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吕咸逊:新周期下,关于仁怀酱酒集团发展的思考

大家酒评 1周前

第110届全国糖酒会期间,由中国酒业协会、中国酒类流通协会指导,仁怀酱酒集团、仁怀市酒文化研究会主办,仁怀市酱香酒酒业公司、茅台镇藏酒厂承办的“仁怀酱香酒 携手向未来——仁怀酱酒集团经销商大会暨产品推介会”在成都举办,会上,海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊分享了名为《产区自信∙国有自信∙品牌自信∙模式自信》的主题演讲,阐述了他关于新周期仁怀酱酒集团发展的几点思考。

01

新周期:白酒春天,如约而至

首先,2024年春节动销符合“强分化、缓复苏”的预期,未来2-3年回头看将是白酒新上行周期的开始,同时对大多的酒行业同仁来说,应该是超预期,因为许多酒业同仁在2023年12月底之前是很悲观的。
其次,目前名优酒厂价格伴随市场规律呈现波动,长期看好。先价后量、价量齐升是每一轮白酒上行周期的主要逻辑,市场面对白酒企业未来发展仍然保持自信与乐观。
第三,白酒高景气或将到来。主流企业、主流酒商都普遍感觉白酒的高景气应该在2024年下半年、最迟2025年春节会出现,有识之士也都在积极布局。

02

好品类:酱酒依然是白酒最好的赛道

目前,酱酒热有两大驱动力,在贵州茅台的白酒龙头引领下,一个是从“香”到“味”的消费趋势,另一个是从口感到体感的消费趋势,共同为酱酒热赋能。与此同时,新周期有三大增长空间,依次是全国化、全价格带化、品牌集中化,这三大空间都在不断发展中,这也是规模酱酒企业、名优酱酒品牌在新周期增长的三大空间。

03

关于仁怀酱酒集团发展的思考

1、发挥一大核心竞争力
仁怀是中国酱香型白酒核心产区,仁怀市国有酒业集团,仁怀市两大国有酒类企业,仁怀酱酒集团是中国酱酒产业链整合平台,以仁怀酱酒产业链价值提升为使命,聚焦“种”、“酿”、“储”、“勾”、“销”、“体”中的“储”、“销”、“体”
2、构建两大品牌价值
第一,“仁怀”。仁怀作为酱酒的产区品牌和产品品牌,其核心价值在于“地理”。既要构建仁怀水、土、气、气、生的自然地理价值,更要丰富仁怀酿艺传承、工匠精神、红色文化的人文地理价值。
第二,“藏酒”。藏酒作为仁怀酱酒集团的新培育品牌,其核心价值在于“时间”。好酒是种出来的、是酿出来的,但更是“藏”出来的,时间是酱酒、白酒最好的酿酒师。“藏酒”产品要有一目了然的时间符号、时间价值,藏酒营销要以时间价值的发现、升值、交易为中心来创新。
3、打造三大战略单品
白酒品牌的成功是大单品的成功,少比多好。仁怀酱香酒(仁之道)建议走高端路线;仁怀1935建议走次高端路线;藏酒(经典)建议走大众酒路线。

食-业-头-条

4、组合四大商业模式shi-yetoutiao.cn

第一,开放融合的“仁怀酱香酒道馆”。仁怀酱香酒道馆不仅是仁怀酱酒集团的,而且是仁怀核心产区的;仁怀酱香酒道馆不仅销售仁怀酱酒集团产品,而且销售仁怀核心产区产品;仁怀酱香酒道馆不仅是线下的,而且是全域的(公域+私域)。食-业头条

第二,以仁为本的仁怀酱酒团购商体系。流通型大商更擅长把酒“卖”出去,团购型精商更擅长把酒“喝”起来;仁怀1935要做喝起来的酱酒产品,就要坚持密集团购商,就要坚持“品鉴会+回厂游”。食-业头条

第三,五码合一的数字营销基建工程。数字营销已经成为规模酒企的标配;要以五码合一为基础,以数字营销做好货物流向控制、费用投放控制、销售动作控制,做好bC联动、C端运营。

第四,志同道合的酱酒供应链服务平台。“仁怀酒庄+坛藏基地+交易中心”独具优势,可以成为酱酒OEM基地、原产地直播电商基地、酒旅融合目的地……

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