：金秋送爽，谷盈酒醇。shiye-tou-tiao

11月1日，石花酒业2025出酒节在石花酒产业园隆重拉开帷幕。本届出酒节延续千年礼俗，感恩天地先祖，封藏新酿，启封老酒，来自全国各地的经销商、商协会代表、意见领袖、新闻媒体等共同见证了一场融汇传统坚守与科技创新的文化盛典。食业-头条

一、坚守：155年非遗技艺的文化根脉

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作为传承155年的“中华老字号”企业，石花酒业的出酒节是一场穿越时空的文化对话。祭祀大典上，古乐悠扬，祭祀团队身着传统服饰，恭祭“五谷之神”炎帝神农。焚香静心、诵读祭文、敬香拜祖，每一个环节都凝聚着石花人对古老酿酒技艺的敬畏与传承。这种对传统礼俗的坚守，是石花酒业“匠人匠心”的精神底色，更是中国白酒文化活态传承的缩影。

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活动现场，酿酒师傅肩抬精心挑选的5坛100斤装的新酿原浆酒登场，嘉宾们共同封藏美酒，这些酒将被送往石花生态白酒庄园窖藏。与此同时，精心挑选的5坛窖藏20年的2005年封藏酒启封开坛，新老酒体的对话，直观呈现了石花酒“历久弥香”的品质密码。

为表彰一线工匠的坚守与付出，活动特别举办“工匠之星”颁奖仪式，杜萌、张萌、刘玉琴，龚德益，郁海林等5位工匠获得表彰，国家级酿酒大师、石花酒业副总经理、石花霸王醉传统酿造技艺第六代传承人刘继明现场为他们颁发了证书。这种对工匠精神的重视，正是石花酒业百年技艺传承的核心。

二、创新：智能化与绿色化的行业突围食业头条

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在坚守传统的同时，石花酒业正以科技创新重构白酒酿造的“现代化表达”。石花酒业董事长、总经理曹卢波在致辞中表示，石花酒业以全面投产的“生态制曲基地”和引领行业的“清香型白酒3.0智能化酿造中心”，实现了向绿色化、数字化、智能化的全面转型。同时，公司积极推动“三产融合”，打造工业旅游典范。从酿酒车间到窖藏庄园，从传统技艺到智能化生产，石花酒产业园正成为白酒文化体验的新地标。

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本次出酒节的重磅产品“霸王醉年份+2025”，在谷城县公证处公证员的见证下完成封藏。“年份公证”的创新举措，是石花酒业对“品质透明化”的大胆探索，也为行业年份酒的信任体系建设提供了新思路。食业头条

三、启示：老字号的“破圈”之道食-业-头条

祭谷神，话出酒，百年石花，一朝盛放；启琼浆，封原酒，古法技艺，代代相传。石花酒业出酒节已不仅是一场活动，更是一项独特的文化IP，它承载着石酒人对天地的敬畏、对文化的坚守、对技艺的传承和对品质的极致追求。

石花酒业的出酒节，本质上是一场“传统与现代”的双向赋能。未来，随着石花酒业在绿色酿造、智能生产、文旅融合等领域的持续深耕，这个百年老字号企业或将继续书写“传统企业创新突围”的行业佳话，为区域酒企的高质量发展提供更多可借鉴的范本。

整理：糖烟酒周刊湖北站 忻方辉