香河韭菜：京畿明珠，飘香“韭”州！

品牌农业与市场 2024年03月19日

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3月，韭菜迎来了2024年第一波收割季。

走进河北香河县，一垄垄韭菜翠绿欲滴、长势喜人，微风吹过，到处弥漫着韭菜的辛香，收割、捆扎韭菜的村民忙得不亦乐乎。他们脸上洋溢的笑容和忙碌的身影仿佛正在谱写着一支壮美的乡村振兴交响曲。

近年来，香河县大力推广香河韭菜地理标志品牌，积极推进打造“香河韭菜”区域公用品牌，通过品牌提升和打造，把“香河韭菜”打造成为了带动地方乡村振兴的“当家菜”“拳头菜”，也成为了保障京津地区的独家产品、消费者认可的优质产品。

放眼中国，韭菜品牌和产区遍地开花，可消费者为何独认准“香河韭菜”？《品牌农业与市场》走进香河县采访了县农业农村局以及当地龙头企业相关负责人，共同揭开香河韭菜飘香“韭”州的品牌密码。

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品牌崛起之路：

深耕京津冀，辐射全中国

香河，是中国著名的“韭菜之乡”，因其地处北纬39°的黄金农业带，以及得天独厚的自然气候，赋予了当地韭菜优质的生长环境。

自古以来，香河便有着“京畿明珠”的美誉。香河韭菜辛香浓郁、口感脆嫩、营养丰富。早在明朝时期，就以其叶肥、味香、色美的特质，赢得了京津冀地区百姓的广泛认可和喜爱。如今，在当地有着百年历史的香河韭菜经过政府+龙头企业的重塑，已经成为了京津冀地区消费者认可的地标品牌＆区域品牌。

而随着香河韭菜品质的持续优化和品牌影响力的逐步扩张，早已跨越地域界限，在国内市场赢得广泛赞誉。2019年，香河韭菜荣获国家地理标志产品认证后，除了更加严格注重品质，维护市场需求和标准，还大力推广品牌，力求打造韭菜品牌的“金标准”。

在河北元九农业发展有限公司展厅当中，“香河韭菜”地理标志品牌授权的牌匾摆放在展厅内，仿佛在诉说着香河韭菜品牌的百年故事。据了解，2023年，香河韭菜区域公用品牌在新发地进行了发布，同时还计划打造“香河小院”项目，通过展现香河县丰富的韭菜产业文化，大力推广香河韭菜品牌。

河北元九农业发展有限公司总经理王洪元介绍，园区是保障韭菜品质和品牌打造的主要核心，近年来邀请了国内著名韭菜领域多位专家为香河韭菜种养搭建了完善的技术支撑体系，从源头上和技术上推动香河韭菜的外观、口感、营养标准进一步提升，同时为当地农民提供技术指导。除此之外，还和当地的种植户进行合作，在土壤检测改良、病虫害防控、田间实时检测等方面强化流程管控。

除了在种植端进行全面提升强化外，园区在运输加工环节也进行了标准化管理，比如，加工环节建立标准化分拣流程和分级标准，每一个等级的产品品相不同，价格也不同，整体提升了产品附加值。在供应链环节则是从检测到运输制定了严格的温控标准，控制产品的耗损率，提升运输效能。在产品溯源环节当中，香河县联动河北省追溯平台，建立起了完整的、规范的、全流程的溯源体系。

在品牌认证方面，香河韭菜除了获得国家地理标志认证外，还获得多项省级和市级的农业产品质量奖项。这些荣誉和认证的累积，极大地提升了香河韭菜的品牌价值和市场竞争力，同时也为香河地区的农业发展和乡村振兴注入了强大动力，更成为香河韭菜不断追求卓越、励志创新的重要动力源泉，同时也向世人展示了香河韭菜所承载的丰富文化底蕴和地区特色，增强了消费者对这一品牌的信任和忠诚。

好的品牌要到市场当中去，需要和市场以及消费者产生链接，才能转化为带动地方经济升级的有效手段。在产销对接方面，香河县利用韭菜这一独特的土特产作为载体，积极参与一系列产销活动，例如在2023年中国品牌农产品春季产销对接周、在2023河北品牌农产品北京“六进行动”、廊坊品牌农产品产销对接系列活动等相关活动。

