汾酒集团发展迅速，2023年集团经营 业绩实现了“三个历史新高”。一 是营业收入创历史新高，同比增幅 超 20%；二是利润总额创历史新高，同比增幅 超 30%；三是实现利税创历史新高，同比增幅 超30%。

作为清香型头部企业、北方名酒代表，汾 酒在产区建设方面也开始提速，其着力点就是 打造杏花村汾酒专业镇。

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锚定产区未来

杏花村汾酒专业镇位于汾阳市，汾阳有着 6000多年的白酒酿造史，是全国清香型白酒的 核心产区。随着汾酒在市场上的一路高歌，杏 花村镇域内白酒业日益繁盛，产业布局密集， 发展势头强劲，产业集聚优势明显。杏花村是 汾酒的故乡，是清香白酒的发源地，这里得天 独厚的自然环境、古老精湛的酿酒技艺，形成 了吕梁独特的清香白酒，打造了享誉世界的一 张名片。

2022年，汾阳市白酒产能达19.5万 千升、产量17.7万千升、产值201.5亿元， 产量占全省的五分之四，全国清香型白 酒的五分之一。酒业的首位度在汾阳也 正不断提高，成为当地的支柱产业。随 着杏花村汾酒专业镇的做强做大，不但 为当地做出更多贡献，同时也为清香型 白酒的高质量发展起到重要作用。shi-ye-tou-tiao-cn

2022年9月14日，杏花村汾酒被列 为 10 个省级重点专业镇之一，重点培 育。按照山西省的行动方案要求，吕梁 市确定了“1+7+N”的梯次培育、多元发 展格局。“1”指全力打造杏花村汾酒省级 专业镇。“7”指重点培育 7 个市级专业 镇。“N”就是各县（市、区）要培育一批具 有县域特色、发展优势的县级专业镇。 其中，要将杏花村汾酒专业镇建设成中 国酒业高质量发展区和世界知名酒文旅 融合发展示范区。

在《汾阳市推进“杏花村汾酒”专业 镇三年行动计划》中，明确打造500亿级 专业镇发展目标，提出了实施白酒产能 提升、酒类品牌创建、市场营销促进等十大行动 30 条具体举措，高起点推动“杏 花村汾酒”专业镇建设。shiye-toutiao.cn

目前，杏花村汾酒专业镇已初步建 成集白酒生产、基地种植、包装彩印、仓 储物流、文化旅游、康养休闲于一体的 绿色循环发展体系。可以说，杏花村汾 酒专业镇目前已经取得了实实在在的 成效，为山西全省专业镇的发展创立了样板。shi-ye-tou-tiao.cn

专业镇的发展显然有赖于汾酒的发 展。汾酒的兴衰决定着专业镇的兴衰， 发挥着最核心的作用。所以，专业镇要 以汾酒发展作为第一要务，合理构建资 金、人才、环境等公共体系，打造产城融 合发展的样板，打造产区品牌与名酒品 牌叠加效应的样板。

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汾酒在行动

作为专业镇建设的龙头企业，汾酒 集团已完成内部产业发展规划，技改升 级项目正在稳步推进。汾酒董事长袁清 茂提出，汾酒将通过构筑“四梁八柱”引 领白酒产业，推动杏花村汾酒特色专业镇高质量发展。shiye-tou-tiao

其中，要建设“八个中国酒业高地”：一是 建设中国酒业“标准高地”。建立完善、严格 的标准体系，是产区的生命。二是建设中国 酒业“原粮高地”。没有高质量原粮，就没有 高质量原酒。三是建设中国酒业“技术创新 高地”。四是建设中国酒业“传统酿造高地”， 让传统的更传统，现代的更现代。五是建设 中国酒业“活态文化高地”，持续做优做强文 化IP，建立文化汾酒的情感表达、价值表达、 时代表达体系。六是建设中国酒业“市场高 地”。积极推进“国内国际化”“试点国际化” “极致酿造国际化”三个重点，文化与技艺一 起输出，争取打造一片新天地。七是建设中 国酒业“人才高地”。八是建设中国酒业“数 智化高地”，逐步实现管理体系和管理能力现 代化。食-业-头-条

在高质量发展的前提下，汾酒还要着力 于“四个机制”建设。一是“共商机制”。成立 “杏花村汾酒特色专业镇汾酒专班”，与地方 政府、各兄弟企业一道，共商杏花村汾酒特色 专业镇发展大计。二是“共建机制”。共建高 于国家标准的产区标准、全产业链可溯源体 系、知识产权保护体系、食品安全质量体系、 法治体系和守法氛围。同时，要共建由地方 政府、行业协会、兄弟企业、专业院校多方参 与的“发展创新平台”，发挥各方优势。三是 “共享机制”。公开以构筑“中国酒业八大高 地”为主体的各类资源，有组织、分层次、有针 对性地为兄弟企业提供服务。四是“共赢机 制”。与专业镇兄弟企业一道，共同开发全国 市场，推动专业镇公共品牌建设和个性化产 品推广。

袁清茂强调，打造“杏花村汾酒特色专业 镇”，是汾阳经济社会发展的重大机遇，更是 汾酒复兴的重大机遇。食业-头条

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专业镇如何高质量发展？

毫无疑问，汾酒发展可更好赋能专业镇， 专业镇做好，可赋能汾酒。名酒名镇，名镇名 酒，专业镇打造成功，可形成一枝独秀，百花 齐放的格局。

综合各界专家意见，汾酒专业打造首先 要尊重中国特色的市场规律，把握好政府管 理服务与企业追求效率、利润间的关系，因 地制宜，制定适度发展目标，不要强制要求 创新。其次，要重视文商旅融合发展，这是 近年文旅项目开发、城市更新、产业调整的 目标之一，应抱团取暖，独善其身很难。中 国酒业协会理事长宋书玉还提出要放眼世 界，做好专业镇思维迭代，“千年传承的产 业，需要千年专业镇规划；国际酒镇，要有国 际标准。”

构建专业镇，应该在文化软实力上有更 大的建树，这是高质量发展的核心能力。想 让中国白酒屹立于世界白酒之林，酒的工业 镇应该从文化的角度，提高酒的文化品牌，挖 掘丰富的文化内涵。提到专业镇，就能让人 联想到“杏花烟雨江南”，或者专业镇直接叫 “诗酒天下第一村”。政治家的伟大在于选 择，思想家的选择在于发现，企业家的伟大在 于创造，专业镇的打造应由政府、社会、企业 三方各自发挥力量，才能打造成大家心中的 “诗酒天下第一村”。

此外，专业镇打造还需要和清香型品类 相结合，要建立面向消费端的标准体系，通过 感官、风味、酿造生态等方面，科学总结与归 纳，用消费者听得懂的语言去进行品质表达。食业头-条

昨日卖酒，今天“卖镇”，卖酒卖的只是 一瓶酒的价值，卖镇是卖N瓶酒的价值。这 正是汾酒引领专业镇的营销目标，也是初始 目标。

来源：糖烟酒周刊酒类版

注：原文刊登于糖烟酒周刊酒类版，定刊事宜，详询18503286006