绽放盛典！宏明擂枣荣获“2024中国食品产业成长之星·年度品类坐标”大奖！

食业头条 2024年10月30日

10月27日，第十八届中国食品产业成长之星颁奖盛典在深圳·深铁皇冠假日酒店盛大启幕！数百位行业资深专家、增长企业的掌舵者、逆势突围的品牌黑马、各大媒体齐聚一堂，共同见证了盛典奖项的诞生。

宏明擂枣以其独特的擂制工艺和绿色健康的高品质特点，一举摘得本届成长之星果糕类蜜饯品类“年度品类坐标”大奖，成为盛典现场乃至食品产业当之无愧的焦点。

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实力加冕绽放“食业奥斯卡”

成长之星初创于2007年，是中国食品产业最早、最重要、持续时间最长的权威赛事活动。18年来，成长之星一路陪伴了成千上万的品牌从春华走向秋实，从幼苗走向大树，被业内誉为“中国食品产业的奥斯卡”。

宏明擂枣在成长之星的华彩绽放，不仅成功实现了对新时代高品质健康蜜饯品类赛道的高度占位，充分彰显了其品牌价值和品类创新活力，还进一步夯实了其在食品行业的领先地位。

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开创擂枣品类铸就品类坐标

江西宏明食品有限公司自1990年成立以来，一直致力于研发生产绿色、健康的高品质食品，力求为消费者带来美味与营养的双重体验。

作为擂枣的开创者，宏明食品凭借过硬的产品力和深厚的品牌力，在蜜饯类食品赛道上打造了行业爆品，构筑了以擂枣为主的庞大食品矩阵。

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真材实料+匠心工艺 shi-ye-tou-tiao.cn

用品质夯实品牌shi-ye-tou-tiao.cn

“擂枣”并非枣的品种，而是指制作的过程中采用了传统的“擂制”工艺。9粒果肉饱满的野山枣，才能擂制成一颗枣。

好产品离不开好原料。宏明食品精选饱满的野山枣，每一棵山枣树龄均在10年以上。每年秋分过后8天，江西省萍乡市杨岐山大片大片的野山枣就达到90%的成熟度了。这个时候摘下的野山枣，颗颗金黄饱满，果肉丝滑酸甜，做出的擂枣风味足够突出。

匠心工艺突显擂枣美味。宏明擂枣传承非遗工艺，每一颗都历经了600多次的擂锤。独特的工艺流程让野山枣果肉软糯厚实，不干瘪，让食材原本的美味尽留其中。

在中医学上，陈皮具有化痰、理气、开胃、去燥湿的功效；紫苏具有解表散寒、行气和血、健脾开胃的功效。宏明食品以药食同源健康理念为指导，创造性的将陈皮、紫苏与擂枣相结合，推出了两大主打口味：陈皮擂枣和紫苏擂枣。

同时，宏明食品还根据不同的渠道类别，调整不同的包装规格，区分线上渠道与线下渠道，区分传统渠道与创新渠道，为合作伙伴提供了更加多元的选择。

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把握大健康趋势创新产品力

在10月27号下午的“成长之星增长家论坛”中，江西宏明食品有限公司林延涛先生现场做了分享。林总表示：2023年健康食品市场规模达到3282亿元，年均复合增长率10.18%。预计未来这一增长趋势仍将持续，市场潜力巨大。消费者对食品的健康越来越关注，“无防腐剂”“低糖”“低脂”等成为消费者选择食品的重要考量因素。零添加绿色食品等产品深受广大消费者喜爱和认可。

同时，林总还谈到了自身产品的创新与未来规划：宏明食品连续二十年做绿色食品，通过技术研发，实现了宏明擂枣的0防腐剂、0香精、0色素添加。富含膳食纤维、维生素C和硒元素的擂枣，满足了消费者对“天然健康”的消费理念。特别是对女性消费者，宏明擂枣还能起到美容养颜的作用，从而深受广大消费者的认可和喜爱。

未来，宏明食品还将会推出更多创新产品，如主打儿童食品市场的益生菌系列蜜饯果糕，还会推出更多药食同源系列的擂枣产品。

在谈到渠道合作方面，林总表示：宏明食品目前已经和远方好物、西域美农、朴实有方、良品铺子、薛记炒货、Ole、果蔬好、盒马等渠道建立友好合作。未来，宏明食品将以更加积极的姿态拥抱全渠道，与合作伙伴共同迈向美好未来。

随着消费理念升级，更健康、更营养、更美味的食品品牌正在焕发出光彩，并逐渐成为更多消费者的首选。作为擂枣的开创者，宏明擂枣本次在成长之星的荣耀绽放，也标志着其进入了全新的发展阶段。宏明擂枣正在以其高品质、绿色、健康的产品力，推动着蜜饯品类赛道的发展,不仅为行业树立了新标杆，还为更多行业渠道伙伴带来了财富新商机！