盛夏迎大咖，把脉话未来。近日，白酒营销圈内享有盛名的知名酒营销专家、湖北省社科联酒文化专业委员会专家组组长赵义祥老师莅临贵州楚台酱酒文化体验馆，受到湖北楚台酒业董事长黄浩胜先生热烈欢迎。

赵义祥老师受邀来访此行目的，一方面实地了解楚台酒的品牌文化和品鉴楚台酒特有的品质；另一方面，为解决楚台酒“好酒也怕巷子深”的难题作初步探讨。

在黄浩胜董事长带领下，赵义祥老师同当晚的特邀嘉宾一起进入品鉴晚宴环节。黄总介绍了楚台酒生产的沿革和名称由来以及和楚台酒不解之缘的历程。shiyetoutiao.cn

赵老师现场介绍了酱酒在茅台镇的相关情况：贵州酱酒核心产区在茅台镇，占地15.03平方公里，其中茅台7.5平方公里的范围，划定成为了茅台酒的核心原产地。茅台镇下辖杨柳湾社区、国酒社区、河滨社区、南坳社区、观音寺社区、岩滩村、桂花村、中华村、椿树村、元木岩村、杨湾村、太坪村、上坪村。楚台酒厂区位于茅台镇8大村之列，非常难得，产自酱酒核心产区，楚台酒相当于“出身名门”。

据赵老师现场介绍，贵州茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中,同时对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

赵老师现场如数家珍将酱酒专有特征娓娓道来：酱香型白酒因其复杂的制作工艺和长时间的陈化，其空杯留香效果尤为显著，与其它类型白酒相比更为突出。酱酒的代表飞天茅台被赞誉为空杯留香持久，这背后，是白酒中香味物质的稳定性在起作用。这些香味物质在长时间内不会挥发到空气中，从而呈现出不同的空杯留香效果。

赵老师现场点评楚台汇天三十年酒酒体层次丰富，微黄，入口微苦带甜，焦香与花香通透，香气层次和口感协调性非常突出，是难得上品。好酒带来好享受，享受从一杯好酱酒开始，楚台酒值得推荐。

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匠心出酱酒，楚台遇知音。当黄总介绍到楚台酒是发端于中国的酱父李兴发先生私人投资的公司时，赵义祥老师当场朗诵酱父的四句经典酒训：五年基酒兑老酒，若心不正久非酒。一方水土酝天地，粮魂曲骨酿春秋！食业-头条

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有“金樽酒仙”雅号的赵义祥老师酒后吟诗作赋，作藏头诗赞曰：shiyetoutiao.cn

《楚台酱酒吟》shiyetoutiao.cn

楚山云液汇赤流，

台接天工秘窖幽。食业头条

酱法千年承一脉，

香醇优雅醉九州。

回津舌底甘泉涌，

味润觥觚雅韵柔。

悠载匠心凝琥珀，shiyetoutiao.cn

长邀荆月酿千秋。

据悉，下一步，楚台酒湖北公司将在赵老师辅导下，学习肆拾玖坊和酣客等酱酒成功模式，开展合伙人机制营销，进行新的销售模式探索。食-业头-条

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