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从柠檬茶到柠檬奶：新茶饮今夏最大爆款，正如何改写行业规则？
霸王茶姬新推柠檬奶3天卖出8万杯，喜茶、沪上阿姨等品牌跟进，柠檬奶成为新茶饮热门。其定价15-19元，填补了市场空白，但面临季节性和价格竞争挑战。
食品商 4271阅读 07月04日
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新鲜零食狂飙：两年 50 亿冲向 500 亿，这门 "鲜" 生意谁在领跑？
新鲜零食市场迅速增长，从180亿到500亿仅用两年，未来有望达到1000亿规模。行业竞争转向供应链能力，短保供应链成为关键壁垒，预示着下一个万店时代的到来。
食品商 5328阅读 07月02日
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关店1100家后,良品铺子用64%的团购增速翻盘了
良品铺子一季度扭亏为盈，团购业务增长显著，电商渠道也实现正增长。公司通过礼盒文化赋能和400家客户分销网络，以及牛肉脆片和西梅等大单品策略，跑赢流量算法。同时，良品铺子通过关店降本和供应链优化，修复毛利空间，提升费用效率。
食品商 4895阅读 04月30日
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自有品牌冲20%，永辉重构零售逻辑
永辉超市在福州奥体中心广场店展示调改第二阶段成果，强调自有品牌发展，计划2026年开发200支自有品牌单品，推动销售占比突破20%。第一阶段通过门店优化和模式调整实现同店客流与销售双增长。第二阶段着重于精细化经营和商品力提升，通过供应链改革加强商品中心化，实现全国优质资源整合。
食品商 5602阅读 04月27日
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告别无糖时代，拥抱养生水：饮料行业迎来“换道超车”
无糖茶市场增速放缓，中式养生水成为新风口，预计2028年市场规模突破100亿元。康师傅、承德露露等品牌纷纷布局。消费者健康意识提升，养生水成为新趋势。
食品商 4804阅读 04月27日
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饮料五巨头利润断层,经销商该如何做?
饮料行业巨头农夫山泉、东鹏饮料营收增长，康师傅等下滑，分化趋势明显。农夫山泉和东鹏饮料成功开辟新增长曲线，而康师傅、统一、华润饮料则面临困境。文章分析了第二曲线培育的重要性，并指出经销商需关注品牌合作策略和新品类布局。
食品商 5026阅读 04月29日
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红旗掉队、见福上位，便利店格局悄然洗牌
厦门见福首次跻身中国便利店Top10，红旗连锁跌出前十，标志着便利店行业从高速扩张转向深耕细作。美宜佳保持领先，红旗等传统品牌面临转型压力。区域品牌通过深耕本土市场实现突围，经销商需关注区域渠道机会和调整供货策略。
食品商 5133阅读 04月26日
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饮料旺季提前，经销商备货节奏要跟上
2026年饮料旺季提前到来，电解质饮料和无糖茶饮成为主流，品牌如东鹏、农夫山泉和元气森林积极布局。经销商需调整备货策略，提前备货，增加电解质饮料和无糖茶饮的备货比例，并针对不同消费群体选择合适的产品。
食品商 1.0w阅读 04月22日
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原雀巢中国掌门人与徐福记前CEO,联手干起了纸巾+泡面生意
雀巢高管张西强、刘兴罡加盟金光纸业，分别担任重要职位，推动金光向消费品领域发力。金光集团计划通过整合纸业与食品渠道资源，实现纸巾与泡面的跨界协同销售。经销商需评估自身运营能力，考虑是否跟进金光的组合招商政策。
食品商 6715阅读 04月19日
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酱油大王为何跨界卖饮料？海天味业的第二增长曲线
海天味业在官方旗舰店推出饮料产品，标志着其从调味品向饮料领域的跨界尝试。公司通过渠道复用策略，将饮料与调味品共享经销商和终端，降低新品推广成本。海天采取试探性定价策略，通过电商渠道测试消费者接受度。这一跨界行为对经销商提出了渠道复用、试探性布局和品牌认知迁移等挑战。
食品商 2005阅读 04月18日
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全球最大零食店今日开业：鸣鸣很忙用1.2万㎡"零食王国"赌一把
长沙“零食王国”开业，打造全球最大零食店，以沉浸式体验吸引消费者，推动量贩零食行业从规模扩张转向体验升级。
食品商 5625阅读 04月18日
