走访系列丨长沙市雨花区筱语食品商行周伟：多渠道布局是经销商存续增长的重要方向

食品商 2023年06月10日

走进湖南

“新时代，新标杆”——2023中国食品产业创新增长大会将于6月27-28日与大家相约长沙·W酒店。

近期，食品商陆续开启走访多个地级市超商/大商，对各地区食品行业情况展开调研。

今天让我们走进长沙休闲食品大商代表：长沙市雨花区筱语食品商行总经理周伟。

人物简介：周伟长沙市雨花区筱语食品商行

代理品牌：好彩头、劲仔、雅客、甘源食-业头条

公司渠道：零食连锁、BC类店、流通渠道、特通渠道等食业-头条

“经销商现在要做的不只是精耕市场，最重要的是紧跟渠道，我们不需要做到渠道第一，但是要尽量涉足多个渠道。”长沙市雨花区筱语食品商行（以下简称“筱语食品”）总经理周伟不断强调紧跟渠道的重要性。

在长沙高桥市场，筱语食品的门头并不算大，但在经销渠道上表现极佳。除了组建电商团队在拼多多进行产品销售外，筱语食品还开辟了多个零食连锁系统渠道，经销范围随零食连锁扩张到湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、贵州等多个省份。多渠道并行是筱语食品未来发展的重要走向。

找准渠道风口

公司快速起势

2016年，从未有过相关从业经历的周伟接手了筱语食品，而当时公司只有流通渠道和校园特通渠道的资源，合作的品牌也只有雅客和甘源。周伟在接手公司后，选择不断地进行渠道拓展，并根据渠道的需求补充产品品牌，陆续合作了劲仔、香派、刘师傅等品牌。

周伟（右）与食品商记者合影

发展至今，筱语食品在原有流通和特通渠道的基础上，增加了电商销售渠道，并抓住了零食系统崛起的风口，与零食很忙、零食有鸣、零食优选、恰货铺子、小嘴零食等多个零食连锁品牌展开合作。这些零食系统也成功地带领筱语食品走出湖南，在周边各省开枝散叶。

在周伟看来，2019到2021年是公司的快速发展期。周伟在2019布局社区团购，而后的疫情催动社区团购迅速发展，让公司也取得了不小的增长。在2020年，周伟开始同零食连锁进行合作，赶上了另一个渠道风口。这也使筱语食品没有受到疫情等因素的影响，一直保持着增长态势。

市场不断创新

渠道难葆常青

让周伟印象深刻的是，社区团购和零食连锁都给公司带来了增量，但是时至今日随着社区团购热度的减退，相关业务仅占公司营业额的1%不到。发源于长沙的兴盛优选曾经是行业内竞相学习的标杆，如今却不断收缩，已然不成规模。渠道总会跟着时代变迁而变化，难有常青树存在。

零食连锁带领合作的经销商们抢占了其他渠道的市场份额，这是经销商增长的重要原因。但眼下火热的零食连锁业态，却也不能保证经销商高枕无忧。零食连锁产品的低价格，会使得厂家与经销商、厂家与厂家之间不断竞争，零食系统跳过经销商直接对接厂家也屡见不鲜。目前，经销商可以与厂家达成战略合作的方式维护自己的地位，但是还是要做好被疏离的准备。

周伟还向食品商记者介绍了湖南另一种热门渠道——水果连锁渠道，本地出现了小红水果、一点鲜、果缤纷等众多水果连锁品牌。但是，经销商布局水果连锁需要做好单店服务，这正是筱语食品目前的短板所在，也是未来进行渠道拓展要解决的问题。

多渠道是方向

品牌力是保障

谈到公司的未来规划，周伟强调了两点内容：其一是扩充渠道，多渠道布局提升公司的抗风险能力；其二是严选产品，通过审查资质、验厂等方式确保食品安全，在选品时更加注重品牌力。