日前，“酒祖杜康 酱香启航”——2024酱酒新趋势论坛暨贵州杜康酱香新品上市发布会在成都举办。活动现场，海纳机构总经理吕咸逊发表了主题演讲，分析了酱酒新周期下品类的七大发展趋势，从五个视角表达了对贵州杜康的看好。

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2024，酱酒品类的七大发展趋势

2024年，酱酒品类进入深度调整新时期，产业发展现状究竟如何？吕咸逊从香型、格局、价格等七个方面全面剖析了酱酒品类的发展趋势。

趋势一：从香型看，酱香依然是白酒中最好的成长型品类。食业-头条

他认为，2024年将是白酒“渐复苏、强分化”新周期的开始。在白酒销量中的份额，酱酒10%的占有率是相对低的，未来有望占比20%；酱酒的全国化、价值化、品牌化正在进程中，尚未完成。酱酒高度迎合了“轻香重味、轻口感重体感”白酒消费新趋势。选择酱酒赛道，依然有很好的发展前景。

趋势二：从格局看，“1+2+3+X”的酱酒品牌矩阵基本成型。

在“1+2+3+X”品牌矩阵中，“1”是茅台集团，“2”是习酒、郎酒，“3”是国台、珍酒、金沙（含摘要），“X”则是指其他具有抢座次潜力的一众品牌。

趋势三：从价格看，99-299元/瓶价值酱酒是最好机会窗口。

2017-2022年跑出来的酱酒品牌大多在300-1000元/瓶价格带，主要是茅台价值溢出给予的机会。2023年后茅台股份公司产品的市场价格绝大多数已经超过300元/瓶，普通茅台王子酒、普通茅台迎宾酒的停产，造成了99-299元/瓶酱酒大单品的缺位，因此99-299元/瓶价值酱酒需要补位。

趋势四：从产品看，坤沙酒和碎沙酒都是好酱酒成为共识。

高成本、高价值、高价格是消费者对坤沙酒的常识认知，也是2017- 2022年酱酒品牌成长的品质基础。随着酱酒全国化大众化的普及，99-299元/瓶大众价格带热度上涨。预计2024年“碎沙酒也是纯粮固态发酵好酱酒”的理念将被广泛传播。

趋势五：从市场看，成熟、成长、起步、潜力市场正在细分。

全国各地酱酒市场可以简要分为成熟、成长、起步市场和潜力市场四类。举例来说，贵州、河南、山东是酱酒成熟市场，浙江、安徽、江苏、京津冀则是酱酒起步市场。不同阶段的品牌需要错位布局；品牌酱酒要重视成熟市场和成长市场，成长型酱酒（比如金酱）要重视成长市场和起步市场。食业-头条

趋势六：从模式看，线下线上全渠全网全域营销成为必需。

以人脉为中心的团购是习酒、郎酒、国台等酱香新名酒成功的基础；酱酒好的主要驱动力是说酱酒好的人太多了，正如茅台。营销模式的多样化和全域化正在推动酱酒品类新增长。“密集分销+终端为王+BC联动+全网营销”将是品牌酱酒必备的操盘能力。举例来说，“五码合一”的数字化运营手段，不仅强化了渠道控制能力，也为重新分配渠道支持资源提供了可能。shiye-toutiao.cn

趋势七：从产区看，赤水河谷全面开花与广泛产区化并行。食-业-头-条

赤水河谷作为酱酒主产区、生态原产地的优势正在被产业投资放大。从山东、河南市场看，酱酒的泛产区化开始萌芽，“区域品牌+仁怀生产”、“酒旅融合+数字封坛”将是酱酒新商业模式看点。shi-ye-toutiao

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五大视角，坚定看好贵州杜康

分析完2024年酱酒品类发展趋势后，吕咸逊从五个视角出发，表达了对贵州杜康的坚定看好。食-业头条

视角一：品牌好。“贵州”是酱酒优势产区；“杜康”是中国酒的鼻祖和文化载体。“酒祖杜康，酱香起航”是行业宣言也是行业定位；“贵州杜康，地道酱香”是产品卖点也是用户利益。

视角二：品类好。酱酒型白酒。“杜康”是中国酒的起源，是黄酒、白酒的起源，是所有香型、流派白酒的起源。由杜康这个“无香型”切入成长性高的酱香品类，发展前景值得期待。

视角三：产区好。仁怀市是酱酒的核心产区。贵州杜康选择在仁怀产区生产酿造酱香白酒，品质和价值表达都无可挑剔。

视角四：模式好。历史名酒品牌+核心产区酿造+厂商共赢合作。贵州杜康不做开发品圈钱，不做大政策圈商，而是踏踏实实做好“性价比、终端化、bC联动”，让贵州杜康成为喝起来的品牌。

视角五：团队好。三大实力强强联合。“酿酒大师梁明锋+运营大师陈涛+合伙人投资团队”的合作形式，让贵州杜康在酒体设计、产品运营和渠道营销方面都表现出色。贵州杜康，既在脚踏实地，也在仰望星空。

食业-头条

综合来看，在产区聚焦和市场全国化等因素影响下，贵州杜康有着深厚的品牌底蕴和卓越的产品、运营实力，未来发展前景值得期待。shi-yetoutiao