永远不要低估作为一个河南人的“幸福感”！

中国酒业观察 04月14日

河南人幸福感源于务实与坚韧。他们不惧苦难、不等条件，只靠双手与勤奋创造自己的幸福生活。从农耕文明到现象级品牌，河南以包容、知足化解压力，用“中”字诠释踏实与温暖。这种幸福，看得见、摸得着，更能尝出来！

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在路遥《平凡的世界》中，他曾多次写到河南人，每一次都透着泥土的质朴和人性的光辉。书中无论是孙少安还是孙少平，在最困难的时候，都得到过河南人无私的援手。食业-头条

他这样评价河南人：全国任何地方都可以看见不择生活条件的劳动者，河南除了个别不务正业者以外，不论走到哪儿都用自己的劳动换取报酬。河南最大的秉性就是帮助有难处的人。这不仅仅是一个文学桥段，更是河南地域性格的真实写照。

提起河南，它是人口过亿的农业大省，守着耕地红线，人口流失、教育资源短缺、学子内卷、产业转型阵痛......在外人眼里，河南人的幸福似乎遥不可及。但事实恰恰相反，河南人的幸福感，从来不在光鲜里，而在骨子里。

务实河南人，幸福指数遥遥领先？shi-yetoutiao

全国哪里的人最幸福？清华大学幸福科技实验室曾发布过《幸福中国白皮书》，揭示了中国幸福地图。而河南人的幸福指数高达50.67。这个数字之所以值得玩味，是因为是因为河南打破了“幸福=富足”的刻板印象。shi-ye-toutiao.cn

在《只有河南》戏剧幻城幻城中，有人这样评论，河南人并不歌颂苦难，只是在不断铭记来时路，提醒自己惜福。对大部分河南人来说，幸福从来不是财富的简单积累，而是小麦灌浆后化为金色麦浪，日子过得是否“得劲”，实在、温暖、有烟火气、有人情味。

因此在河南这片黄土地上，全国最完整的农耕文明脉络依然留存。春种秋收，生生不息，上下数千年，河南人始终相信，一分汗水换一分收成。

这种踏实，就是他们幸福安稳的底气。

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图片来源：新华社shiye-toutiao

近年来，原本背负最多刻板印象的河南，不知不觉，对全国乃至全球，都在输出现象级消费品牌。也许还有人没有到过河南，但已经消费过河南人的奶茶、火腿肠、方便面、辣条、果蔬、禽类、豆类、油料、辣椒、潮玩手办等等。为什么这些河南企业家出生平凡，却最懂中国人的真实需求？因为他们真实生活过。

像蜜雪冰城的张红超，初中没毕业出来摆地摊修摩托；于东来同样初中辍学出来各种打零工、唯一干过一份稳定工作是在橡胶厂当工人；巴奴火锅老板杜中兵，借3万块干餐饮之前，是安阳煤矿的运输工...如今这份“务实”，也在整体提升全国人的生活幸福感。shiyetoutiao.cn

因为河南品牌的普及，我们似乎不再执着于星巴克，而是觉得蜜雪冰城也很真诚。年轻人不再追求山姆会员，永辉胖东来就很放心，放心地让吃喝玩乐都被河南人承包后，你会感到随便活活也能很幸福。

知足者常乐。因为河南，貌似我们很多人不再纠结于面子和虚荣，不再为浮夸的高消费所绑架，而是把“务实”的精神，内化成了一种生活方式。毕竟注重内心满足，才能得以长久幸福。

河南人的“颠”，是一种通透的松弛!

河南幸福指数高，还有一个可能的原因：河南人比较善于“在有限中创造无限”，这就是河南人常说的：“咋都中”。

一部河南史，半部华夏册。在历史上，万里黄河虽然孕育了河南，也带来了最频繁的灾害。再加上地处“四战之地”，战乱不断，河南人比谁都懂得什么是“失去”。但正因如此，他们发展出一种独特的生活智慧，既然外部环境常常失控，就牢牢抓住自己能控制的东西。

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例如仓颉在商丘造字，没有绢帛案几，只蹲在黄土上，用枯枝创造了汉字。鹿邑老子出函谷关被守吏拦下，不争不怒，只是展简研墨写下《道德经》，道尽天地玄机。商丘庄子穷困一生却异常通透，他精神上的超凡脱俗、快乐自由，《逍遥游》教你活的要有底气。

