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酒企人才战升级，消费者将成最大受益者
白酒企业需要传统工艺的传承者和现代科技的推动者，人才队伍包括酿酒师傅、研发人员、市场营销人员等。酒企引进高科技人才和设备，通过智能科技车间和数据分析来提升酒的品质和口感。消费者将是这场人才大战的最大受益者。
大家酒评 984阅读 17小时前
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精品酒庄模式是中小酒企的好赛道吗？
郎酒庄园是集白酒生产、洞藏、文化、旅游、休闲于一体的综合性白酒庄园，对中小型酿造酒企来说，走精品酒庄模式是一条不错的发展路径。中小酒企需要建立极致化酿造工艺流程，进行深刻的圈层锻造，构建私域渠道并针对核心消费者进行深度培育。精品酒庄模式有望成为中小酒企穿越周期的捷径。
大家酒评 1096阅读 15小时前
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中国白酒该做一瓶“有情绪”的酒了
白酒与情绪价值紧密关联，重视情绪价值有助于拥抱新客户群体和提升品质。喜欢是最原始的情绪价值，参与感和共情度是更高级别的情绪价值，感情是升华的情绪价值。白酒行业要从这三个维度发掘情绪价值，以适应新周期和增长机会。
大家酒评 1278阅读 16小时前
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刘强东AI数字人爆红，酒企该不该入局？
随着科技的发展，AI数字人在酒业领域的应用越来越广泛。AI数字人不仅可以执行准确无误的指令，还能带来新鲜感和提升品牌知名度。然而，AI数字人的发展仍面临研发投入大和技术不成熟的问题。对于酒业来说，AI数字人能够为品牌赋能，降低运营成本，并提供直接有效的消费者互动途径。因此，在深入理解品牌价值和消费者需求的基础上，酒业需要选择最具性价比的模式开发数字人。随着AI技术的成熟和普及，AI数字人在酒业营销中将发挥更广泛的作用。
大家酒评 1025阅读 16小时前
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“特供”酒谁在买？
近日，公安部部署开展“净风”专项行动，打击冒用党政机关名义生产销售“特供”“专供”酒。尽管国家多次明令禁止“特供酒”，但市场上仍存在，反映了消费者对特权的追求和身份认同渴望。消费者应理性看待白酒价值，选择具有品质保证、口感独特、文化底蕴深厚的白酒产品。
大家酒评 1440阅读 2天前
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从李渡高粱1955看高端光瓶酒如何打造
李渡高粱1955因老酒资源稀缺暂停供应。其高比重的老酒融入，强化了酒体的岁月陈香，同时它的包装设计和沉浸式体验项目也非常出众。李渡高粱1955的成功为高端光瓶酒的打造提供了启示，包括忠于品质、做好体验、保持稀缺和适度挺价等。
大家酒评 1407阅读 3天前
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新周期下， “简约不简单”正成为白酒消费新趋势
近一年来，白酒行业出现了市场回归、返璞归真、理性消费等新趋势。光瓶酒成为主要销售品，预计市场规模将超过1500亿。百元以下盒装酒的市场份额将受到挤压，而定位在100-300元之间的品牌白酒则聚焦于大众接待和朋友聚饮场合。消费者关注菜品特色和装修简约风格，愿意就近购买白酒。牛栏山等品牌通过活动和主画面设计传达品牌影响力。预计白酒消费将朝着简约而不简单的方向发展，重内核轻形式、重品质轻包装的营销基调将逐步形成。
大家酒评 1422阅读 3天前
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微醺时代，如何打开低度白酒新市场
低度酒市场份额日益增长，消费者越来越追求品质与舒适感。白酒降度的核心动因是消费需求的改变。低度产品具有多重优势，年轻消费群体青睐度高。白酒降度符合产业发展需要，拓宽消费人群。技术成熟、需求巨大促进了白酒降度产品的快速发展。酒企应加强技术攻关，培育市场，丰富价值表达。每个酒企都应拥有自己的低度化产品。
大家酒评 1380阅读 4天前
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白酒企业的核心竞争力是什么？
白酒行业发生了翻天覆地的变化，不同白酒企业的江湖地位和行业格局也发生了巨大变化。区域性白酒企业要崛起需具备良好的产品力和品牌塑造能力。企业应将产品战略视为长期战略，通过聚焦大单品系列来逐渐培育市场和教育消费者。确定企业的产品线具备竞争力需设计有卖点和基于经典的延续性创新产品，并通过样板市场论证验证其潜力。广告传播内容要聚焦一致且有针对性。产品力是企业复兴的关键因素和长期战略，是实现企业核心竞争力的重中之重。
大家酒评 1301阅读 4天前
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吕咸逊：新周期下，关于仁怀酱酒集团发展的思考
由中国酒业协会、中国酒类流通协会指导举办的“仁怀酱香酒 携手向未来——仁怀酱酒集团经销商大会暨产品推介会”在成都举办。吕咸逊分享了关于新周期仁怀酱酒集团发展的思考，包括白酒新上行周期的开始，酱酒作为白酒最好的赛道，仁怀酱酒集团的核心竞争力以及构建的两大品牌价值。此外，他还提出打造三大战略单品白酒品牌和组合四大商业模式等。
