2026年1月8日，汇源集团官微发布措辞强硬的声明，直指其重整投资人上海文盛资产管理股份有限公司存在「冒名顶替」生产等行为，宣布依法全面接管北京汇源及相关订货业务。

这一声明将双方持续一年多的矛盾彻底公开化，也揭示了这家曾经风光无限的「果汁之王」所面临的复杂困境。

资本博弈白热化

这场斗争的核心分歧可追溯至2022年重整方案的履行缺口：根据2022年的重整方案，文盛资产承诺三年内向北京汇源注资16亿元，获得重整后公司60%股权，并计划推动公司三到五年内A股上市。然而，这一被寄予厚望的「救命方案」在执行过程中严重偏离轨道。

图源：汇源官方微信公众号食业-头条

2025年8月9日，北京汇源在公开信中披露，除首期7.5亿元外，文盛资产承诺的后续8.5亿元投资已逾期一年以上，经11次催缴仍未到位。更值得关注的是，已到账资金中约6.47亿元长期由文盛汇直接管控，未投入生产经营，导致北京汇源只能依靠重整前资金 「高负荷运转」。汇源方面因此提起诉讼，要求重新调整股东权益比例。

2025年8月，市场又出现北京汇源公章与营业执照「遗失声明」风波，后经证实为虚假挂失。北京汇源直指文盛方「提供虚假资料，违法私刻公章」，矛盾进一步升级。shi-ye-toutiao.cn

2026年1月8日的声明中，汇源集团除重申资金违约问题外，更指控文盛资产绕过汇源严格的全产业链供应体系，向普通代工厂采购未经认证原料生产「冒名顶替」产品。这一指控触及食品企业的生命线——产品质量与安全控制。食业头-条

市场份额持续萎缩

资本内斗的直接后果是市场地位的持续下滑。

根据「马上赢」数据，汇源果汁市场份额已连续三年同比下滑：2023年三季度为5.08%，2024年三季度降至4.45%，2025年三季度进一步滑落至3.45%。除春节旺季市占率能勉强维持在8%以上外，其余时段已跌至4%以下，排名落于可口可乐、农夫山泉、康师傅之后，仅能与统一交替占据第四、五位。

图源：汇源官方微信公众号

2025年资本斗争公开化期间，汇源电商平台出现大面积断货，进一步削弱了市场表现。自2025年9月双方矛盾公开以来，汇源天猫旗舰店（62.8万粉丝）和抖音官方旗舰店（293.6万粉丝）相继关停，原因是这些店铺账户已被北京汇源食品饮料有限公司接管，汇源集团为避免销售款项流入该公司而主动停运。

线下渠道同样不容乐观。盒马鲜生、永辉超市、物美超市等主要渠道逐步下架汇源产品，目前仅物美、首航、沃尔玛等部分超市仍在销售，产品以1L装的桃汁、苹果汁、橙汁等传统单品为主，产品结构单一且缺乏创新。

财务数据显示，2023年北京汇源营收为27.45亿元，同比增长135.9%；2024年营收降至24.75亿元，同比下滑9.85%。净利润也从2023年的4.24亿元下滑至2024年的3.44亿元。

HPP果汁市场的战略性失位

在汇源陷入资本纠纷的同时，果汁行业正经历着技术升级和消费升级的双重变革。HPP（高压低温杀菌）技术作为果汁行业的创新方向，能够更好地保留营养成分和新鲜口感，已成为高端果汁市场的重要增长点。

然而，汇源在这一关键转型期明显缺席。公司长期依赖传统浓缩还原果汁技术，产品线更新缓慢，未能及时布局HPP等新兴技术领域。与此形成鲜明对比的是，一批新兴品牌借助HPP技术迅速抢占高端市场，满足消费者对「更健康、更天然」果汁的需求。食-业头-条

汇源的全产业链布局原本是其核心优势——在全国10余个省份建有20余个农业产业园，通过自有生产体系保障品控。但在技术迭代的关键时期，这一重资产模式反而可能成为转型的包袱，使公司难以及时调整生产工艺和产品结构。

多元竞争者蚕食市场份额

汇源陷入内部纷争之际，外部竞争环境正在发生结构性变化，传统果汁市场面临多方挤压。

图源：汇源果汁官方微博

高端市场被专业品牌抢占：农夫山泉等企业大力布局NFC（非浓缩还原）果汁市场，通过产品创新和营销投入，成功塑造高端形象，吸引消费升级客群。这些产品定价通常为传统浓缩果汁的2-3倍，但凭借更健康的概念和更佳的口感体验，迅速占领高端细分市场。

图源：农夫山泉官方微博shiyetoutiao.cn

商超自有品牌低价竞争：盒马、山姆等零售企业利用渠道优势，推出自营果汁产品，以高性价比吸引价格敏感消费者。这些产品通常定价低于传统品牌，但品质稳定，直接冲击汇源的中低端市场基本盘。

产品创新滞后：在竞争对手不断推出新口味、新包装、新概念时，汇源的产品线仍以桃汁、苹果汁、橙汁等传统品类为主，包装也多年未有突破性创新。年轻消费者对品牌认知逐渐淡化，「国民果汁」的光环效应日益减弱。

渠道变革应对不足：线上渠道已成为果汁销售的重要增长点，但汇源在电商运营、直播带货等新渠道布局上明显滞后。2025年关停两大主要电商旗舰店，更是主动放弃了重要的销售阵地。

汇源目前的困境是多重因素叠加的结果。资本方承诺未兑现导致资金链紧张；内部斗争消耗管理资源和品牌声誉；产品创新滞后未能跟上消费升级趋势；渠道管理混乱导致市场流失。从短期看，控制权之争的解决是关键。若双方能达成和解，文盛资产履行注资承诺，汇源可获得喘息之机。但即便资本问题解决，公司仍面临严峻的市场挑战。shi-ye-toutiao.cn

不管这场斗争的胜负如何，双重挤压下，汇源的品牌价值持续损耗。从2009年可口可乐拟24亿美元收购的行业标杆，到2025年尼尔森数据显示其市场份额从2016年的53.4%暴跌至11.0%，「国民果汁」的心智认知正在瓦解。

文章来源：食经济

作者：子奕食-业-头条