华策酒业评论
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华策咨询创始人李童｜清香酒企做大要迈过的四道坎
文章内容介绍了中国酒业沙龙暨中国清香型白酒核心产区推介会在山西汾阳举行，并分享了清香酒企做大要迈过的四道坎：品牌、产品、模式和组织。文章强调了企业要有长期主义，树立品牌意识，打造独特风味，选择适合自己的模式，并重视招纳、使用和留住人才。
华策酒业评论 1163阅读 1天前
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从三大指标看对产业带来的深远影响
茅台涨价满足市场需求，实现共同富裕任务，厂方掌握供需关系和定价权。囤酒炒家受到影响，茅台成交价下跌。预计茅台利润暴涨，其他品牌需重新定价。
华策酒业评论 1148阅读 4天前
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华策咨询李童：区域名酒如何打赢突围战
区域名酒如何在竞争中取得优势？本文提出了两个重要的竞争策略：错位竞争和局部领先。通过错位竞争，区域名酒可以找到自身的优势，并避开强大对手的竞争；而通过局部领先，区域名酒可以创造局部优势，集中资源在特定市场上获得竞争优势。此外，区域名酒还需要抓住家乡的味道和老家的特产这两个消费逻辑，以情感价值和地域性产品来吸引消费者。最后，区域名酒的核心任务是拥有可抗击竞争的规模和保证弹药结构的稳定。
华策酒业评论 1292阅读 1周前
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什么才是酒企的核心竞争力？我认为是这三个
根据2023年12月，中国酒业协会发布的《2023中国白酒产业发展年度报告》显示，规模以上白酒企业数量结束了长达五年的下滑趋势，达到了980家。报告指出2023年是白酒行业的转折之年，分化之年。面对国际经济形式的内外部压力，白酒行业在激励竞争中大浪淘沙，强者俞强，弱者恒弱的局面成为酒行业的常态。在这种行业环境下，唯有拥有核心竞争力的酒企才能成为白酒行业的长青企业。本文从行业大环境、产品、品牌和渠道等方面介绍了酒企拥有核心竞争力的重要性，以及如何在这些方面进行建设。
华策酒业评论 1355阅读 1周前
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精酿啤酒大有可为，成败的关键在于营销模式创新
精酿啤酒市场具有巨大潜力，但面临竞争压力和推广限制。建议在品牌、供应链和用户方面发力，通过输出管理培训体系和数字化系统、优化供应链网络、与B端用户合作拓展市场。通过文旅定制营销、多元化市场策略和社交媒体传播等方式实施营销模式和传播策略。需要建立完善的组织架构，包括研发中心、营销运营中心和市场服务中心。
华策酒业评论 2920阅读 2周前
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主动消费时代，白酒消费者的消费行为模式洞察
社会化媒体在移动互联网与社交媒体高度发达的时代给予消费者极大的参与空间，推动了市场进入消费者主动消费的时代。本文探讨了白酒消费者的消费行为模式：注意-需求-信息&口碑-选择-分享，并提出了相应的营销策略思路。关键词包括：社会化媒体, 白酒消费者, 消费心理, 消费行为模式, 营销策略思路
华策酒业评论 1411阅读 3周前
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实操方法｜区域酒企如何打造具有绝杀力的产品
区域酒企打造绝杀力产品的标准是消费者看到就尖叫、一喝就感动、价格超值、回家念念不忘。文章通过选对品类、死磕体验、创新升级和精准定价四个维度详细阐述了如何打造绝杀力产品。
华策酒业评论 1311阅读 4周前
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探讨|酱酒市场运作三板斧2.0版
酱酒市场当前面临的问题是发展到一定阶段后必然会面对的问题，再加上受到疫情影响，使得问题更为复杂，但总体酱酒形势还是向好的。酱酒企业可以分为四个梯队，其中茅台、习酒、郎酒占据市场份额的大部分。中小酱酒企业在市场竞争中面临着多方面的问题，需要从传统三板斧向综合体验点+文化输出+个性化需求满足的新三板斧升级。
华策酒业评论 2667阅读 04月12日
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中高线光瓶酒发展进入发展快车道，光瓶酒企业如何加速布局
随着我国消费水平的提升，消费者对白酒品质的要求也在不断提高。中高线光瓶酒作为一个有机会的市场，正迎来黄金时代。市场规模不断扩大，消费者意识转变，性价比优势明显。然而，中高线光瓶酒也面临运作困难，市场竞争激烈，内卷问题严重，C端运作能力欠缺。因此，中高线光瓶酒需要进行系统化运作，深度聚焦核心消费群体，构建品牌势能，夯实市场基础。
华策酒业评论 3549阅读 04月10日
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品牌打造和产品创新是中小酒企突围的一剂良药
随着中国GDP的提高，中国经济发展趋势有望越来越好。中小企业是未来国家发展的新增长支持点。文章指出，企业建立品牌和产品的设计创新是关键。在品牌建设中，企业需找到自身的核心价值，与消费者需求进行联系组合包装，打造有趣的故事。而产品的设计则要考虑顾客的心智规律、视觉冲击力以及包装设计中常见的错误。通过精心设计，企业可以使产品具备市场竞争力与销售势能。
华策酒业评论 1175阅读 04月03日
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300元以下价位，区域酒企生存和发展的基石
