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走!深刻理解硬折扣

新食材 12小时前

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如果用一个词总结2023年的中国零售业,那这个词一定是低价。如果要说低价这个关键词的最佳表现形式,一定是折扣。
起初,这类商店以销售尾货、压箱货为手段,实现超低价格的软折扣策略。而今,它们已发展成为依靠供应链管理及商品开发能力,进而达到降低售价的硬折扣门店。
零售巨头们也产生了强烈的危机感。盒马CEO侯毅就曾在朋友圈里说道:“嗨特购、好特卖等折扣店纷纷开在盒马鲜生的隔壁和对门,他们价格比我们便宜1/3,我们投入巨资建设的门店销售急剧下降,变成了品牌产品的体验店和展示店。”
零售商们正在尝试探索不同的方式来实现低价,特别是商超及相关电商行业反应更加积极,据不完全统计,截至目前,永辉、物美、盒马、家家悦等商超均有所布局,社区奥莱店正是它们探索的一个主要业态。
降价、折扣的趋势逐渐传导至供应链上游,原本和谐的“零供”关系似乎日趋紧张。在2023年全年,零售行业皆聚焦于降价、折扣、特供、自营等方面进行转型与改革。
尽管零食折扣业态已存在数年,但近一年来的颠覆性变化几乎令行业固有格局与规则土崩瓦解。然而,在强烈冲击之下,零售行业是否将发生根本性变革?搅局者的命运又将如何?
折扣化经营模式不是卖便宜货,而是把好货卖便宜。2月26-28日,中国食业家年会,与盒马、山姆、奥乐齐们一起,探寻硬折扣背后的逻辑,这不仅关乎价格,还关乎商品价值和消费者的需求!
“2024中国食业家年会”
如期而至,
2月26-28日,
与您相约广东佛山,
一起向海而行,春暖花开!

编辑|新食材

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