当大湾区澎湃的浪潮与中华美食的匠心相遇，会碰撞出怎样的创新火花？

随着丙午马年的奔腾而来，千味央厨再次迈出了其全球化布局的关键一步。3月13日，“创启新程 千味同行”千味央厨第三研发中心——深圳创意研发中心正式揭幕，这不仅是一座研发基地的落成，更是千味央厨从餐饮供应链领导者向全球化美食服务商转型的战略宣言。

从郑州到上海，再到深圳，千味央厨三大研发中心如三驾马车，正拉动千味央厨的诸多美食驶向更广阔的世界舞台。shiye-tou-tiao

破局创新，千味央厨落子深圳

当前，中国餐饮供应链行业正经历从规模化扩张向高质量发展的关键转型期。随着消费升级与产业转型的加速，餐饮供应链正面临新的机遇与挑战。一方面，连锁化、标准化仍是主旋律，对供应链效率和稳定性的需求日益增强；另一方面，消费端对特色化、健康化和高品质产品的追求不断倒逼供应链创新升级。

在此行业背景下，千味央厨的“大动作”显得意义深远。

3月13日，深圳湾畔，春意正浓。在激昂的锣鼓与灵动的醒狮舞动中，千味央厨深圳创意研发中心正式揭幕启用。剪彩、点睛、舞狮、旺场——传统仪式被赋予了崭新的时代寓意，象征着这家深耕餐饮供应链多年的企业，正以开放的姿态，拥抱粤港澳大湾区的无限机遇。shi-yetoutiao

活动一开始，千味央厨副总经理王植宾率先介绍了本次揭幕仪式的目的、流程及到场的重要嘉宾，对大家的到来表示热烈的欢迎。随后，千味央厨菜品研发总监万耀均从专业视角，勾勒出了深圳创意研发中心的清晰轮廓，让嘉宾们有了更深的了解。接着，深圳市饮食服务行业协会会长马培厚从行业高度肯定了千味央厨的战略布局。

作为千味央厨长期合作伙伴，深圳市锦程百味食品有限公司董事长毛茗智分享了与千味央厨的合作故事。他表示，千味央厨深圳创意研发中心的成立，将为合作伙伴提供更具竞争力的产品解决方案。食业头-条

活动现场特别设置了产品展示区，对千味央厨的部分创新产品、大单品、商超等渠道的定制产品进行了全面展示。嘉宾们直观感受到了千味央厨在工艺创新、风味把握、品质控制等方面的深厚积淀，对其持续打造市场爆款的产品力有了更加立体的认知。

战略升级，三大中心协同发力

深圳创意研发中心是继郑州总部、上海之后，千味央厨设立的第三个区域性研发基地，旨在落实全球化战略与B端C端兼容发展布局，标志着研发创新网络的进一步完善。自此，千味央厨一幅“三足鼎立、协同赋能”的清晰战略版图全面呈现。

郑州研发中心作为总部基地，深耕B端餐饮，承担核心工艺攻关，是企业的“创新大脑”与“工艺基石”。这里扎根于中华餐饮文化的腹地，专注于基础原料研究、核心工艺的工业化攻关与B端餐饮场景的深度解构。从一根油条在火锅、早餐、外卖等六大场景下的不同形态与口感标准，到为全国数万家餐厅提供稳定、高效的预制解决方案，郑州中心是千味央厨安身立命的“压舱石”。

上海研发中心是其聚焦烘焙业务与品牌创新的核心引擎。它立足上海，能快速捕捉餐饮市场趋势，作为烘焙产品核心研发基地，解决标准化与口感难题；通过创意新品和新品牌孵化，驱动品牌年轻化转型；并配备模拟餐厅后厨的设备，能快速响应大客户的定制化需求。

深圳研发中心扎根大湾区，瞄准C端零售，成为公司链接全球的“桥头堡”。其承载着以国际化视野服务全球客户的战略使命，是千味央厨深化C端布局、发力家庭消费场景的战略延伸，将深度对接大湾区、港澳及东南亚乃至全球市场需求，聚焦新零售渠道。shi-yetoutiao.cn

另外，深圳研发中心依托国际美味大奖认证的产品力，将餐厅级品质的中华美食带进更多家庭餐桌，让消费者在家也能轻松享用，持续深入为线上线下C端消费者服务。中心汇聚了融合顶尖酒店实战与行业深厚经验的资深研发团队，横跨中式菜肴与面点烘焙等餐饮领域，具备独立完成从概念设计到工艺落地的全链条研发能力。

三大中心紧密联动，正形成强大的研发合力，夯实千味央厨在行业的龙头地位。

链接全球，定义餐饮供应链新高度

站在马年的新起点，回望来路，千味央厨已从一条油条的标准化，走向了一个庞大品类王国的构建。食业头条

其行业地位，已从“规模的领先”迈向“生态的定义”。

手握85项国家专利，参与制定多项行业标准，千味央厨的行业优势早已不仅是产能，更是其构建的“研发驱动型”生态。

它通过深入餐饮企业后厨理解痛点，再将解决方案沉淀为标准与产品，这种“B端反向赋能C端”的独特路径，使其成为连接餐饮工业化与大众消费的不可替代的枢纽。

新食材分析认为，在餐饮业降本增效与消费升级的双重压力下，具备系统性研发创新与快速响应能力的企业，必将获得渠道商和消费者青睐，赢得更多市场，千味央厨就是其一。shiye-tou-tiao

其发展前景，锚定于“双轮驱动”下的全球价值释放。shi-yetoutiao.cn

在巩固餐饮供应链主航道绝对优势的同时，发力家庭消费场景的第二曲线，已成为千味央厨清晰的战略方向。深圳创意研发中心正是这一战略的核心支点。shiye-tou-tiao

未来，通过大湾区的前沿洞察，千味央厨更多高品质爆款产品将源源不断诞生。更深远的意义在于，通过深圳这一窗口，融入国际通则的中国味道，将以更标准化、更易得的形式全球流通。这不仅仅是商业的拓展，更是文化的软性输出。

新食材观察：

从黄河之滨到黄浦江畔，再到南海之滨，千味央厨的每一次布局，都紧扣中国餐饮产业变革的脉搏。

深圳研发中心的揭幕，它标志着千味央厨正以更加开放的研发体系、更加全球化的市场视野，参与到“从供应链到价值链，从中国制造到中国创造”的伟大进程中。千味央厨的“美味中央厨房”，正烹饪出更加令人期待的未来。食业-头条