在竞争内卷、迭代加速的休闲食品赛道，传统经销商逐渐告别“靠单品、吃红利”的时代，向综合供应链服务商、场景解决方案提供商转型，成为行业破局的核心方向。深耕苏南、辐射全国的无锡诚礼佳（原阿群）食品，正是赛道转型中的标杆企业。食业-头条
作为三代食品经销世家，诚礼佳扎根行业数十年，从传统干货礼盒经销，到布局进口零食、网红爆款、健康新品，走出了一条从传统批发商到“整店输出服务商”的进化之路。如今诚礼佳手握3000+零食SKU、牵手千余家品牌、覆盖6000+商超终端及多渠道网点，构建了成熟稳定的全渠道供应链体系。本次食品行业大会，食业头条专访无锡诚礼佳食品商贸总经理鄢仁吉，倾听这个食品大商的的传承初心、转型逻辑与行业新思考。
01
三代深耕迭代，顺势转型锚定精品零食赛道
食业头条：您是三代食品经销传承人之一，业内知名度很高，能否为我们梳理一下家族的行业深耕历程，以及诚礼佳的迭代转型之路？鄢仁吉：我们家族扎根无锡食品行业多年，每一代都贴合时代市场趋势深耕主业，形成了稳步迭代的发展脉络。父辈1998年创业初期，主要做传统干货、炒货、菌菇、礼盒品类，也是无锡本地早期的食品经销业态，当时主打五芳斋粽子、荣城月饼等传统节庆团购、日常食品，以基础流通渠道为主，核心是踏实做本地民生食品生意。线下批发门店-阿群进口食品
到我们接手后，行业市场环境发生了巨大变化，我们也开启了两次关键转型。第一次是2009年左右，传统干货品类增长乏力，消费需求逐渐多元化，我们率先跳出传统品类，切入港澳台、日韩、东南亚进口休闲食品赛道，填补了本地进口零食的市场空白。第二次是2015年，国内休闲食品品牌快速崛起，网红零食、年轻化零食消费风潮兴起，我们顺势布局国内中高端零食、网红爆款品类，丰富产品矩阵，代表性产品有：俄罗斯紫皮糖、巴厘岛蓝色可乐、韩国乐天汽水等。
阿群进口食品店店内陈列
2018年之后，行业业态进一步细分，单纯的品牌代理已经无法满足精品商超的差异化需求，我们开始发力定制化产品，比如香港鹿角巷奶茶，聚焦精品商超场景做专属产品配套，逐步从单一经销商，转型为多品类、全场景的食品供应链服务商。一路走来，我们始终顺势而为，不盲目跟风赛道，而是依托自身渠道沉淀，贴合消费迭代升级调整布局。
02
专业选品筑壁垒，自有品牌破解行业内卷难题
食业头条：如今贵司拥有3000+SKU，覆盖进口零食、网红爆款、IP联名、新酒饮、健康食品等多个品类，庞大的产品矩阵背后，咱们的核心选品标准是什么？如何平衡产品规模、利润与市场适配性？
鄢仁吉：我的专业背景是江南大学食品品牌策划方向，我们还依托母校资源搭建了专属研发检测体系，不仅有助于我们选品，还可以给工厂对接相关资源，这也是我们区别于普通经销商的核心优势，让我们的选品更专业、更精准。我们的选品有一套完整、严苛的标准。首先看产品本质，优先试吃口感、查验配方，坚持“干净配方、健康属性”的核心原则，尤其贴合当下新鲜零食、大健康的消费趋势，会深入核实产品真实配料，不局限于包装标注，通过专业检测把控产品品质。其次看包装与定价，我们核心服务精品商超，主打大定量装产品，精准锁定8-20元零售价区间，适配商超主流消费人群和陈列场景。最后看创新能力，优先选择年轻化、有差异化、具备情绪价值的产品，比如我们代理的沐野玖伴带气果肉果酒，既有新颖口感，又有仪式感，契合年轻消费群体需求。
沐野玖伴带气果肉果酒食-业头-条
同时，我们会动态优化产品矩阵，淘汰低效老品。当下行业产能过剩、同类产品扎堆，很多传统大品牌老品利润微薄、无流量加持，长期倒挂运营没有意义，我们会逐步筛选出局，重点保留优质新品、流量单品、高利润特色品，实现引流款、利润款、特色款的合理搭配。食业头条：在代理千余家品牌的基础上，咱们还孵化了自有品牌，入局自有品牌的核心考量是什么？目前发展情况如何？鄢仁吉：我们从2019年开始布局自有品牌，核心目的就是破解行业价格内卷、杜绝渠道窜货、保障终端利润。当下零食行业同质化严重，代理品牌极易出现跨区窜货、低价乱价的问题，终端经销商利润被严重压缩，而自有品牌可以实现品质、价格、渠道的全可控，为合作终端搭建利润护城河。目前我们自有品牌主打入门门槛适中、市场适配性强的品类，涵盖米酒、果酒、山楂果干、糖果、NFC果汁等多个品类。我们优选优质代工工厂，比如合作东北、西安等地知名工厂，严格把控生产工艺与产品品质。
