奶酪赛道步入调整期，市场新增量待挖掘

界面新闻 1284阅读 1天前

“超市教父”胖东来，是怎么炼成的？

于东来以“爱和自由”为核心价值观，试图利用这种精神层面的力量拯救中国超市业。他通过培训课程、分享见解和帮扶其他超市等方式传播自己的理念。然而，对于一些商超来说，复制于东来并不总是有效的，因为成功还需要商品竞争力和实际管理能力。尽管如此，胖东来的成功在传统超市受到冲击的时代中脱颖而出，成为一个希望的象征。

界面新闻 1092阅读 1天前

便宜即正义，零售折扣店到底可怕在哪儿？

随着消费者追求性价比的增加，零售折扣店在中国市场呈现蓬勃发展的态势。从硬折扣到软折扣，不同类型的零售折扣店逐渐兴起，包括仓储型会员超市、软折扣店和传统商超的折扣区。这些折扣店满足了消费者追求品质和性价比的消费理念，获得了广泛的认可。折扣零售行业对供应链、门店经营和库存管理的优化提升了效率，为消费者提供了多样化的选择。预计到2027年，中国的折扣店市场规模有望达到8000亿元，竞争将进一步激烈。企业需要降低成本、提高品质来满足消费者的需求。

界面新闻 4166阅读 3天前

麦当劳回应“门店改标签给食材续命”

界面新闻 1199阅读 4天前

茅台集团张德芹：经销商是茅台的家人，将持续尊敬和爱护

茅台集团党委书记、董事长张德芹在杭州召开贵州茅台浙闽苏三省经销商座谈会，对经销商长期以来的信任和陪伴表示感谢，并强调经销商是茅台成长路上的重要支撑。他表示茅台将持续尊敬和爱护经销商，厂商同心，共同推动茅台更好发展。

界面新闻 2828阅读 5天前

奶酪市场大降温，投资机构为何还敢下注百吉福？

太仓凯辉收购天津邦士6.6667%股权，成为百吉福的合作伙伴。百吉福是中国奶酪零售市场的领导者，但市场已经降温。凯辉基金希望通过投资帮助百吉福在产品开发、品牌塑造、渠道拓展等方面进一步发展，并锚准奶酪消费升级的趋势，推动整个行业的发展。

界面新闻 1213阅读 1周前

孤勇者张裕

张裕在2023年交出了不错的业绩报告，营收、净利润同比增长，但今年一季度再次下滑。进口葡萄酒市占率提升、价格战冲击、低劣产品劝退消费者是国产葡萄酒厂商面临的问题。对于张裕而言，重要的是拥有强势本土葡萄酒文化和改变消费者认知。然而，中国葡萄酒行业整体复苏乏力，张裕的高增长故事难以延续。政策引起的行业格局转变，是国内葡萄酒企经历阵痛的原因。如何打破“进口葡萄酒更好”认知，塑造高端品牌形象成为挑战。张裕作为孤勇者独自引领中国红酒行业，若能有更多盟友，中国葡萄酒文化或将成熟并获得更大认可。

界面新闻 1231阅读 1周前

数读“乳酸菌饮料”：“养乐多”们，乐不出来

界面新闻 1126阅读 1周前

新希望终止在越南一投资项目，海外养猪是门好生意吗？

新希望集团海外子公司平定新希望畜牧有限公司决定终止在越南平定省的高科技养猪场项目，受程序复杂和环保争议影响。该项目计划每年为越南提供93万头生猪，但由于居民投诉建筑材料运输损坏当地道路和产生灰尘，引发环境问题。新希望集团在越南布局养猪业务多年，但此次终止给中国企业海外养猪布局带来了挑战。国内产能巨大、国际竞争激烈以及海外规模化养殖面临的土地、环保等难题都是阻碍因素。

界面新闻 1274阅读 1周前

TOP10白酒年报解读：3家公司披露境外收入，今世缘省外营收仅7.25%

界面新闻 1056阅读 2周前

赵一鸣“合并术”暗藏风险，拆解零食很忙百亿估值虚实

零食很忙集团与赵一鸣零食举办生态大会，加强合并后的门店发展。零食很忙集团通过推出优惠政策和补贴加盟商，希望增强投资信心。然而，同质化严重和竞争激烈是零食行业面临的挑战，零食很忙集团需要推出更多健康、美味的产品来应对市场需求。