香河县农业农村局以这些活动为契机，积极邀请渠道走进现场、走进企业、走进源头，通过面对面选品采购、产品方现场推介、品牌发布活动等方式，有效提升了“香河韭菜”的产品品质和品牌价值，全面展现了“香河韭菜”的品牌优势和价值优势，让香河韭菜品牌真正深耕京津冀，辐射全中国。

产业发声之路：食业头条

园区主导，严抓品质，民企共富

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在做大做强品牌的基础上，产业是未来带动地方特色经济的重要抓手。近年来，当地积极规划建设产业园区，严抓产品品质，培育龙头企业，不断加强三产融合，持续打造和完善韭菜产业链条。

在元九农业的加工车间内，标准的作业流程和包装模式，让人眼前一亮；韭菜经过专业机器设备的加工处理后变得非常干净，再通过工人们的精细挑选和打包后变为精致的净菜包装，最后通过物流运输发往京津冀各地，让消费者第一时间品尝到优质韭菜。

香河县农业农村局局长吴立春介绍：“香河有得天独厚的区位优势，同时还拥有产能、产区优势，目前全县种植面积达到4万亩左右。同时还谋划建设当地的韭菜产业园区，其目的在于进一步扩大种植面积，推动品牌营销，提升韭菜品质，让更多农民成为产业发展的受益者。如今，园区通过龙头企业带动——市场化为主——政府指导，以及政策扶植、人才培养、技术升级三位一体的全方位发展模式，让当地韭菜产业发展全面升级。同时还引进了外来技术进行深入学习，让韭菜种植技术对标全国顶尖水平。”

在公司展厅中，一瓶瓶香河韭菜专用的复合生物菌肥展现在眼前，王洪元介绍：“每到了种植季，公司会提前把原种和肥料免费发放给农户，并向农户们承诺只要按照严格标准种植，最后会统一进行收购，不用愁卖不出去。同时，我们还请外来技术专家对农民进行统一的技术指导和种植的全程监控，做“保姆式”服务，待韭菜成熟之后会将其按照质量和品相进行严格分级，每个等级的收购价格也不同，进行统一的回收。通过这样的方式，当地农民不仅通过韭菜种植增加了收入，也掌握了全新的技术，以后不再滥用其它不正规肥料，从源头上保障了韭菜的品质”。

王洪元还说：“如今，全国的韭菜种植都面临农药残留问题，我们同国内顶级科学家团队，共同研发了香河韭菜独用的复合生物菌肥，良好解决韭蛆及农药残留问题，让消费者食用时再也无需担忧。

如今，经过多年的发展，当地韭菜产业已经进入到了全国头部行列，拥有一整套健全的采摘流程体系，韭菜经过正规的种植、施肥、除虫、收割、择叶、分拣、包装后销往各地，走向市场，走向百姓餐桌，逐渐实现由初级农产品转为“推农向食”的重要路径。

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未来发展之路：

政策主导，技术赋能，培育龙头

香河韭菜的品牌背后，蕴藏的是河北省燕赵大地丰富的文化遗产和深厚的历史情感。无论是在中国的大地上，还是在世界的舞台，香河韭菜都将成为连接过去与未来、传统与现代、自然与文化的绿色桥梁。作为当地优质地理标志品牌和区域公用品牌，香河韭菜对赋能乡村振兴，做大做强产业链做出了十分大的贡献。

吴立春表示，下一步我们计划：一是进一步加大对当地韭菜产业和品牌建设的政策扶持力度，提供更多惠民惠企的红利政策；二是引入更多的先进技术，进一步强化韭菜品质；三是优化营商环境，完善配套措施，进一步培育当地龙头企业，促进产业进一步壮大，真正做到让香河韭菜这一品牌起到带动地方和企业增收、为百姓谋福利的作用。

展望未来，香河韭菜将继续秉承“质量为本、创新为魂”的理念，不断探索和进取，将香河韭菜的品牌故事传播得更远、更广，飘香“韭”州。

文丨玖凌

编辑 | 禾园

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