世界知名食品品牌亿滋正针对消费者的这种转变进行战略性调整，从全食在线的角度来看，这种做法可能会影响到世界食品品牌对于消费需求的深刻认识。

亿滋国际作为世界上最大的跨国食品公司之一，拥有我们所熟知的奥利奥、趣多多、闲趣、怡口莲、荷氏、炫迈口香糖、麦斯威尔咖啡和菓珍等明星产品。伴随着人们对健康的持续重视，零食对健康和幸福感的影响引起了人们的广泛关注，亿滋也正从消费者深层次需求出发不断创新。shi-ye-toutiao.cn

如果我们稍微留意一下，就会注意到一个有趣的现象，那就是你，包括你周围的同事、朋友、家人，每天吃零食的频率远远高于以前，这两年席卷全国各地的量贩零食折扣店，便是其中的鲜明体现。

放眼全球市场，这一表现也越来越明显。食业-头条

而零食似乎不再是具有单纯获得多巴胺的功能，而更像是为自己创造一个独立空间的新选择。

近期，亿滋国际公布了一份关于零食市场的最新报告。经过亿滋对全球消费者的深入调研，他们发现消费者对零食的需求正在经历新的转变。shi-ye-toutiao

亿滋国际SnackFutures风险投资部门副总裁兼全球负责人Richie Gray最近表示，消费者在更加丰富和频繁地吃着点心，他们挑选点心的动机也许非常简单，或者是利用点心来分散注意力一次性得到压力的短暂释放，或者是共同分享点心给亲人或者朋友的快乐。

当然还有一个新的需求正在快速的增长，那就是吃零食越来越具有仪式感。

目前零食品类并不只是三餐外能量的补充，它甚至有可能结合了个人的利益，爱好，性格特点等因素，消费者以往食用零食都会不自觉，什么好吃就吃什么，只是当今消费者挑选零食时更有目的性罢了。shiye-toutiao.cn

而消费者的这些变化，或将影响零食品牌未来的营销和创新。

亿滋国际通过市场调研发现当今，消费者对零食的态度发生了一些变化。

首先消费者更加注重对零食产品的份量控制。

这表现在以下三点，第一在全球健康消费热潮中，多数消费者都希望挑选到更加健康、分量更重的商品。以致于小包装零食越来越受到欢迎。shiye-tou-tiao

第二大部分零食产品依旧属于高盐、高脂、高糖的品类，然而，消费者可以明确地认识到，在给予自己多巴胺的同时，这也会给他们的身体带来额外的压力。因此，消费者需要采取措施来控制摄入量，以最大程度地减少这种不良影响。shiyetoutiao.cn

第三在调查报告中，65%的消费者表示自己需要控制零食的摄入，并且这一意识不断增强，甚至宁可放弃一部分高糖、高脂、高盐的零食也不愿意多吃低脂零食和糖以外的甜味剂做成的产品。食-业-头条

实际上，中国市场上低脂食品、无糖食品正在日益走俏，但是纵观全球市场，顾客们实际上仍然喜欢味道更加鲜美的零食。食-业-头-条

其次是可持续性。

Richie Gray表示零售商越来越多地根据可持续性做出选择，包括他们的成分来源和产品的包装方式。食业头-条

随着低碳生活方式的广泛推广，有63%的消费者期望通过实施低碳措施来最大程度地减少零食对环境的负面影响，这主要体现在避免过度包装和采用更为环保的包装材料上。shi-ye-toutiao

大多数消费者更倾向于购买包装简单的零食，与此同时，他们对植物性零食的兴趣也在逐步增加。报告还指出,57%的消费者正在减少对肉类零食的消费，而46%的消费者正在减少乳制品的摄入量。

可以预见的是，低碳的食品正成为发达国家消费者所关注的重要点之一。

最后是寻求冒险。

据亿滋最新的《零食报告》显示，全球近十分之七的消费者表示他们在尝试新的零食是会感到兴奋，而在美国，81%的消费者在选择零食是新颖的风味和产品组合很重要。

消费者追求新奇特口味与产品体验也许能提高品牌在他们心目中的位置，但是太过超前的革新却有可能影响到他们二次复购这一商品。

以上就是亿滋国际在最新的《零食报告》中所体现的零食新趋势。shi-yetoutiao

那么亿滋是如何应对这些趋势的呢？

Richie Gray在采访中表示，亿滋应对这些新趋势的一种方式是通过收购、并购或者投资的方式寻找符合这些趋势的产品或品牌。

只要它和亿滋核心品类巧克力，饼干，烘焙零食不谋而合，亿滋自然更加在意消费者复购问题，所以会优先选择那些能引起消费者关注并以这种方式让他们源源不断地购买。

在中国，万亿休闲食品市场也正在面临新的变化，消费者对有趣的零食和健康的零食需求更加旺盛，在多元化的渠道里，零食品类也有了更广阔的发展空间。

但是实际上高甜高盐高脂零食还是非常受人欢迎的，其中一个有趣的现象是消费者对于低脂零食非常有吸引力，但是第二次重购的可能性非常小，多数消费者之所以不会再买，是因为低脂零食口感体验不够亲切，即使一些年轻消费者说，相比那些令人长胖的膨化食品来说，这些零食也能更好地给我幸福。

在全食在线看来，吃零食本身就是身体放松的一种表现，随性而遇才是关键，而刻意的控制零食的成分或许并不会带来美好的体验。shiyetou-tiao.cn

正如亿滋在《零食报告中》所表示的一样，消费者可以通过减少高脂零食的摄入来控制体重，而不必经常性的选择低脂零食。

毕竟人人都想吃好吃的。shi-ye-tou-tiao-cn