根据中国酒业协会2023年的数据，白酒价位带300-500元占比最高达到30.77%。这个价位的白酒适合自饮和请客吃饭时展现面子，而对于普通家庭来说更适合作为礼物。100-300元价位的白酒占比为26.92%，说明大众消费占比较高。区域酒企布局和突破300元以下产品更符合品牌条件和企业发展。运作300-500元价位难度大，品牌知名度、产品品质、渠道资源、市场投入和组织成员素质等因素限制其发展。300元以下价位对于区域酒企而言更有优势，通过提供性价比高的产品、利用本地特色文化和创新等方式，可以稳定发展。
华策酒业评论 4441阅读 03月22日
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区域酒企组织常见的五大问题及五大破局之法
根据行业数据显示，2023年白酒行业将继续呈现出量跌价升、聚焦发展的态势。头部酒企将继续占据发展优势，而区域性酒企面临不利局面。为解决当前发展困境，区域性酒企在选人用人上需注意五大问题：人情世故，近亲繁殖，分配偏差，思维落后，政治化严重。为破局，可以采取五大破局之法：梳一疏，精二精，远三远，利四利，短五短。
华策酒业评论 1268阅读 03月20日
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高性价比产品，区域酒企的另一条康庄大道
白酒行业竞争加剧，供大于求的市场环境下，区域酒企推出高性价比的产品成为发展的重要方向。此举能够满足消费者对性价比产品的需求，并在供大于需的市场环境中脱颖而出。关键词：白酒行业，高性价比产品，竞争加剧，供大于求，区域酒企
华策酒业评论 1163阅读 03月15日
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不解决这几个问题，区域酒企永远做不大
区域酒企如何做大，主要困扰在于三品（品类、品牌、产品）出现了根本问题。很多区域酒企没有选择好的品类、没有建立好的品牌，产品也缺乏品质保证和竞争元素。只有解决好这些问题，才能形成竞争优势，实现做大的目标。
华策酒业评论 3231阅读 02月22日
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前有狼后有虎，区域性二三线酒企如何成功突围
近三十年来酒类行业经历黄金、白银和青铜时代，现处于存量竞争加剧时代。全国化名酒和省级头部酒企占据绝大多数营收和利润，区域性二三线酒企面临生存困境。重塑差异化、提升产品结构、开发中线光瓶酒、建立品牌关联性覆盖和招商布局是突破瓶颈的重要策略。
华策酒业评论 2899阅读 01月25日
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如何提高新品上市成功率，这四点注意事项尤为重要
2023年上半年，中国白酒市场新品上市数量达1764个，啤酒有1596个，果酒仅有214个，红酒更少只有134个。这显示了中国白酒市场的激烈竞争。然而，推出新品上市也存在很大的风险，因此企业要慎重考虑。新品推出的原因包括满足供需变化、产品生命周期、产品体系稳定以及品牌宣传等。然而，企业在推新品时需要注意传承关系、长期准备、市场运作闭环以及线上线下配合等。
华策酒业评论 1.1w阅读 01月18日
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酱酒热降温行情下，贵州三四线酱酒企业的应对之道
中国酒业当前形势喜中有忧，白酒行业销售呈现量跌利增的趋势。未来几年内，头部品牌虹吸效应会愈发突出，市场集中度增加。四大主流香型中，浓香品类稳步发展，清香品类迅速发展，兼香品类表现一般，酱香品类虽然仍保持发展但增速相对较慢。面对当前形势，三四线酱酒企业需要走差异化和区域品牌化的道路，以突围僵局。差异化可以通过产品、品牌和营销模式的差异化实现。区域品牌化需要下沉渠道、前移体验端、集中品牌传播和创新合作模式。
华策酒业评论 2782阅读 01月04日
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扶着汾酒过河，我给中高线光瓶酒的三点建议
中高线光瓶酒在白酒行业的崛起与消费者选择汾酒有关，消费场景的变化让性价比成为消费者决策的重要因素。清香型白酒在工艺成本和出酒率等方面具有优势。消费升级既包括低端光瓶消费者改喝中高线光瓶，也包括盒酒消费者降级消费光瓶酒。疫情期间社区零售店成为中高线光瓶酒销售场景，不同于传统白酒店，对网络营销的排斥感低。建议做全国化布局、分销渠道扁平化、品牌推广内容化。
华策酒业评论 2.7w阅读 2023年12月28日
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酱香品类热潮逐渐褪去，中小型酱酒企业未来将何去何从？
自2016年茅台品牌热掀起茅台镇产区热伊始，“酱酒热”在行业内持续升温，无论是一二线崛起酱酒新贵品牌，还是诸多酱酒“白牌”均迎来销量的井喷式增长。到2018年以后，酱酒热潮在外来资本的簇拥下，迎来了空前的爆发式增长态势，“高端、健康、稀缺”与酱酒品类紧密关联。无论是头部酱酒亦或是中小酱酒品牌都在品类红利期获得爆量增长。伴随着2020年全球疫情席卷蔓延，政商务用酒场景的封控及经济大环境的萧条，导致全国范围内大量经销商库存积压，直至2021年酱酒热潮冷却，品类发展进入新一轮调整期。近两年，酱酒核心产区的整合现象愈发明显，头部酱酒企业纷纷投产扩容，市场竞争加剧。中小型酱酒企业不断整合，诸多中小酱酒企业开始减产、停产，不禁引发思考，未来中小型酱酒企业是否再无翻身立命的机会了呢？答案不尽然。01典型性中小型酱酒品牌运营简析类型一：主动跟随型中小酱酒品牌。此类型中小型酱酒企业主要采取模仿头部品牌的产品
华策酒业评论 1323阅读 2023年12月21日
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区域酒企走不出去的五大共性原因
区域性酒企外围市场发展存在五大障碍，包括产品特性与目标市场不符、价位带切割失准、产地标识缺失、目标市场选择失策和品牌建设薄弱。
华策酒业评论 1.4w阅读 2023年12月14日
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