自有品牌鹿角巷牛乳茶
渠道端，自有品牌优先供给我们核心商超渠道，同时面向全国长期合作的二批商，采用“小批量试销”模式，降低合作伙伴的入市压力。我们还会根据南北方市场差异，精准匹配适配产品，避免盲目铺货，让自有品牌稳步渗透全国市场。未来我们还将持续扩充自有品牌品类矩阵，聚焦大健康、新鲜零食赛道，联合工厂做定制化升级。
03
全渠道深耕布局，以服务赋能终端长效发展
食业头条：诚礼佳覆盖商超、流通、校园、烘焙、特通、社区团购等九大渠道、6000+合作网点，多渠道布局下，公司核心渠道是什么？如何实现多渠道协同、规避窜货冲突？鄢仁吉：经过多年沉淀，我们的渠道结构主次清晰，精品商超是核心主力渠道，销售占比达到80%，是我们的基本盘，剩余20%-30%销量来自流通、校园、便利店、特通、社区团购等细分渠道。目前我们的商超渠道在华东地区最为成熟，同时辐射全国各区域终端网点。渠道协同的核心，是产品差异化匹配+精准价格隔离。我们会针对不同渠道的消费特性，定制专属产品组合：为精品商超提供大定量装、场景化成套产品，配套新酒饮、药食同源、新鲜零食等一站式解决方案，仅新酒饮我们就有400+专属SKU，药食同源品类布局60+SKU；针对校园、便利店、餐饮等细分渠道，匹配小定量、高复购、轻量化的单品；针对政府保供、银行、机场等高门槛特通渠道，依托多年资质沉淀和合规体系，提供高品质、标准化、售后完善的专属产品。
线下渠道陈列
同时，我们通过多种方式缓解库存、资金压力，保障渠道稳定运营。一方面主动联动上游厂家，争取灵活起订量、市场扶持政策，降低备货压力；另一方面依托6000+终端网点，快速分散消化库存；同时推行厂家全国代发货模式，跨区域订单直接由工厂直发，无需经过无锡总部中转，大幅降低仓储、物流、资金成本，也从源头减少跨区窜货乱象。食业头条：当下零食折扣店崛起、线上直播直供冲击线下市场，行业内卷加剧，您如何看待当下经销商的生存现状？对行业新人、年轻从业者有哪些建议？鄢仁吉：当下食品经销商最大的困境，是信息透明化、产品同质化、渠道碎片化，传统“搬货赚差价”的模式已经彻底行不通，利润变薄、库存压力大、渠道分流严重，是所有从业者的共同难题。但行业永远有机会，变局中藏着新赛道，新鲜零食、药食同源大健康品类都是当下的增量风口。对于经销商而言，绝对不能盲目跟风、频繁切换赛道，核心要守住自身优势渠道，深耕主业，坚持产品+服务双核心。一方面持续优化产品矩阵，贴合消费者健康化、年轻化、场景化需求选品；另一方面做好终端服务，为渠道提供一站式解决方案，从“卖货经销商”转型为“终端服务商”。对于年轻从业者和新手创业者，我建议一是多参与行业交流，对接优质供应链，捕捉行业新趋势；二是深耕终端，多对接采购、贴近消费者，精准捕捉市场需求变化；三是找准自身定位，拒绝贪多求全，聚焦核心渠道、核心品类做精做专，避免陷入内卷恶性循环。未来，诚礼佳将持续深耕精品商超核心渠道，加码新鲜零食、药食同源大健康赛道，持续优化自有品牌矩阵、完善全渠道供应链服务，坚守诚信经营初心，以专业产品和精细化服务，携手全国合作伙伴共赢休闲食品新未来。
本内容仅代表作者独立观点，不代表平台立场，食业头条仅提供信息存储空间服务。
未经允许不得转载，授权事宜请联系shiyetoutiao2020@163.com；如对本稿件有异议或投诉，请联系shiyetoutiao2020@163.com
好文章，值得鼓励
好文章，值得分享
冀公网安备13010202002096
