春分时节，万物生发。3月19日，一场以“川酒川药·一杯封神”为主题的新品专家品鉴发布会在成都玉盘茶楼举行。本次活动由德仁堂健康产业集团与泸州高淮酒业联合主办，标志着两大百年品牌基于“医酒同源”理念的深度合作正式启航，旨在为健康酒饮市场注入“天府双宝”融合的新活力。

品鉴会汇聚了行业权威专家与各界代表。中国质量万里行酿酒质量专家组组长张金修领衔的七人专家组，与来自全国的大众评审、媒体代表共同品鉴了“德仁堂高淮”品牌推出的蓝莓、玫瑰、柠檬、青梅四款花果露酒，以及陈皮、枣杞两款养生酒，共计六款新品。食-业-头-条

百年联姻，共拓健康新纪元shi-ye-tou-tiao.cn

德仁堂始创于清康熙八年（1669年），秉承“同修德仁，济世养生”的古训；泸州赖族（高淮）酒业源自明末清初，拥有十七代酿酒技艺传承。此次合作，是“川药”与“川酒”两大百年世家品牌的强强联合。shi-ye-tou-tiao-cn

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中国食药促进会酿酒与发酵产业分会秘书长叶青在致辞中指出，当前健康酒饮市场正处于消费升级与信任重构的关键期。“德仁堂与高淮酒业的合作，是品牌与品质的双重背书，是对‘川酒+川药’融合创新的有力探索。”他表示，行业组织将持续支持此类匠心品牌，为消费者甄选优质产品。

专家盛赞：工艺、文化与趋势的完美结合

在专业品鉴环节，专家团从感官品评、酿造工艺、健康价值及产业趋势等多维度给予了高度评价。

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果酒专家、四川大学白酒学院客座教授王平认为，四款花果酒色泽自然、果香纯正、酸甜平衡，极具市场吸引力。国家一级酿造师陈良从工艺角度解读，称其采用的“留余工艺”与“原香锁定”技术，确保了酒体的纯净与风味的协调。shi-ye-tou-tiao.cn

中医专家斯一明特别肯定了两款养生酒的食养价值，指出其配方融合传统智慧，针对现代人健康需求。四川大学城市研究所所长何一民教授则从历史文化高度评价，称此举是“传统酿造智慧与现代健康需求的完美对话”，是“活态传承”的典范。

四川轻化工大学中国白酒学院副院长杨柳教授从产业趋势分析，认为新品精准击中了“悦己消费”与个性化、健康化的需求，为行业开辟了新的增长曲线。

权威认证与未来展望

经严格品评，专家组组长张金修代表评审团宣读了最终意见，一致认为六款产品酒体清澈、风味协调、风格独特，均符合“德仁堂优选”标准，准予通过专家品鉴。

德仁堂高淮酒业经理陈鹏宇在发布会尾声表示，未来将充分整合德仁堂遍布全国的医药渠道、会员资源与高淮酒业的酿造底蕴，通过“医酿同源”体验店、新零售等创新模式，让高品质健康酒饮融入更多消费者的日常生活。

本次品鉴发布会不仅是一次新品的集中亮相，更被视为川酒与川药两大天府瑰宝深度融合、开拓健康酒饮新赛道的重要里程碑。shi-ye-tou-tiao-cn

稿件来源：糖烟酒周刊湖南站 肖怡伟