大论战：未来三年，量贩零食将走向何方？ | 2023量贩零食大会
食品板 2023年07月01日
6月28日上午，由华糖云商、食业头条发起主办的2023（首届）中国量贩零食产业大会暨供应链品牌路演对接会在长沙·W酒店圆满落幕。
良品铺子、零食很忙、爱零食、幸福松鼠/松鼠伙伴、糖巢、好特卖、零食优选、戴永红零食、恰货铺子、长沙锁味、吖滴吖滴、桔子花开、湖南有滋商业连锁有限公司、七货街、远超炒货、中百仓储超市有限公司-小百供应链有限公司、快乐厨师、好幸福、零食很能嗨、成都一品集团/蓉一品零食便利、巡物社、渝蓉良品食品、零食旅行记、十堰优味多、罗比零食、零小约、喻小苏、宅小惠、零食码头、养馋记、零食漫漫、江西九号食糖彩合、零食侠客、零食疆山、洽非凡、小敏小诺、吃货基地、千零万食、东莞市林懒懒食品有限公司等50多家量贩零食品牌代表出席，与数十家资本机构、数百位厂商代表共聚一堂，共建行业健康发展生态。
01
量贩零食“冷思考”：
门店如何避免同质化竞争？
草根知本昇望基金合伙人范冠廷带来“冷思考”：中国线下零售面临四大机遇：下沉市场消费升级，社区型连锁，非电商友好型供应链闭环，现金采购厂家直达。硬折扣零食连锁店在“极致性价比”的基础上，做出“体验提升”的品牌心智成为主要的逐鹿趋势，目前尚处2.0跑马圈地的阶段。
欧睿国际高级研究总监陆雪莉从数据角度解读量贩零食主流人群：α世代（10后）的父母对产品品质和要求都更高，相比品牌/广告，更信任口碑，不跟风。从产品而言，天然成分和安全配方是王道。细分的、有品质和品牌力产品是制胜关键。
信达食品饮料首席分析师马铮带来二级市场观察：重新定义消费升级为“选择权的增加”，渠道碎片化下，消费者不同渠道的选择是不同的，零食量贩渠道获得明显增量。同时零食量贩需要“爆品打造”，采购入口需考虑到合作方品牌价值观，避免门店陷入完全同质化竞争的漩涡。
02
论未来发展：
先要1000店规模还是先要门店存活？
量贩零食的逆袭者、湖南爱零食科技有限公司董事长兼CEO唐光亮站在个人角度，“犀利”预判未来三年竞争格局：
1、如果不成为区域第一，难以发展到800+店，会面临融资/加盟/合作商等多方压力；
2、2023年底，零食量贩行业将开始新的一轮收购、并购，2024年会上演一场价格大战。
未来，零食量贩赛道将出现：全国品牌“打击”区域品牌，大店“打击”小店 。现在98%的零食量贩品牌是阿里模式，“京东式直营颠覆者”还未出现，未来直营模式的品牌将对加盟模式品牌带来冲击。
成都市蓉一品商业服务管理公司董事长董宗涛则认为，市场在变，工具在变，商业根基在变，一切都要变。零食量贩不要将1000家店作为目标，要把1家店活下来做目标。现在门店不是在经营人流，是在经营客流。
03
全维赋能：
如何解决资金与供应链难题？
滴灌通合作伙伴·银商畅联创始人王少永带来资金赋能解决方案：滴灌通开创收入分成新模式，为实体门店发展注入新活力，为零售、餐饮、文体、服务领域各种品类的品牌企业和门店创业者成长护航。
安得智联经销行业总监赵岩表示，供应链重构，正成为企业推动“端到端效率提升+经营转型变革”的重要抓手。安得智联以供应链服务为伙伴提供多一份价值，支持客户取得更大的商业成功。
04
品牌路演：
什么样的产品更符合渠道需求？
吾尚食品董事长倪永康以吾尚和赵一鸣合作为例，介绍吾尚乳酸菌饮品凭借“口感、品质、高性价比”的优势，在零食量贩系统“跨界疯狂”。
好想你健康食品股份有限公司副总裁石训表示，好想你伴随着消费市场的发展，历经多次蝶变升级，走出了一条从产品创新到品类创新的发展之路，并打造出更适合中国人的“健康休闲代餐零食”——中国能量棒。
东莞市金旺食品有限公司董事长陈瑞武，则详细介绍了金旺精耕卡通食品18年，覆盖线上线下全渠道的发展之路。
雅佳福（福建）食品有限公司营销副总陈升奇，对功能性健康饼干行业和公司产品进行精彩分享。
05
表彰创领者：
为领航与创新的力量点赞
一个赛道的良性发展离不开领航品牌的掌舵与无数创新力量的共同推动，量贩零食行业发展至今，亦是如此。为表彰创领者，此次会议特设中国量贩零食领航品牌、中国量贩零食创新品牌、2023（首届）中国量贩零食产业大会·推荐产品多个重磅奖项，与会代表进行登台领奖。
06
共生共好共赢：
启动”中国食品产业创新渠道共生行动“
为了更好助力未来中国食品产业发展，推动产业创新和渠道变革，把握增长新机遇，华糖云商董事、食业头条CEO梁剑代表华糖云商与行业宣布开启“量贩零食发展推演与赋能计划”。
糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明，信达食品饮料首席分析师马铮，成都市蓉一品商业服务管理公司董事长董宗涛，杭州吾尚食品有限公司董事长倪永康，雪球斯卡纳贝，银商畅联市场部经理耿新刚，安得智联经销行业总监赵岩共同登台，代表行业正式启动“中国食品产业创新渠道共生行动”。
如今零食量贩系统正值红利期，但正确认知该赛道的价值，并有选择切入，共同成长，才是该赛道良性、健康发展的正确方向。而这亦是此次会议想要达成的核心行业价值。
如今，2023量贩零食大会已经圆满成功，落下帷幕。而在一个月后，一场中国礼品馈赠品全渠道合作大会也将隆重开启！点燃千亿大北方馈赠市场，链接全渠道专业采购资源，引爆中秋礼盒销售旺季！
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