春节饮品喝什么？佳果源引领椰子水消费狂潮！

佳果源 2024年02月22日

2024年春节即将到来，年货采办成为当下消费市场的主旋律。近年来，春节消费有一个显著变化，即年轻人正在成为采买年货的主力军。《2024春节年轻人社媒趋势洞察》报告显示，83%的18~35岁受访者选择自己或配偶作为过年主理人。

年轻人成为春节的决策主力，为年货市场带来了不小的变化。聚焦饮品类目，年轻人会如何选购春节饮品？打开年轻人社交种草平台小红书进行搜索，“新年饮料”话题下有3万+篇笔记，“清爽解腻”、“健康低卡”、“自制DIY”成为高频关键词。

这些高频关键词反映了春节饮品消费风向的转变。与风向同频，一批品牌正在以黑马之姿杀出重围，引领春节饮品消费新狂潮。其中，佳果源椰子水在终端市场反响强烈，成为今年春节的热销饮品。佳果源椰子水的全渠道热销，也折射出春节饮品市场的新变化。

品类变迁：更健康

从碳酸汽水到植物蛋白饮料、凉茶，春节主流饮品一直在悄然迭代。近两年，疫情提升了消费者对免疫健康重要性的认识，消费者更加追求多元化的功能性食品，希望食物能带来多维度的健康益处。消费者对于健康的追求也反映在年货的选择上，《2024春节年轻人社媒趋势洞察》报告显示，2024年，消费者将健康年货列为“龙年更倾向购买的年货”第一名，有46%的消费者表示，“健康的”是购买年货的第一大关键词。

在小红书“新年饮料”话题下，“健康低卡”也是关键词，自带健康属性的佳果源椰子水顺势成为了“好喝不胖”的热门推荐饮料，站上了今年春节的消费风口。新鲜椰子水富含钾元素等天然电解质，被誉为“长在树上的矿泉水”，能够快速补充人体水分，而佳果源则将椰子水的天然优势发挥到了极致。

佳果源椰子水在泰国丹嫩沙多原产地现采鲜取，无菌冷灌装+UHT瞬时杀菌+利乐6层风味保护，保留椰子水的新鲜感、独特椰香以及天然电解质的含量。与此同时，佳果源坚持“五不”理念，不加白砂糖、不加香精、不加色素、不加防腐剂、不加水，产品0脂、0胆固醇，深度契合健康消费需求。

产品迭代：强口味shiye-tou-tiao

随着年轻人掌握年货采办的话语权，春节饮品从可口可乐、雪碧、汇源、娃哈哈等传统品牌，转向更加年轻的品牌。产品的口感和品质感，是消费需求转向的重要原因之一。《2020年中国新春消费趋势研究报告》调研了2020年中国网民新春消费食品类年货选择因素，发现在“健康”之外，“口味/口感”仍然是影响消费者决策的关键因素。

佳果源椰子水的热销也是对这一趋势的印证。日前，佳果源椰子水荣获2024国际风味品鉴所满星美味奖章，产品口感获得了国际五星主厨和品酒师认可。这并非是佳果源椰子水第一次摘此殊荣，而产品的好口感得益于其供应链的优势。

在椰子水行业，原材料是决定产品口感的首要因素。当前海南椰子产量不能满足国内椰子需求量，因此椰子水的原材料更多依靠于进口。而海外椰子产地中，泰国的香水椰品种独特，口感清甜可口。佳果源是佳农集团旗下高端纯果汁品牌，依托佳农集团在水果板块的供应链优势，在泰国丹嫩沙多布局了成熟的产业链。

佳果源相关负责人介绍：“佳果源在泰国丹嫩沙多布局种植园，育苗、种植、采摘等环节非常规范。我们采用180天成长期的椰青、23天轮采的采摘标准，确保相对稳定的成熟度和口感。在全国市场，佳果源椰子水不断积累忠实的消费者。”

产业链决定产品质量，产品质量满足消费需求，满足消费需求促成产品复购。佳果源椰子水在春节期间销量的快速增长，底层逻辑是供应链为其筑牢的产品“护城河”。

营销变革：广触达食业头-条

近年来销售渠道和购物习惯的变化，也是推动春节饮品迭代的主要原因之一。渠道碎片化趋势愈发凸显，年轻人不再仅仅从商超、大卖场或电商平台进行年货集采，其购买年货的渠道越来越分散。与此同时，小红书、知乎等社交种草平台成为年轻人消费决策参考的主阵地，全新的决策路径也改变了年轻消费者的购物习惯。

消费路径的转变为品牌营销能力带来了新的挑战，在深耕全渠道的同时，也要让品牌逐渐深入年轻消费者心智。佳果源椰子水在2020年上市，依托佳农集团的销售网络迅速建立起了立体化的渠道网络。在线上覆盖天猫、京东、拼多多、抖音等主流电商平台，在线下布局了超市、便利店、餐饮、航空、学校、烘焙等渠道，夯实了品牌销售主阵地。