杀入劲敌，餐饮渠道隐形冠军菠萝啤大势再起

常年以来，菠萝啤一贯是大型啤酒厂家利用自身优势推广的“边角料产品”，市场被“北汉斯、南广式”把持。经过多年的消费者教育品类认知已根植于消费者心智。

然而，菠萝啤发展至今已有30多年历史，现有菠萝啤饮品天花板过低，市场萎缩明显，需要重塑价值链，拓展品类发展空间。

食品板观察到，走过疫情三年，餐饮渠道全面复苏，迸发出巨大的消费潜力，佐餐饮品也乘势而起，迎来了新一轮的高光时刻。如今在餐饮饮品快速发展的大势之下，菠萝啤这一老品类也迸发出新的生机与活力，不仅是老品牌推出新动作，更有一匹黑马正在杀出重围，曾经餐饮渠道的隐形冠军菠萝啤市场再度被点燃。

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潮客熊猫精酿菠萝啤开创“替酒饮品”新品类

这几年，不断有饮料企业喊出“水替”概念，要做能代替水的新饮品。但是在更广阔的万亿酒水市场，一直缺少一款能代替酒的饮品。5亿酒民和9亿不喝酒的消费者，在面对“不想喝酒、不能喝酒、不会喝酒”的社交场合时，只能选择喝水、喝茶、喝果汁、喝牛奶、喝汽水等，没有一个品牌主动解决社交聚会不喝酒人群的场景痛点，“替酒饮品”仍是空白市场。谁能率先喊出“替酒饮品”新主张，谁就能率先占位这一细分品类，并为沉寂已久的饮品市场带来新的价值与机会。

潮客熊猫精准锁定餐饮渠道“喝不喝酒”的消费难题，为身处聚会场景中的孕产妇、酒精过敏者、开车人士，以及年轻女士、工作无法抽身等“不想喝酒、不能喝酒、不会喝酒”的消费人群，提供了一个“替酒饮品”的新选择。其率先将“替酒饮品”这一抽象新概念具象化成实际的产品需求，重磅推出精酿菠萝啤饮品，拥有啤酒的口感和形态，能让自己轻松融入喝酒的氛围，刺激情感表达，事半功倍。

“替酒饮品”不仅成为潮客熊猫持续抢占市场份额的突破口，同时也以确定性的价值主张引领新一轮的品类革命。上市一月有余，通过秋糖引爆后，实现成交超过200家，得到了北京朝批商贸股份有限公司、深圳市亚泰轩实业有限公司等优秀大商的认可与推荐。

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廣氏菠萝啤进军全国市场

廣氏菠萝啤是中国第一个果味啤酒品牌，在盘踞广东市场多年之后，开始搅动全国市场风云，进军全国的KA市场与便利店系统。同时发力新时代营销，在营销渠道上瞄准当下流行的直播达人带货、抖音矩阵、小红书及快手的直播等，发力新媒体营销矩阵；以快闪店形式出现在全国各地，与消费者互动增强品牌黏性，另外廣氏X中国电信，廣氏XHEA，廣氏X融创等跨界的方式击穿行业次元壁，撬动用户裂变，渗透各消费群体，加速影响力出圈。

更多菠萝啤饮品精耕市场

据了解，百威啤酒、金星啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒等均有菠萝啤饮品在持续精耕市场。

2021年，百威集团推出一款名为小菠萝菠萝啤味碳酸饮料，添加天然菠萝汁，补充维生素C，不含酒精却带有啤酒的芬芳，绵密气泡搭配清新果味，清爽怡人，适用佐餐即饮和宅家休闲、运动过后及朋友聚会饮用。今年年初，金星菠萝啤新品上市，在经典基础上对口味进行全面升级。更多菠萝啤饮品在出击市场......

可见，菠萝啤饮品需要鲶鱼效应；需要价值重塑；需要一个全新品牌拔高调性、激活品类，重新打开市场空间。

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餐饮热品集聚万商

食品板获悉，截至目前，已经有宏宝莱、牛顿乳业、华洋、天府可乐、冰得宝、消时乐、吴铮、米奇、吉汇、汇多滋等一众优质品牌参与万商大会，掘金餐饮商机！

11月29-30日，万商大会同期召开的“新餐饮·新机遇”2023中国饮品“餐饮力”超级擂台赛，将汇聚餐饮布局品牌、餐饮渠道经销商、饮品大商、餐饮连锁系统掌门人倾情参与，占位行业高度指导产业发展方向，帮助广大糖酒食品行业的厂商及从业人员，一起发现佐餐饮品新动力！未来都有哪些产品登台亮相，让我们一起期待！