大家酒评 1224阅读 5天前
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2024酒业新周期下，这三大热门领域被视为破局关键！
2024酒业新周期发展孕育机会，白酒、啤酒的布局新势依然备受关注。白酒品类以酱香为主力增长品类，清香和浓香面临压力。老酒市场蓬勃发展，消费者更关注品牌和年份。精酿啤酒被认为是未来的黑马，需要加强品类教育和大众口感的认同。
大家酒评 4283阅读 5天前
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清香热，靠什么“热”向高端？
近年来，清香型白酒以汾酒为代表进入高速发展期，市场规模不断扩大。然而，在实际消费过程中，清香品类的营收增长更多依靠中低端价格带产品，高端产品贡献较低。本文提出了三个方面的建议，包括建立独立的价值表达体系，推动品质提升和风味创新，积极开展市场营销，以使清香品类向高端发展。
大家酒评 4154阅读 6天前
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白酒企业如何组织一场高质量回厂游？
回厂游是酒企常用的消费者体验手段之一，但同质化严重，效果不佳。如何组织高质量、高效率的回厂游？本文提供以下几个方面的建议：1. 挖掘客户流量渠道；2. 制定标准流程，提升办事效率；3. 增加互动环节，增强客户体验感；4. 增加个性化服务，打造尊贵体验；5. 不断创新，提升客户参与感与体验感。
大家酒评 1598阅读 6天前
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白酒市场运营8大“雷区”
白酒品牌要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，必须注意产品卖点不足、价格定位不合理、包装有问题、产品不成系列化、品牌传播不专业、广告传播内容不固定、广告投放不一致、广告投放分散等常见问题。通过挖掘卖点、合理定价、优化包装、设计产品线、专业品牌传播与一致的广告投放，白酒品牌才能提高运营效率、增强市场竞争力。
大家酒评 2915阅读 1周前
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光瓶酒江湖生变，“剑走偏锋”已经玩不转了
光瓶酒市场竞争格局逐渐固化，消费需求受外部经济环境影响；消费者偏好实惠的性价比，但产品创新不足；渠道供应机制门槛高，进入市场困难；光瓶酒盈利水平低，吸引力有限。
大家酒评 3088阅读 1周前
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吕咸逊：“人-货-场”驱动“中华酒”高端化
2024年春节后，中国白酒开始了新周期，中华酒依然是行业趋势和好赛道。在高端白酒社群营销中，人-货-场是三大要素。中华酒具有品牌好、品类好、产区好、模式好和团队好五个优势。
大家酒评 1317阅读 1周前
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千亿老酒市场的机遇与挑战
2023年中国老酒市场年交易规模约1000亿元，茅台老酒占比80%以上，老酒市场面临四大机遇：人口红利、品质与稀缺价值、收藏与市场流通、文化表达创新；同时面临三大挑战：缺乏统一鉴定标准、价格波动较大和年轻人接纳程度低。
大家酒评 1189阅读 1周前
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名酒下沉，新周期来临，地方中小品牌白酒如何应对
中国白酒市场整体生产与消费规模进入成熟期，需求趋饱和，白酒总产量与消费量持续下滑。但高端和次高端品牌保持稳健增长，马太效应加剧。地方性中小品牌需精细化运作，找到细分客户并借助团购模式发展。酒旅融合、互联网品牌宣传与私域建设也是发展方向。
大家酒评 3187阅读 1周前
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白酒营销C端化的“三座大山”
白酒营销C端化的潮流正在兴起，越来越多的白酒品牌身处其中，用一个个鲜活的案例改变着这个行业的渠道生态。在C端运营的过程中，需要解决媒介选择的复杂性、产品定价的困难以及利益平衡的问题。全渠道全域营销模式可以解决媒介复杂化问题，定价问题可以通过开发新系列产品或在接受价格区间内对原有产品定价来解决，数字营销技术则能帮助解决利益平衡问题。厂商应该拥抱潮流，解决这些问题，实现品效合一的战略目标。
大家酒评 2807阅读 1周前
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高端白酒如何做好“名酒进名企”？
高端白酒推广的核心抓手是“品鉴会”、“回厂游”、“名酒进名企”，而其中以“名酒进名企”最为精准。该推广活动旨在加强品牌与企业间的交流、抢占企业家群体的消费心智以及为团购业务提供便利。选择名企的标准包括民营企业和上市公司、具有影响力的知名企业、拥有垂直系统或横向关联的企业以及高端酒需求量大的企业。合理规划开展的场次非常重要，要聚焦重点城市、企业和圈层。执行方面，需要分类开展，不同类型公司有不同的参加标准，注重交流质量、结果转化、考核与备案，并避免重复开展。其他事项包括提供书面交流函和邀请函、做好企业回访与维护，并及时更新相关物料和信息。
大家酒评 2714阅读 1周前
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