嘉吉发布 IngredienTracker，助力品牌精准把握配料趋势
嘉吉中国 2025年04月08日
IngredienTracker：
助力品牌精准把握配料趋势
IngredienTracker是嘉吉基于市场数据和消费者研究开发的配料认知追踪工具，旨在帮助食品饮料品牌深入了解消费者对不同配料的认知、健康感知及购买影响力。该工具目前已覆盖中国、日本、印度尼西亚和澳大利亚四个重要市场，为食品企业提供全新的市场洞察。
你可以从IngredienTracker学到什么？
01
消费者如何看待食品和饮料配料？
IngredienTracker追踪消费者对配料的熟悉度、健康感知及对购买决策的影响，帮助品牌找到深受市场认可的配料。
02
不同食品类别中配料的关联性如何？
通过IngredienTracker，品牌可以了解特定配料在不同食品类别中的接受度和市场潜力，优化产品配方与定位。
03
数据覆盖范围广泛，助力精准决策
嘉吉的IngredienTracker目前涵盖4大配料类别，共91种具体配料，并适用于13个主要食品品类，包括：
01 | 乳制品 | Dairy products |
02 | 巧克力糖果 | Chocolate confectionery |
03 | 预制菜 | Ready meals |
04 | 糖果 | Sugar confectionery |
05 | 植物蛋白饮品 | Plant-based dairy alternatives |
06 | 烘焙 | Bakery products |
07 | 咸味小食 | Salty snacks |
08 | 特殊医学用途配方食品 | Special nutrition products |
09 | 婴幼儿配方食品等 | Baby/infant formula etc. |
IngredienTracker重点覆盖
四大食品配料类别：
1
巧克力与可可
（Chocolate & Cocoa）
2
甜味剂
（Sweeteners）
3
增稠稳定剂
（Texturizers）
4
脂肪与油脂
（Fats & Oils）
这些配料在食品行业中的应用广泛，并直接影响消费者的健康认知、购买决策及市场接受度。通过嘉吉的 IngredienTracker，品牌可以精准获取这些配料在不同市场中的表现，从而制定更符合消费者需求的产品策略。
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