模式，借鉴盒马、胖东来等企业的采购结构，逐步提高自有品牌占比，打造差异化商品优势。强调采购人员需具备行业洞察力、品牌运营和供应链整合能力，推动与制造企业的直接合作，压缩供应商服务占比，提升供应链效率。

鲍跃忠新零售论坛 3435阅读 2025年04月06日

奥乐齐的品类战略：逻辑、战术和路径

鲍跃忠新零售论坛 1174阅读 2025年04月06日

商超企业的采购必须要走出来了！

鲍跃忠新零售论坛 1186阅读 2025年04月03日

食品企业必须要做好线下市场三个渠道

B2b企业成为食品行业重要渠道，经销商模式面临转型，食品企业需加强与连锁商超和b2b合作，以适应市场变化。

鲍跃忠新零售论坛 3833阅读 2025年03月30日