界面新闻 3413阅读 2周前

胖东来去年净利润1.4亿，超过永辉和大润发

胖东来创始人于东来在视频中透露了公司的收入和利润情况，显示出惊人的增长。根据预估，胖东来的净利润已经超过了一些知名零售公司。胖东来的成功主要来自于流量和创始人的努力，其员工薪酬和福利制度也让同行艳羡。此外，胖东来还积极帮扶其他小型零售企业。然而，胖东来的扩张速度并不快，招聘机会也不多。

界面新闻 4205阅读 3周前

三全食品：2023年归母净利润7.49亿元，同比下滑6.55%

三全公司2023年年报显示，营收和净利润同比下降，归因于全球经济不稳定和中国经济修复节奏波动等原因。速冻面米制品销售额更是历年最低，而涮烤类产品却有所增长。

界面新闻 1417阅读 3周前

数读“奶酪”：明星单品奶酪棒，何以陨落？

中国奶酪市场的领军品牌妙可蓝多遭遇营收和净利润下降，奶酪类目整体销售额呈下滑趋势，市场份额下降约40%。奶酪棒是奶酪类目主力产品，但消费者认知逐渐更新，对奶酪棒的需求减少。消费环境变化使中产父母越来越注重性价比和精明消费。奶酪类产品正在被更多人接受，奶酪行业仍有发展机会，如餐饮连锁化、多元产品消费场景、小而美的高端生意。

界面新闻 1345阅读 3周前

旺旺又有大动作：T97与旺旺的联名合作，咖啡与零食的跨界营销

T97 COFFEE与旺旺集团联合推出的“嫩个拿铁”和“嫩个冰沙”两款联名咖啡，在吸引消费者目光的同时，也是两个时代记忆的碰撞与融合。这次合作不仅创造了销售佳绩，也实现了品牌的年轻化和时尚化。在竞争激烈的咖啡市场中，联名合作成为一种常见策略，可以提升品牌认知度和购买欲望。T97与旺旺的联名合作体现了创新精神和市场敏锐度，为消费者带来了全新购物体验和口味享受。

界面新闻 7442阅读 3周前

中国餐饮食材发展报告2024：聚焦大单品，布局预制菜

随着我国餐饮行业的恢复和连锁化程度的提升，餐饮食材产业面临广阔的发展空间。政策利好、冷链物流的发展、餐饮数智化以及对柔性定制的需求等因素都推动了食材产业的进一步发展。肉禽蛋领域的发展趋势包括绿色养殖、特色养殖、数智化养殖和预制菜；水产领域的发展趋势包括精细化养殖、可持续养殖、海鲜陆养新模式和水产预制菜；果蔬领域的发展趋势包括有机、健康、高品质、水陆空三地的“菜园果园”建设以及地方果蔬出乡、出海。餐饮食材企业采用“大单品+辅助产品”的策略构建供应体系，地域食材也将被进一步挖掘。这些趋势将推动中国餐饮食材产业的繁荣发展。

界面新闻 1421阅读 3周前

三养火辣酱再出奶油味新品

三养食品推出了奶油味辣酱，刷新了人们对辣酱的认知，提供全新的美味体验。三养食品还与袁记云饺合作推出新口味云吞面，将中华传统美食与韩式风味相融合。奶油味辣酱具有细腻丰富的口感，甜与辣交织，带来味蕾盛宴。同时，瓶身和包装也进行了升级，更加方便使用。火辣酱是三养食品中国重要的产品之一，产品口味层次递进，适用于多种场合。

界面新闻 1309阅读 4周前

达能交出成绩单：爱他美2024年迎来开门红

达能在今年一季度实现了高质量增长，全球市场的净销售额同比增长4.1%，中国市场的销售额同比增长8.9%，脉动业务增长了27%。奶粉和医学营养品业务保持竞争力。达能对未来发展充满信心。

界面新闻 4490阅读 3周前

农夫山泉等饮料大佬仍看好电解质水

夏季来临前，电解质水在饮料市场上爆发。多个主流品牌推出电解质饮料新品，其中外星人电解质水成为市场领导者。疫情对电解质水认知度的提升和消费者需求的增加是推动因素之一。根据数据显示，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达27亿元。关键词：电解质水，饮料品牌，市场扩容，疫情影响，消费需求

界面新闻 4880阅读 2周前

佛山富豪财富缩水1360亿，海天味业不香了？

庞康的财富在四年的时间里缩水了1360亿元，排名下滑137位。海天味业在资本市场上不如此前受宠，股价累计下跌60.7%，市值蒸发超过3200亿元。海天味业的营收和净利润增速逐年放缓，面临业绩压力。海天味业在传统渠道占优势，但新兴渠道竞争加剧。庞康提议回购公司股份以鼓励员工持股。海天味业未来能否重振势头尚待关注。

界面新闻 1156阅读 04月18日