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特通渠道崛起：从边缘到主流的增长密码
特通渠道如加油站、药店等正成为食品饮料行业的新增长引擎。同仁堂、仙之宝、承德露露等品牌通过精准的场景洞察、差异化定位和渠道深耕，在特通渠道取得显著成效。场景化思维和差异化定位成为特通渠道成功的关键。
食品商 3732阅读 04月16日
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头部酒企淡出春糖酒店展：展会模式转型背后的行业信号
2026年春糖会中，头部酒企展位收缩，展位费下降，标志着糖酒食品行业从粗放式扩张转向精细化运营。展会功能从招商转向对接平台，品牌方注重经销商质量，经销商从被动选品转向主动筛选，展会服务模式从流量经济转向价值服务。
食品商 3655阅读 04月09日
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天虹超市数字化建设：打造业绩增长的第二曲线
天虹通过数字化经营和持续创新，成功实现降本增效，其数字化经验被灵智数科沉淀并输出至行业，提供方案工具和运营支持，助力客户数字化转型，目前已服务多家大客户，成为零售数字化转型的创造者。
食品商 9213阅读 2024年11月07日
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京东推出“击穿价”，即时零售“价格战”打响
京东七鲜超市通过低价策略在即时零售领域发力，整合线上线下资源，提高配送速度，并依托优质供应链和线下门店布局。然而，即时零售市场竞争激烈，美团等平台也在积极布局，低价策略并非长久之计。
食品商 4509阅读 2024年11月05日
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全力以赴！2024豪士战略新品发布会再启全新征程！
2024年9月22日，豪士在福建·厦门举办战略新品发布会，宣布推出低GI全麦面包、黄油司康蛋糕等新产品，强调坚持品质和创新。创始人叶跃辉回顾了豪士食品的成长历程，并感谢团队和家人的支持。中国食品工业发酵研究院专家柳嘉解释了低GI食品的健康益处，字节巨量引擎总监曾雨婷讨论了市场前景。此外，还组织了经销商圆桌沙龙会，探讨健康趋势和经销商转型。大会最后进行现场订货会，气氛热烈。
食品商 1.7w阅读 2024年09月23日
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“抢跑”下半年食业新机遇，就在京津冀产销对接大会！
2024京津冀产销对接大会将于8月22-24日在石家庄·正定国际会展中心举行。本次活动由权威机构主办，旨在推动京津冀地区产销合作与发展。该活动具有区域优势，将探索产业高质量发展。活动时间点恰好为双节前，提供了布局市场的宝贵机会。参会企业将受益于北方市场的资源优势，并有机会参与多个行业领域的对接与合作。
食品商 1799阅读 2024年07月29日
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拥抱新渠道，共建新增长│2024华糖云商·河南企业家私董会圆满落幕！
7月26日，2024华糖云商·河南企业家私董会暨中国食品产业创新渠道趋势分享会圆满落幕，汇聚了量贩零食、硬折扣、B2b、闪电仓、社区团购、抖音电商六大新渠道标杆。华糖云商副总经理梁剑分析了食品产业的大趋势和新常态，并分享了对十大热门渠道发展态势的洞察。华糖云商还发布了品牌占位及渠道推广赋能计划。行业专家解读了饮料和国潮产业的趋势，各渠道代表分享了增长新风向，优质企业分享了破解发展难题的经验。
食品商 1.5w阅读 2024年07月28日
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调改实探 | 胖东来授人以渔，永辉收人之鱼？
永辉郑州信万广场店调改后业绩大幅提升，客流量增加，产品结构调整，胖东来自有品牌备受追捧，服务质量提升。而同一区域内另一家未经调改的永辉门店业绩较差，产品和服务存在明显差距。然而，仍有人对永辉的长期繁荣产生质疑，认为胖东来只是短暂的吸引点，并且永辉的服务水平难以与胖东来相比。永辉的调改仍需持续努力以找到适合自己的经营模式。
食品商 2092阅读 2024年07月28日
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有机奶市场“开卷”，盒马“死磕”供应链打低价格
盒马牛奶采购朱培介绍，随着消费者对牛奶需求的不断升级，盒马推出了更具性价比的有机奶产品，降低了价格并保持高品质。通过与区域乳企合作，盒马在供应链上做出改进，并不断提升用户体验。盒马还通过普及和培养消费者对有机食品的认知，以及优化供应链细节来推动有机奶的普及。这一举措取得了成功，盒马有机奶销售增长70%以上。盒马将继续布局有机全品类，加强在中国市场的增长。
食品商 8702阅读 2024年07月22日
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