胖东来梦之城正式开工，盒马2026财年GMV超1070亿元……

2026年5月21日，星期四。

资讯三分钟，速读食业大事

成功的底色是漫长的苦熬

盒马GMV破千亿，盒马鲜生业态运营超490家店

5月20日，阿里最新披露，2026财年（自然年2025年4月1日至2026年3月31日）盒马持续聚焦优选业态，并向更多新兴城市及县市布局门店。2026财年盒马整体GMV超过人民币1070亿元，并连续第二年实现全年经调整EBITA为正。截至2026财年末，盒马鲜生业态运营超过490家门店，线上交易GMV贡献超过60%。

胖东来梦之城开工，2029年9月亮相

5月20日，胖东来创始人于东来在社交媒体宣布，胖东来梦之城项目正式开工。据悉，胖东来梦之城项目总建筑面积60万平方米，项目建设和装修投资约65亿元，计划于2029年9月正式亮相。对于梦之城的期望，于东来表示，相信是未来中国商业的榜样之一。

据悉，梦之城被定位为一座超大型“未来城市生活样板”，由国际知名设计事务所Aedas担纲设计。项目坐落于许昌高铁东站与汽车客运站交汇处，紧邻京港澳高速出入口，交通条件十分优越，整体规划涵盖胖东来集团总部大楼、多功能商业综合体、开放式商业街区、幸福讲堂、东来花园、大剧院、文化中心、艺术广场以及高端酒店等多种业态。

费列罗推出“旺卡”系列新品食业-头条

昨日，费列罗集团宣布将推出全新“旺卡”系列产品，覆盖巧克力、糖果、冰淇淋等品类，今年秋季在美国及英国、法国、意大利、德国等欧洲主要市场上市。

天虹心选开业3天销售额破100万食业头条

有消息称：天虹旗下刚刚开业的社区业态品牌“daily天虹心选”开业三天，线下销售额超100万元，购买单数超1.5万单，门店客流超3.5万。

据悉，“daily天虹心选”全国首店选址深圳市罗湖区宝安南路，门店面积约685平方米，精选约1800个高频刚需SKU，自有品牌商品占比规划超过50%。核心品类全覆盖生鲜食材、日配快消、方便速食、日用百货等，实现线上线下同步的“到店快买+到家快送”模式。

江西第二家山姆官宣落地南昌高新区食业-头条

5月20日，南昌第二家山姆会员店签约，这是继2017年南昌首家山姆开业后，山姆时隔9年再入这座“英雄城”。同时，这也是江西省内的第二家山姆。

涪陵榨菜再探复合调味品市场shiyetoutiao.cn

近日，涪陵榨菜与国内复合调味料龙头圣恩股份签署战略合作，联合发布了番茄火锅汤料与牛肝菌火锅汤料两款新品，分别主打“健康派·一料多用”“品质派·真材实料”，这一跨界产品的发布引发了业界关注。有投资者进一步追问合作细节，对此，涪陵榨菜于5月19日在投资者互动平台表示，公司此次进入火锅底料赛道采取“研发共创”模式，深度参与配方、工艺与风味的全流程开发，确保产品差异化和品质可控。