娄向鹏：新茶饮押宝超级果蔬，能否成救命稻草？
神农岛 2025年08月30日
导语：大农业产业迎来新变革？
大家看到，继喜茶成功推出羽衣甘蓝之后，新茶饮赛道变得热闹非凡，纷纷推出了自己的超级果蔬产品。比如茶百道推出了小麦草，奈雪的茶推出了巴西蓝莓，沪上阿姨甚至推出了红菜头。
那这会是他们的救命稻草吗？背后的逻辑到底是什么？我想有以下几点原因：
中国新茶饮市场现在严重拥挤，是一个竞争白热化的市场。大家纷纷追求新奇特，追求特色化、差异化、个性化，看谁玩得更新，这是非常重要的一个因素。
如今，整个消费者的消费理念和观念发生了很大变化，大家追求更简单、更健康的饮品。再加上我国本身是一个药食同源、膳食养生的大国，这方面的需求和创新层出不穷。
这些新的果蔬，尤其是像羽衣甘蓝这类相对新的品类，给大家带来了很多新体验。
它们本身颜色漂亮，极具体验感和情绪价值。再加上新媒体的推波助澜，很多人从种植端、采摘端、消费端纷纷在各种平台分享。也就是说，新技术的革命推动了产业革命和消费革命，给大家带来了全新的情绪价值。
这种新的做法最终能否修成正果，从一个现象变成一个长红产品，从一个尝试性产品变成一个长久的超级爆品，还需要时间来检验。但现在至少是一个百花齐放、百家争鸣的阶段。最终能否进化成像霸王茶姬的伯牙绝弦、瑞幸的生椰拿铁这样的超级爆品，还需要进一步观察。
从另外一个层面来讲，正是这些新茶饮的持续创新，推动了农业果蔬端供应链、产业链的完善和进化。从品质、品种、规模化、标准化等方面，都会推动我国农业产业化特色产业的高质量发展。包括未来区域公用品牌的打造，可能也会被越来越多的地方政府开始发力。我想这也是新茶饮进军超级果蔬赛道，对整个大农业产业未来带来的一种新的变化和变革。
我们也希望大家能够实现良性互动、相互促进的双赢，共同促进中国新茶饮市场的繁荣，也促进农业产业的标准化、规模化和现代化。
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