2026年5月22日，星期五。

资讯三分钟，速读食业大事

放下执念，我便获得自由。

5月21日晚间，全球零售巨头沃尔玛发布了2027财年第一季度业绩。财报显示，一季度，沃尔玛中国净销售额为80亿美元（约合人民币544亿元），同比增长22.3%。据称，增长主要得益于电商业务的强劲表现，该业务增幅达到31%；数字化业务占比上升至50%，较上年提升335个基点。

另外，沃尔玛公司又指出，中国市场的毛利率有所下降，主要受持续的业态组合调整及电商渗透率提升所致；运营费用率持平，受强劲的销售增长及业态组合调整影响，但被薪资及营销投入所抵消；另外，营业利润同比增长。食-业-头条

5月20日，2026(第三届)川菜调味产业大会在成都召开。会上，雀巢大中华区烹调食品业务负责人兼太太乐首席执行官郭木正式亮相。shiyetoutiao.cn

他表示：一方面，我们坚持“守正”，尊重川菜“一菜一格，百菜百味”的传统特色，通过对原料、风味和工艺的深入研究，确保产品始终贴近正宗川味；另一方面，我们持续加大“创新”投入，围绕减盐增鲜、健康升级和便捷应用等方向，推动产品更好满足现代消费者需求。同时，依托数字化能力与全球网络，推动川味产品走向更广阔的国际市场，让更多消费者感受中国味道的魅力。

近日，柚香谷年产100万吨宋柚系列饮品建设项目（二期）灌装四车间举行开工仪式，浙江柚香谷控股股份有限公司与浙江茗诚建设有限公司现场签订建设合作协议。此次开工的灌装四车间，将新增两条可切换生产饮料与酒类的玻璃瓶生产线，主要生产含气玻璃瓶碳酸饮料及含气酒类饮品。项目预计2027年正式投产，全新研发的系列产品计划于同年三、四月率先在华东市场陆续上架。

shi-ye-tou-tiao-cn

近日，中国飞鹤与康比特正式签署战略合作协议。双方围绕乳源蛋白原料供应、产品联合研发及技术协同创新展开深度合作，携手打造高品质运动营养产品。同时，飞鹤携手全球7国40余家顶尖科研机构构建产学研创新网络。未来，双方将稳步推进合作项目落地，持续深化技术协同与产品创新。食-业头条

伊利集团全球创新领航计划发布会日前在英国剑桥举行。活动现场，伊利联合乳业国家技术创新中心正式发布全球创新领航计划及十三大创新领航项目，并与世界顶尖学府剑桥大学、国际顶级学术期刊《Nature》签署协议。伊利旗下金领冠“全面营养 全面新鲜”全球品牌战略升级也在会上正式启动。

5月21日，东方甄选（01797.HK）全国首家线下门店在北京正式开业。东方甄选创始人俞敏洪现身开业仪式。开业仪式上，俞敏洪称：“线上一个人就可以卖货，线下差不多要雇佣10个人，对于我们来说，赚了更少的钱，但是增加了就业岗位、烟火气及周边居民的方便性。”他还称，最初开线下门店是想为新东方员工提供服务，没想到吸引了很多外面朋友的关注。食-业-头-条

点击“阅读原文”，预购下单↓↓↓