漯河许慎，一盏孤灯，二十一年，著《说文解字》。南阳张仲景，伏案写下《伤寒论》，教草木救人；同乡张衡，铸地动仪，用铜珠测大地之怒。佛教自洛阳入中原，玄奘又独自西行。焦作韩愈、李商隐，官场失意，诗文不朽；巩义杜甫，茅屋破败，犹念天下寒士。伊川程颢、程颐，漏屋讲理学。汤阴岳飞，弃锄上马，一去不回。shiyetoutiao.cn

读懂了么？自古至今，河南人的做事儿，从不等条件完备，而是该拼命的时候把命搁在刀尖上，该扛事的时候把脊梁弯成桥，该快活的时候，也绝不绷着一张脸。就像豫剧，那一声高腔拔地而起，苦也吼，乐也吼，吼完了，拍拍衣上的土，转身回家，灶上的水还开着，下一碗面。

他们能苦能乐，能忍能扛。河南人心里总有根韧劲绷着，“中，咱咋都中！”面对逆境，他们从不轻言放弃。遇到什么偏见，河南人又会笑着化解，连着自嘲几句，主打一个能屈能伸，包容一切。

例如冬至南方吃汤圆，北方吃饺子，河南人会煮在一起炫。如果大家还在为豆腐脑吃咸还是甜，河南人不语，只是一味的将豆腐脑浇进胡辣汤里掺在一起吃。如果有人喜欢吃甜，有人喜欢吃辣，有人喜欢酸，那豫菜就一桌烩，酸甜苦辣咸面面俱到，甚至讲究中西结合。河南人还不忘来一句：“咋吃都中！吃饱就中”。

对此，著名作家刘震云也曾这样概括河南人：能吃苦、能吃亏、能成事、幽默，他自己也评价自己：我从不“外耗”，我只“内省”。

是的。面对20年的地域黑，河南人没有辩解，没有骂战，没有卖惨，只是一步一个脚印，实打实的做事，闷头种地，他们只用全国1/16的耕地，种出了全国1/4的小麦，养活了上亿中国人。食-业-头-条

图片来源：河南日报

但今天的河南，早已不止于农耕，除了在中国食品产业版图上的举足轻重，河南制造的硬实力也在崛起。长垣的桥门式起重机占全国七成份额，柘城的金刚石微年产超百亿克拉，“中国钻石之都”光芒闪耀；许继电力的智能电网点亮万家灯火，宇通新能源客车驰骋五洲，中信重工大型装备远销海外，洛轴精密轴承为“天宫”空间站保驾护航。神农种业实验室的种源突破，为“中国粮仓”注入硬核“芯片”。

如今，河南人靠自己的实力重新站在了时代的聚光灯下，得到了应有的体面与尊重。而这场沉默的逆袭，正是整个中国发展的缩影，更是河南人骨气的最好证明。食业头-条

“幸福”河南，是一种味道！

近期，河南美食火了又火！

12元一份的郑州“炒八掺”，不仅加量不加价；周末还主动下调1元。老板朴实地说：“能照顾就照顾点，都是打工人在外面不容易。”这份真诚与体贴，温暖了全国各地食客的心。平顶山籍知名演员刘昊然也推荐了家乡美食蒸野菜，鲁山揽锅菜、胡辣汤等。视频一出，评论区全是“想去河南吃”。

另外河南还有独有的味道，还有一把绿油油的荆芥。拌进凉菜，撒在面条上，清凉直抵心脾。外地人第一次吃，往往一愣：“这是什么？”再一口，就停不下来。

而河南的滋味，从未止步于故土。它正以蓬勃的生命力跨越山河，融入更广阔的生活图景。如上海街头，河南水煎包和sa汤也排起了长队，另外卫龙的魔芋爽和辣条，巴奴那口毛肚和野山菌汤，三全、思念的速冻饺子和汤圆，双汇火腿肠，金丝猴奶糖、锅圈食汇等等，也正成为无数人生活的一部分。

要问河南人的幸福是什么味道？就是河南人凭着一股“不抄近路、不省功夫”的倔强和韧劲，酿出来的“得劲、扎实、满足”。

这种感觉就像河南皇沟馥香。2000年，皇沟在白酒泰斗于桥先生的指导下开启“馥香试点”。历经12年，皇沟人从传统酿造工艺的源头进行重构，通过培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲，反复试验，屡败屡试，终于首创了创立了“多粮多曲同窖酿，多香多味为馥香”的馥香白酒品类，以及“酱头、浓体、清韵、芝麻尾”一口四香为风味特点的皇沟馥香美酒。